材料
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綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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4 } S; a+ Y! v2 H3 }小茴香 (curmin) 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G f, j4 k/ l+ J
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香菜（芫荽）適量 / i' @3 X6 V' X( V+ L( Y1 p
8 A! ~% H- Q" w5 g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2大匙
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鹽 適量 , b& E! |8 e( v3 P! X/ v) g; p0 V
9 L, f9 W- D3 x水 3碗(約750c.c.) 5 P5 e8 q3 P6 _
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) Q& p' l+ ]' p# l' \$ w; w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 t- G& X" `, X! H; O
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 tvb now,tvbnow,bttvb' x% B; |2 q$ `+ Q8 T. z5 t4 O9 Y; }
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 k! f% t( B& `2 X
2 n6 X& D4 _$ `+ G+ K8 e8 B公仔箱論壇(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb M7 J& k' }6 w) R4 ~- E+ r
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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