水晶皮材料:5.39.217.76# c a0 j3 u, y3 J) V0 H0 X
1. 澄麵粉90g
, g8 w3 s7 Q# I/ Q5 H1 btvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30g
7 J& g) L- u' P6 S# o公仔箱論壇3. 橄欖油15g5.39.217.763 Q3 g7 \/ n5 q% l) D
4. 粘米粉10g1 N+ f4 z' U# w* o) O! [
5. 滾水160g
# @& |3 b: T: z8 F- `* \5.39.217.766. 糖30g
& L8 w5 }* v4 G& F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F w7 t* ~1 {& `* q公仔箱論壇皮做法:5.39.217.76- F* _. W; \" T' o9 ?
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' b/ j" c! A0 s
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
1 {' r2 |7 w# ~3 m- n5.39.217.76公仔箱論壇2 K4 {* ?/ A' j5 [( t, o6 q
奶皇餡制作
7 Z7 D, e4 w) n0 Y6 N- @/ |1. 麵粉56g2 I' O7 R1 X( L' E) z3 H
2. 粟粉37.5g
2 c9 }0 u; [9 ^& a$ t5 W7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油113g" \. e7 Q* V) G" {1 k# e6 D
4. 吉士粉37.5g) h1 ^' Z8 M3 P, r1 C3 L7 I
5. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 e6 ^+ j$ s& V$ A& f) Z; Q' r+ {
6. 雞蛋3隻
; M5 y7 |! _3 x, d( B5.39.217.767. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻5.39.217.765 t7 [; n+ z: p; G* H6 e# D2 {
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻, N `. G# Z F* u
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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