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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿
1 C: S. I1 n2 |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y3 g8 u3 [) S公仔箱論壇调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 5.39.217.76* {! M/ p4 N4 o7 R- @7 p8 i
0 S7 V. M1 q4 J6 U公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 d% x3 {/ [
* C ?1 ~) r+ ]# N. ~1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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, Z6 ~# n+ G+ _9 z* @( u: l3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 公仔箱論壇. a# m1 C: n0 [/ S, R2 h( z& Q
. P2 _, P' y1 M) f+ ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb特点：形似绣球虾胶爽脆。 |
發表於 2008-9-29 08:11 AM
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