香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）. p3 a- N0 ~% V% ~: A: _# F
/ u3 P$ Y* _ l5 i/ H( L+ b' y
$ W; P: d' q( i; Wtvb now,tvbnow,bttvb* w y0 P" H! J4 ~, z9 }' _
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 U+ N5 a+ w) N0 C) S
5.39.217.76% [/ s* V: I/ }. F9 y
新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 5.39.217.76/ c& t6 y# x: a+ Z
! N1 D5 S/ T& dtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) u4 m. v1 N. D3 C2 ? v7 ^ ^
青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇, M* }' F" ~, ^- o1 U+ f: C
8 U$ c( }; }$ y$ V3 E3 D. Y! @; A做 法
" g' P& `0 P& U% V5 l9 p/ k7 }1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
( Y6 W' V, w& f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* F7 @8 D- Z' _5.39.217.762. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。
4 K# K7 v! n* x. I7 ~3 ^, k5 Z公仔箱論壇7 }! l2 J% D# O ~6 f$ l$ [3 m
3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。
- f9 `& K7 k/ I t1 v* ?6 O
) b( S; _' Z9 A' w9 L- |9 i0 f5 G) e1 C 
0 \2 `" Z4 `. K# etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( R& q8 @9 D, A# D
貼 士5.39.217.768 u; j3 F$ L$ ~$ K
青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
| 