準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( H% d; Z4 f c) o
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制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 M" b! l# B" H9 U) a7 b
; W& m3 c m5 Q$ i8 F 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。/ K' E# l1 n5 j# Y/ r/ d
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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# p q4 y: Q! ~ 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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( F+ w; K8 H9 `; N9 J% [ 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
+ k$ F/ m/ J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! c8 U3 X* H. o9 n- q+ J$ _
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.763 V. c8 ~" w' l8 s* r
0 o$ ^$ @+ a' L$ N- T2 i) } 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 P# C A& W$ a5 m
6 x9 a0 m/ ~" I0 W" e$ e公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 ^0 B$ l8 ~( [7 a$ U: I+ N
8 H. O, v) s" G% g0 g 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.76+ I- m% R! |1 O2 W% @/ f
' i$ j4 A! K) {! xtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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