加拿大一项新研究发现，多吃加工过的番茄食品，如番茄酱、汤类和榨汁类，能减少患癌症的危险。 公仔箱論壇1 B! c# u \9 q6 W
. H8 J" ]9 `5 ^! ]9 w. i4 z公仔箱論壇
) B; E0 o% [! r* D5.39.217.76加拿大多伦多大学营养学系进行这项研究的专家说，以前曾有研究认为番茄红素可抑制甚或阻止肿瘤生长。他们在这次研究中又发现，乳癌病人体内的番茄红素极少。3 p& b, F5 \( b& L
( t% j8 S' h/ i, l$ b6 C* z公仔箱論壇
- c' m# d2 F4 B5.39.217.76针对这种现象，他们进行了更进一步的研究，结果发现，使番茄、西瓜和红葡萄等呈现红色的番茄红素，有可能大大减少患子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和心脏病的机会。如果人体中能够每天保持摄入一定数量的番茄红素，非常有利于抑制或杀灭体内的癌细胞。
% Q0 Z; |: t- A" s% c- E# ~* J- i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `! b2 X6 C* i* n( c1 P0 U
# d* t/ Q6 W7 `新鲜番茄虽含有番茄红素，但负责该项研究的研究员拉奥说，人体较易通过进食加工过的番茄例如茄汁来吸收番茄红素。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 \ O8 y; J/ Y( M/ Y" a
tvb now,tvbnow,bttvb& U9 c; [, d$ Z. v! w
5.39.217.76! ~, }9 |' _4 ^1 L2 g
这项研究还显示，目前绝大多数成年人平均每天只摄入不足1毫克的番茄红素，远远低于预防疾病所需的25毫克。 |
發表於 2008-9-30 11:24 PM
| 