材料
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_9 _4 V2 V& g8 d l" p4 [% l# |/ S5.39.217.76綠豆仁 1包(400g) 公仔箱論壇' y* N% A" f) l! ~ r" ^
: A& f" R, ~4 R鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 5.39.217.768 n6 q% x% l, Z' S1 H5 w
% H: d/ d* \( l8 l小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量
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7 u" I. g3 G" \6 @1 j5 S8 V4 Z8 O5.39.217.76油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; \; h( I! V2 J6 ~5 T
/ o& |% D0 a0 M3 o, w1 E鹽 適量 公仔箱論壇! S7 |$ I- Z* P" l7 A& |5 a# g: a, }. w
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水 3碗(約750c.c.)
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/ `0 n$ S4 \# H+ ~做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 tvb now,tvbnow,bttvb* D! y4 ~* N' V% T( D& ]0 |
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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6 W9 Z! h i2 c; D9 g(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領
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; o6 w8 L2 b$ x" [! I2 a5 X6 U% [公仔箱論壇煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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