阿基師牌廣東炒麵/ O# r# G" c* j+ f2 D% W$ @6 g/ M4 L
# e: x% q$ e: j, @6 @6 _5 e5.39.217.76泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
, ?+ }$ a7 I! E+ n紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g6 o! h' B- x- w! I) j
調味料a：
9 W+ w$ K- A5 f7 z6 ]4 m# F水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
7 q0 e3 [ P% @; e; x2 Q公仔箱論壇麻油2小匙、醬油4大匙3 m1 Y5 R, [, `6 ]
調味料b：8 S' C1 J; W* s, I4 L$ V7 D( H5 s
太白粉2大匙、水4大匙
$ y5 O6 f4 i! j. O6 L: v公仔箱論壇
/ M: v0 }& Q2 N( qtvb now,tvbnow,bttvb
L' m7 k' _) W, q& l! m( I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! }- l% P2 S/ g/ U1 c6 d
( ]0 s, e0 M* F4 x8 y& P# ^0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
6 D5 _! g }8 y5.39.217.76
$ x3 D+ I& o6 C: A/ O9 I公仔箱論壇2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。5.39.217.765 [' m1 U1 b$ N% n4 B
5.39.217.76: F8 `% v, g, R2 N
3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
| 
