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XO 醬 伴 蓮 藕 片 * r& O# [. ^( k& L2 p4 [/ J
0hr10min
# U J5 H6 w. s3 o( L4 g/ m製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ a) p" F, G6 R* i& j" ^; E1 R- q
( `" y8 D }7 X3 E/ u0 e _( t) Ttvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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材 料 9 c% r9 t. Y9 E& P1 ^; j
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙; ?* a8 X2 A3 N' E3 ~
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% H0 h: l. A/ I' C% y6 {做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& F% y: T: @# u/ Z1 J
1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 ( Z; M8 r/ b6 `" {+ H4 a
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。5 {7 `2 X' z6 ~# v1 ?
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蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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