阿基師牌廣東炒麵
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+ Q1 {) W v, D/ o: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
1 @, l1 C0 h! O# Z! B, Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gtvb now,tvbnow,bttvb- u: u% Y! T$ d! U# @+ F4 I4 _( m
調味料a：$ M$ a8 X+ H9 K( }3 d4 x
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、$ u* r0 l" @# w- V
麻油2小匙、醬油4大匙
4 v, B5 o. d" C/ H+ X. L k- `/ l調味料b：
- h) J; e( J7 S# W' Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙、水4大匙
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n! c$ \6 o! U1 [2 O1 R製作方法:tvb now,tvbnow,bttvb, t0 E5 p: ]: \0 ]& G" y
: B6 h5 G: a* X1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
7 Q" D& O& @+ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ @) H, f5 T+ h+ r4 Y
2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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% p! h3 G5 u0 {% X$ u0 C& c! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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