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# n* J* c, u# D6 C主料：香椿
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) \$ {& l5 A6 n" i7 Htvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋、面粉 ) G; V9 f. p% G k
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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' x, H4 T1 x) l公仔箱論壇做法：
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; |& _ L% C( O; h. p5.39.217.761、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； 公仔箱論壇. c+ r4 B* z* i" h
/ @) h1 P4 I9 n# t0 P3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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發表於 2008-9-29 08:06 AM
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