阿基師牌廣東炒麵
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+ J7 e! j& ?$ {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、0 V* ]4 S8 E! s
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.76: m! {" ^/ \, g9 G/ k& V
調味料a：公仔箱論壇2 Z+ F/ O' {8 q9 _% V$ ` P- B' P9 O
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
; j+ n5 e& T+ I1 D% M' `# v麻油2小匙、醬油4大匙
1 L$ R/ @1 T0 e3 g; k& T調味料b：tvb now,tvbnow,bttvb; v7 ^* l+ N9 I# e1 w" h
太白粉2大匙、水4大匙
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* Z7 r( C) z' q7 c0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 f6 c! W; P9 R: w7 n3 V
製作方法:5.39.217.76( V7 o% ^7 v6 y5 h$ U
7 Q9 ^! j4 [- j" Z6 `1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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& a$ h0 t" _1 f' C! ?5.39.217.762.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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9 ?% b9 y! }0 |2 T3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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