水 鄉 生 煎 子 雞
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5 ?. R7 b, ^) o6 W$ f5.39.217.76製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
6 A2 H- v* `+ L" Z! L `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- e1 a9 R& D& M, y3 t
雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。5.39.217.763 t+ w5 w8 C. D6 f: z: H
- Y$ h0 J$ D5 D3 C( y, ?4 k5.39.217.76材 料 tvb now,tvbnow,bttvb. X" R- n) T8 Y2 j1 U' _
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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3 H" _( e6 t; [& X調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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6 i$ U7 \# `" _+ A8 [0 q公仔箱論壇5.39.217.76. z4 F; m/ Q2 L; A1 l% l- D
做 法
/ U% @4 v7 b' y1 c S) w8 [7 a公仔箱論壇1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 . O9 \8 L/ N- K( B0 S }: @3 B
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。公仔箱論壇# @& o& v2 o$ l, s9 J9 {
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公仔箱論壇5 Z, i- x0 y( h& i- L) }: V7 B
R! w4 q% n. `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 Y% m p+ u1 T8 h$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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