2月15日電／要你一下子吃十四粒方糖，你可能覺得這是變態虐待，不過把這十四粒方糖化成一杯抹茶拿鐵的成分，不少人卻感到十分滋味，試完再試。香港消費者委員會和食物安全中心合作的最新測試報告，就揭露風靡香港的台式飲品內藏癡肥陷阱。
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星島日報今天社論說，吃糖太多容易肥，已是普通常識，可是愈來愈多人仍然抵受不住甜味誘惑，成為嗜甜一族。衞生署調查顯示，本港約五成十五歲以上人士超重甚或癡肥，而在二○一六/一七學年，每一百個中小學生就有二十個屬於肥胖，另有十八個超重，埋下中長期的全民健康問題。
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% v9 w/ M+ A* e! f 慢性病增 加劇醫療負擔
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身體攝取糖分過多，除了導致癡肥，還會引發其他疾病。醫學界多年來把心臟病等慢性疾病的預防重點，放在減少攝取膽固醇及飽和脂肪，近來發現是由於半世紀前美國糖業協會資助三名哈佛大學教授研究的結果，轉移了視線，而近年愈來愈多研究顯示，攝取過多糖分，更會影響心臟和腎臟等器官。患這類慢性病的人愈來愈多，將大大加重發達社會的醫療負擔，香港也不能例外。
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: H1 P% Y$ R' z( p! a' d- m* u" R1 U5.39.217.76 吃含糖食品令人有開心感覺，故容易嗜甜“成癮”，而人類的飲食習慣，隨著發明大量產糖方法和社會富裕化而改變，過量攝取糖分已經成為發達社會的普遍現象，且不斷增加。有研究綜合英美社會的個人每年平均耗糖量，由一九五○至二○○○年增加了一點六倍。現時美國人日均攝取糖分一百二十六克，超過世界衞生組織的五十克標準逾倍。
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英美研究顯示，大部分人額外攝取的糖分，來自汽水等甜飲，尤以青少年為然，而拉丁美洲人士的攝糖量較高，巴西人日均高達一百五十二克，亦與當地人喜愛甜飲有關。 |
發表於 2019-2-16 07:02 AM
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