準備時間：5分鐘
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6 n* P ~0 d8 J0 x/ @- {5.39.217.76 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: O, B+ d/ M) n& t" ~3 \) [
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。& J, v$ Z. o& |, i9 i
9 W: k2 i1 c+ b" F8 z6 Etvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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* ?+ l& s# w i9 J5 o8 G 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。/ a3 j% b2 V' S. O( b0 R# e
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) v# F6 [/ s2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇9 B g) v* ?' r( B6 p$ q x, y+ T
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇- z2 m0 H0 p8 q
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' S* K$ T2 W4 Z4 l0 u
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烹飪心得：
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6 S+ b- A+ N: g- ?- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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9 N0 O0 j* L3 _$ F- i. K 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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& c9 \, f$ }% qtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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