水晶皮材料:公仔箱論壇2 Q! D- B% G& t
1. 澄麵粉90g1 j |# o! T' p3 ~' @ C {
2. 生粉30g' @) _8 R% D$ c) |! |& X
3. 橄欖油15g
8 d3 r) h0 i1 O: j公仔箱論壇4. 粘米粉10g5.39.217.769 V3 m) a. j% t+ Q
5. 滾水160g
5 X+ t$ ]4 M" qtvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g
% M6 D' c6 m9 N6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' ]; j5 ?8 `6 Y! b- y1 n
皮做法:
0 _. b* v+ I: K* y, i5.39.217.761. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. t1 T; b: h6 l6 z8 m
" `: j7 g# I: |) i* Z, A1 z2 E$ B. b公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
/ W( r( M; Z) w& @- m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y- o5 b8 ]3 @0 w; ^# F奶皇餡制作5.39.217.76( J( g' i1 q6 M y# O* Z
1. 麵粉56g
6 g5 t e" Y* H" H/ w2. 粟粉37.5g; w( c/ i4 z, X8 }9 Q
3. 牛油113g' r$ ?" G* R9 n! t1 P0 s6 Z }& `
4. 吉士粉37.5g
* m% d3 u1 i: H9 y5. 糖150g" O3 W* ~2 L' v3 P
6. 雞蛋3隻5.39.217.769 d- m* W% p# Q4 J" e5 O
7. 椰漿400ml' f9 ~ G+ x J0 ~# L. c: {7 Q
0 @# l- Z, n' t; F5 y/ V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻: Y" A& T. `- L2 Q
$ ~5 s9 X2 {6 S+ a公仔箱論壇2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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4 |( i5 g, J( `! O; ~7 D% N3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% [7 u& J8 ]1 ~
; ?* R9 p- [" l$ X# G7 q; F- E3 i4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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