材料：5.39.217.763 y! f- g5 ^1 Q/ H/ B1 N3 U. C
新鮮馬蹄
9 T5 A* x6 S1 t7 b泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
- _9 w9 Q& h* P: Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! q/ m g9 [% g% K$ p
黃片糖1片5.39.217.76; N5 l% E& o8 _
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H: I' i3 ^# |* a4 R
水7碗 (中國飯碗)
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/ f0 u/ C% ^. Y! }5 h, k做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" u0 m& \ ?' k% g0 o9 j
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.76; w/ O2 e4 c% m0 N3 J" N
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
. H$ x' t n# G# j5.39.217.763.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇) ~$ ~* ~; i0 x
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- U. r! A( |+ s% D7 X+ E- D8 ?5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇/ A5 A9 a) M0 Z
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)" n/ o7 f% @" B- n( ^4 Z4 H
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
) ~/ d) s! W6 y# Y0 D9 K. LP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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