水晶皮材料:
+ N1 M( }$ T7 u$ I+ ^+ m# M( t$ O1. 澄麵粉90g- j, \, S: R; i, e
2. 生粉30gtvb now,tvbnow,bttvb! A, |! q+ e( x$ `+ k
3. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 ?& w6 ]2 l3 B0 g; u6 c) H
4. 粘米粉10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 t1 f* C8 {0 u
5. 滾水160g
8 [/ Q, E% W* htvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g
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* p7 ^* P) K1 {# v2 A* etvb now,tvbnow,bttvb皮做法:
% G0 M5 f6 ~9 q/ g4 [公仔箱論壇1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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9 \4 k; O1 ]3 o" W _ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 d4 a5 z* A) K2 |% M6 _
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奶皇餡制作
0 ~; x( q9 e% N, S8 r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉56g* d# |1 }* ?& W0 q; U
2. 粟粉37.5g
4 N) i0 j. K4 o2 z( z( w3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" X9 i% C3 @' x7 T) p' e* C7 z
4. 吉士粉37.5g
' p3 X" E* W/ u7 d- [/ T2 `* ]5.39.217.765. 糖150g
$ B0 @2 z2 L W5 M9 ]6. 雞蛋3隻! B1 w! y! i( s; z+ A* M- \& B1 d$ H
7. 椰漿400mltvb now,tvbnow,bttvb1 r: Z( Q; G9 l
) r' O. B( ~9 H/ w$ G! m7 t! M0 e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻4 d# |- o# s3 n! y; h9 V/ }( @
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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