材料：
) h" Y& t, [5 a# X3 K# o1 n2 Q新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 L; m# Z/ C. H
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
0 u q6 ~0 |) s1 F. f/ @冰糖3大塊
9 c; |$ ?$ `9 H& j) h公仔箱論壇黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb: r2 Z+ i q# k+ [
沙糖3湯匙
( l1 R1 q" e/ [6 i9 L6 p% s% F5.39.217.76水7碗 (中國飯碗)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ h' A% ]# o5 }
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
2 W6 k- ]) f: Y$ X公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
5 _, l2 [5 B0 a5 `* o3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒$ }* u( ~% C' T' |4 X0 D S
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: k' K- N% ~! L; F& B
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb: j: O% @1 A1 `+ H) A& H
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
1 K8 c; Q, S' Z* F* u6 ~* C% k& [公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 ) b, i8 P6 {0 t+ f+ E8 I. _
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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