準備時間：5分鐘 ~) L* b& Y8 Z/ r
tvb now,tvbnow,bttvb4 e) e( c/ } F+ P4 i6 D
制作時間：20分鐘5.39.217.76% y9 F" c* M" A2 l: k" L+ S- N
& [' q8 r# {+ U$ Q ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。" E) _6 V/ U* u# t x7 M' B+ w7 r
2 t2 h# R* v' m0 H 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
" a( _ e" l6 W2 P5.39.217.76
" ^5 M( p. T B 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
2 B* F% R% l" E; P3 |3 ^9 @
/ O+ I, I. o( v, ]/ {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
4 h+ A+ C# |# M: Q" n% D公仔箱論壇公仔箱論壇: k0 t5 \0 h5 _$ M
做法：
_" a" n5 E8 d# r: U
( P4 a& `8 t# s; V; V' ~3 a 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
4 e. }! X+ V+ @% B$ g% \- B
7 o; ]0 U! w! o! q5 p4 u) C5.39.217.76 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 q: Q" H" G4 D, ?/ ^7 [$ L
1 _8 `) U. s( G9 o" \% a) R! Stvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：公仔箱論壇' E/ p8 G7 E+ {
# y h3 G( `' x
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。6 [0 I* _7 N5 } v G
tvb now,tvbnow,bttvb9 p& ~6 b( c2 F: i, m* \8 y" L% X
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇1 p4 Z0 t' R& C$ A7 T, {# ^
tvb now,tvbnow,bttvb# K$ n. B/ f3 L2 a4 |9 b. a
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
