材料：
* A5 ? }" H b( U- Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
: w& q& b' z$ p/ |/ o泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
4 q8 I, n9 q- Q冰糖3大塊
! U" L5 B( C) s9 d: C: d# r公仔箱論壇黃片糖1片
8 u& o7 K* ^5 v% C8 u+ A4 b3 h) e沙糖3湯匙5.39.217.76, L [! h. u0 r
水7碗 (中國飯碗)
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6 |! C2 K' s( Q$ R7 L) ~做法:
: K* s; Z( c l0 ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
4 I, l6 ^- [9 L2 g5 |4 N: n公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時) k7 _7 D& y; {3 I0 ~
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.767 Y% V. c; X5 e1 ~! p3 t
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水5 E% j$ s- M, O, B1 k+ U/ L/ D9 j
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
$ g+ \0 V/ P9 u8 b& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)8 L H: M# Z3 J7 A- _9 ^$ c9 T% f
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
) A0 l) r) k, s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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