【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ D; z; o/ z) H! ?! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \ W0 {+ N. r# V7 m8 z
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
% ]/ n3 W* t6 R" e( M6 O' G( Y公仔箱論壇. [6 |% O3 V$ w6 y
的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！
9 `- r. K* x* `3 ^- j) z + W5 y% `! A% b8 `, T$ V5 F
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。 ( J- W0 w/ a3 e% s( k
1 Y6 h! X' b5 P# [& i: r, f7 ]那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
( W3 ^0 z% M5 X( W3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x- y, Q& \1 ^) L0 P# {; J0 Z公仔箱論壇回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？ tvb now,tvbnow,bttvb( C- j* Z/ w9 N: i+ V
: N, M0 y& t8 U3 d5 S6 g( X# M$ @
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; L3 O$ p& V
5.39.217.76$ V6 y2 _3 ]* v- }) H" W4 k
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。 公仔箱論壇% M( \: r. i( v
- E$ V' e* T6 A! u9 s+ D) x+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ 公仔箱論壇# F0 ^2 _8 P8 ^+ O" P
享受冰品又能瘦的吃法. t" @$ i' g) m8 J9 v6 F
4 R* A1 o- u: o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v1 c- v* j6 I! w5 I/ W8 Y% v+ n8 Otvb now,tvbnow,bttvb咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！ " e6 ^- i2 Y9 J1 k
8 B0 v+ }5 v* d+ X3 w$ w Ltvb now,tvbnow,bttvb- 不要在錯誤的時間點吃冰5.39.217.76! S5 ~. G; K: H
第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可
6 r+ A/ w; B1 c) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品
! L4 j9 ]" ^. {! l! G第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
* F) K. o/ V* [' K! p
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。 1 `3 k6 k+ D6 d; r: e: z
, {, I- m) y- @8 F6 R公仔箱論壇陳醫生碎碎念
. p) }0 h, |" i n6 |; x吃冰行不行？東西方大不同
' Y( N% m& ]7 J- Y0 S, b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& |0 _' f# u" V1 c
「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
$ @. H+ _2 F% S d* T- R7 x5.39.217.76
/ ]2 H+ z1 g& u" h% M7 U$ h這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
1 U E1 M$ t' ?; n: D, y; D: h5.39.217.76
1 M. o. C1 r1 L$ F! ]2 C公仔箱論壇DR. CHEN陳醫師tvb now,tvbnow,bttvb( k! C$ }- M3 L8 n! C
* _- g7 {8 j0 r$ c/ K7 V5.39.217.76! I/ G$ ]6 s7 J3 J
8 w. I2 E# W, N! }: c( Z, ?& n# Z6 T9 o袪濕食療方 * T- {3 c* t: R2 G" F, g5 d- y+ i0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& c$ Z" @0 ~$ u
生薑麻油肉片 2 m$ \/ i- t1 K8 S, v- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* Q3 s. L! \: T+ l: u9 [
這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
8 @; U# s0 v3 @9 e$ O1 g7 x5.39.217.76
+ r* L6 O* W% p* M
, w; h/ v" T" M" s) T4 G, |tvb now,tvbnow,bttvb
1 J) m$ s$ t$ n1 x J / |9 U( K8 T( @& f" L
食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c. tvb now,tvbnow,bttvb& I4 T; X7 a# @! a+ U
5.39.217.769 c' t0 k( e1 G. _ k5 g
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
+ W' t, k; U# S& d1 N. D7 htvb now,tvbnow,bttvb
( d0 E. C. c; L3 p$ K# t) _公仔箱論壇做法
0 A$ p; j- D Q' {% u% g: i$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 S' i$ A* g9 A0 O
- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
" ?) F: \* \# B+ r L9 \
注意事項
: Q3 s% U7 t6 I6 x, d+ `% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' `, o& q# q! W. C2 m
- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
公仔箱論壇' A% ?) o" {0 m& h
《茯苓》
# Q7 X5 j% C. y/ j5 H; |* G0 P: A# ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [ V9 {/ L/ e3 i
【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。 # l3 v# Y% c" h0 Y5 U2 `
【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
' ? y: V( }; k6 ~! x- i8 Z7 _* qtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 j$ a3 }2 Z: Q1 a/ O" S- U
公仔箱論壇3 m9 r4 [6 G$ d) p6 }/ H! s- {
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
4 b5 Q( P" a7 D! R0 h; n! d
2 T/ R% s; t, h4 D: [( ^. D& M醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 