準備時間：5分鐘5.39.217.768 V; o5 K: X& e9 U/ K) i
5 e/ R( c R2 W$ k# m
制作時間：20分鐘
: g$ o' j! b" ?2 K* Gtvb now,tvbnow,bttvb
: p7 w9 l& @: b1 o! c5.39.217.76 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇; i, J, E& W$ b# a# p. l& T
% ]' @- d+ h& z, Q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
) o+ n6 d, T1 a
* R9 K' B! T4 J% q 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
: P' `8 S+ p8 W. @5.39.217.76
0 L8 n- e3 e1 Y& f% d$ h1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇* Y( v- M! g7 n) L
公仔箱論壇# d" x# {, K4 H F7 d6 B
做法：
) ^! C) J+ P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y U2 I; p& t7 E5.39.217.76 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb; i) a6 B, ~, G/ l4 k
5.39.217.765 M' l, x8 l$ H
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
+ R# z3 ]1 m' X5 r% t% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# r: R; Z( m {0 \
烹飪心得：5.39.217.76+ \2 R3 n/ J9 _5 @, u! {
( [- I" I1 L) P# D2 O3 s 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
* h: J" e7 a/ {4 S6 x% A8 A$ M
; j2 c- L9 U' b0 f, p; t$ a3 x 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇: ~; Y8 x, n8 l$ K- y
公仔箱論壇 X0 S, p' p3 s" Q: G) b6 {
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
