[美食介紹] 干贝虾球

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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿 : @2 Y9 r7 x/ j3 I( j- k

调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉

做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝； 5 b: _( \- f' A% w% I' Y# a1 O
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& O/ T# p0 x8 [4 X
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 5.39.217.76) [/ \$ |3 n0 z3 M  {. u8 Z
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

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boonhee

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發表於 2008-9-29 02:04 PM | 只看該作者

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表 . V) x% F, |& }* ~. g1 n! ^+ H& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* v" _* ], v# S2 G
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主料：鲜虾 N8 I6 e: [9 A2 U9 l h

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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉

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