材料：tvb now,tvbnow,bttvb' o0 g( c* t; B' X& W# O. x
新鮮馬蹄' a/ ~6 F8 F) P! o. ^* n! E& `
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇% C9 A: J4 {. ^+ @' U7 X5 w
冰糖3大塊
. Q, n9 S4 S- E/ u黃片糖1片
+ ~" Y. @! D k* A5.39.217.76沙糖3湯匙公仔箱論壇; D" A% [8 b0 e
水7碗 (中國飯碗)- i9 v: C& I3 a5 _( L1 W
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做法:
5 y% ~0 D H. Q% ^6 m" D/ ?公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
2 s* F6 s: l0 j: H0 \4 X4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
6 Y& g) U6 ]: stvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) x, b, s: j- Z5.39.217.764.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水5.39.217.76* E, g% n1 q A% L! L y9 }0 q
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
; Y6 @- Z8 u# M C5.39.217.766.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb( x" Y/ L- m1 V% L
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 k8 v0 W$ [
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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