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7 h7 }- e, a2 l, a4 Y' i主料：鲜虾 5.39.217.76 {8 |# b& J0 k, N/ H
( f* a( `0 O8 z' z" {( ]5.39.217.76辅料：水发干贝、香菇、火腿
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, D0 P: e& l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 5.39.217.763 I. i% X+ p' {; J$ h" v3 H/ k
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做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。 |
發表於 2008-9-29 08:11 AM
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