準備時間：5分鐘5.39.217.76/ G) p! ~ P- c: a( @" a+ H$ {% G
8 m, T% S5 w) y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作時間：20分鐘1 Z2 @! ?1 o! ?, d
4 \- ~( A+ D4 f% \( g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.76' [5 L2 R6 p. ~9 [# m
* I3 F# J" A- N+ i! @: h7 A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
! I0 u( V# V4 L; dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 F9 C: Q4 {: Y: S3 d
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.76$ v. F. x s) D! T0 `5 A6 o
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$ S; h Q4 P* f) O7 L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：2 i C3 Q/ W0 t/ b3 }
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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0 r. ~6 c# a$ k/ p* U$ S公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.76: O) J# L! ^; A
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烹飪心得：
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6 _" f& h! j' {' [! A: u$ d: P9 d 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.766 p# S) X/ z/ f; O @2 ]& V( t
% L; c u* Q S9 k) y% w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ {# J4 e. p+ J1 S, J5 X
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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