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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
, I" J+ n' j4 T: N% d/ k5.39.217.76【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具tvb now,tvbnow,bttvb2 |* w; H) Z8 }$ l$ z# i4 }$ c3 V3 I
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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  v0 o6 P8 \0 S9 }" [5 k. d& b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質5.39.217.765 i8 z. o9 C& n7 ~

& F1 V, R* N- o& e( x公仔箱論壇由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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餐具要一體成型& F# [6 K& x/ X! D, u+ D3 }  |
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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安心用法 + U$ a" A" W4 ]6 e, Z  P1 b  ^0 Q. h
使用的餐具要固定
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! |3 u3 K4 M* q% m* A建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  公仔箱論壇  U5 l* z6 C/ E5 {% d

/ e5 t/ [- x" Utvb now,tvbnow,bttvbNG用法 5.39.217.763 @; I2 P1 R6 t1 V
有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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8 P- O$ c, r7 Z% g避免用漆筷公仔箱論壇. I* `6 }$ y1 J& T, T% S9 @+ I
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8 @+ n* x9 P* }7 b五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 H' P2 }( h
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  5.39.217.769 i$ n- k* O' V

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無毒清潔 公仔箱論壇) }) c* k6 G: g0 p- Y
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步驟1 - w; \; j7 \! u* K" U
餐具每次使用完後要先沖水。  # j  |+ m& D% d' ~. Z9 M# f4 f  T, s

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步驟2 5.39.217.761 }( H& n+ T- u
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  5.39.217.768 }8 N+ @* F6 v( z
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步驟3 5.39.217.76/ }. r+ C& a5 M' _
再用清水沖洗1次。  
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步驟4
/ L& Y$ t9 f# G3 ]" P最後用紙巾擦乾或瀝乾。  5.39.217.76- d4 h. |: M, Q( B1 W0 z. O4 H* Z

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步驟5
; X0 T" j7 y* p! s7 q' d3 c" ^以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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