材料公仔箱論壇! g4 x& V; Y% m7 f7 N
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綠豆仁 1包(400g)
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3 ^4 F a& W* N/ i6 w% L) j0 u9 y鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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8 d" j/ k$ N0 D$ g, c# T香菜(芫荽)適量
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, W, B# s4 g H$ m' w/ j油 2大匙
+ S0 b8 a4 k& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 R4 _! B! o9 }
鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.)
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做法8 B: p; n/ H' \
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中,加水煮滾後,以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 ' B3 ^+ B& X9 k7 g
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香,邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮,並不斷攪拌綠豆泥,讓多餘的水份蒸發,把豆泥煮到較乾後以鹽調味,盛盤後上灑些許香菜即可。 " a, {1 D# X) g9 Z( o J3 S* y4 G, k
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! T4 B3 N4 J; N; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆泥時要記得邊煮邊攪,以避免鍋底燒焦。 |