水晶皮材料:
2 [ k( B& C* N, H9 b1. 澄麵粉90g
7 H# @& x. |: v- r+ ^/ B0 }9 N2. 生粉30g
3 o/ p) {6 s) M; S! f% C2 K; M5 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油15g公仔箱論壇5 Z! p G) F+ G# Z8 P! U
4. 粘米粉10g
0 L' F# w- X9 v6 x8 n5. 滾水160g5.39.217.760 T" d9 I% S0 ?* m; Q; G& }: b1 F
6. 糖30g公仔箱論壇& X$ G L( F- L
公仔箱論壇7 H9 }3 X9 p- o6 `0 ^
皮做法:
4 I9 F! q' I/ H$ Y- m1 V# }- V% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 [& q) ?' w
7 M! G8 y ?0 H g% d4 Q2 a5.39.217.762. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb5 s, }1 {. h' D% |* l0 w
5.39.217.763 x. |( Q5 ~ n1 D' J3 K) }2 x
奶皇餡制作
$ a7 s2 [3 X* k8 a% |5.39.217.761. 麵粉56g: o: ?% S, G' j K# B. \1 d. Y
2. 粟粉37.5g公仔箱論壇2 z, n1 Y$ \+ Q3 s. J) o
3. 牛油113g
2 B* x1 y$ R- T& @# L1 j6 X/ p5.39.217.764. 吉士粉37.5g# J4 a$ a9 _9 S# M: _
5. 糖150g5.39.217.76; M7 w# b! m% ~. o ~2 M
6. 雞蛋3隻
( s* r# z8 Y* ]- c T+ Etvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400ml
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0 j! Q) e( g( u' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
9 L$ h/ I; W4 Xtvb now,tvbnow,bttvb$ L8 S& O$ b7 ?
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻5.39.217.763 X/ E( x/ z# k# J& u
8 ]$ [4 s( H- i8 V) Y1 p+ [5.39.217.763. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
* I5 p$ `9 q' @% D# c5.39.217.76
' w+ |! D$ t! j1 v f5.39.217.764. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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