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新鮮馬蹄
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冰糖3大塊公仔箱論壇, B {4 i1 G0 O1 F
黃片糖1片
) ~' A! e+ \. `+ R' }- i% W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙
% p5 z, t# B6 H) S/ \水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb. R9 Q# J& {% J& ^$ `4 N9 M
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做法:
8 _/ u& `- f$ T& S) Z d6 B2 M& M1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
; q6 Y$ w7 u) Y9 ] Y5.39.217.762.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
3 x2 e) M1 i9 P$ Y. [5.39.217.763.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) [3 F7 I) X7 R( J: V2 B, a4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb" G7 n8 u$ p2 f
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
H$ U: w' Q1 O" w/ v% v6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" J+ v9 ?' K( @ J0 C' ]
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb; l J# k. }7 ]4 q5 _ \8 g
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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