材料
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0 n o) @% K8 ~8 X" _" {$ Z ^tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁 1包(400g)
J$ |' L2 m% f3 l3 M; _5.39.217.76
* _; @" J5 e% q9 @5.39.217.76鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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- u* e5 ^5 ?! Z7 }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香 (curmin) 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb B1 {0 W) X+ T4 m; C
/ g0 k; f$ y- v2 k0 f* n' V5.39.217.76香菜（芫荽）適量 公仔箱論壇& B! V: U9 ^: { k
3 L* `9 f: ?+ i7 ~( b1 X5 c油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. ]' K; B9 l" @. Y
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鹽 適量
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! [7 }% E0 x7 {" [; K0 l# ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇# O, h4 _. ^. [4 B l
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做法5.39.217.76$ s: y6 B0 b, L3 C* i: {
3 O1 Z n1 J2 \( O/ y+ u& ]公仔箱論壇(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 % b" H1 k2 ?' ^* s1 J7 _7 E
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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1 T3 M5 ?. y2 {' w0 |7 P0 h% V9 L(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
+ K7 t% P. |: Y! Y' r2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 S H3 o U. q& |
要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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