編按：膳食纖維是指不能被人體消化道酶分解的植物源食物成分，主要是多醣類及木質素。常在各種新聞、廣告、文章或產品標示上看到的膳食纖維，總是讓人聯想到腸道健康、便秘、減肥等詞語，究竟膳食纖維對人體有什麼樣的影響呢？日本醫師山門實指出，膳食纖維是身體難以消化的碳水化合物，不會變成熱量，又有飽足感，有助減肥。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r& P" b. u4 X
' | {' a7 C3 m% [5 T8 `tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維好處多
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6 T0 { K' [3 h9 m @* d" b8 D5 [公仔箱論壇水溶性膳食纖維可以吸附鈉，最後隨著一起排出體外；
; j3 K3 N2 m7 e. C9 [非水溶性膳食纖維可以刺激腸壁、緩解便祕，減少用力排便飆高血壓的情況。2 C! J( o3 K% q
: r- s8 M% S3 ~/ S1 V1 D公仔箱論壇以下整理膳食纖維對身體的五大好處 tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ ?8 d! ?: e
控血糖：膳食纖維可以延緩葡萄糖吸收速度，進食後血糖不會急速上升，有助控制血糖。5.39.217.761 f5 a. x7 N9 w5 t" x
降血脂：水溶性纖維可以跟體內膽固醇的代謝物質「膽酸」結合，排出體外，有助於促進膽固醇轉變成膽酸，降低血脂肪。
# k# _% ^8 @6 S8 F+ [4 G2 o控制體重：水溶性膳食纖維吃進體內，佔據胃部空間，間接增加飽足感，適合幫助減肥。
* a- G6 ?& t# ^9 E9 V公仔箱論壇預防大腸癌、直腸癌：刺激、促進腸胃道蠕動，加速糞便排出，縮短糞便在腸胃停留的時間和接觸面積，可以防止腸道吸收代謝廢物，有預防大腸癌、直腸癌的效果。1 E' W: ]2 l7 m* L% s* c8 X
腸道紓壓最需要的營養素：膳食纖維也能提供腸道好菌需要的營養，人體的免疫系統70％都分佈在腸道中，腸道菌種平衡，要有可以讓益生菌生長的「益生質(Prebiotics)」，而膳食纖維就是益生菌的食物來源之一，有助體內益生菌繁殖生長，，維護腸道健康。5.39.217.763 S$ |, l. k/ F" q8 ?. d
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7 f& ]" L$ l9 ]一般成年人每日膳食纖維建議攝取量是25～35公克。根據調查資料顯示，90％以上的國人膳食纖維攝取不足，平均每天的膳食纖維攝取量只有15～20克，不到建議量的80％，不少年輕族群的膳食纖維攝取量，甚至不到建議量的一半。
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天天排便不代表沒宿便，腸道排毒最需要的食物是它！以下營養師詳細解說膳食纖維如何幫助腸道清除宿便、排出毒素！! k% J( ?1 j3 s) j) Y) s( G
8 T2 [( R/ ~; E3 Q9 e7 y2 b* z+ D, s! Itvb now,tvbnow,bttvb早安健康／H2U CLUB 營養師王姿萍
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1 z, l& T2 ]: l, s. P$ j1 ctvb now,tvbnow,bttvb腸道有壓力，皮膚變得不美麗 tvb now,tvbnow,bttvb, R) V- |. K( h
: ^1 M! _* O; g+ n4 H x/ E5 T5.39.217.76現代人生活忙碌壓力大，普遍都有排便量不足，甚至有便秘的問題，便秘是一種症狀，對大部份人來說一天排便三次至三天排便一次都算是正常。有些人即使每天排便，體內仍有殘餘的糞便，這些都是腸道內毒素的根源，毒素透過腸道腸壁吸收進入血液，容易造成皮膚黯沉、粗糙、長斑點、痘子等。若長期堆積在腸道中而未被排出，可能會降低人體免疫力，引發各種疾病。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; W( w n T& s
: l- q* T+ h2 w/ n5 @3 n) g# o膳食纖維：腸道紓壓最需要的營養素5.39.217.76% B5 Z9 k+ u$ F% p" Y3 l& t) T
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膳食纖維可增加糞便體積、刺激腸胃蠕動、縮短糞便通過腸胃的時間，使得糞便中所含的毒素及致癌物質接觸腸黏膜的機會減少，此外，膳食纖維也能提供腸道好菌需要的營養。
8 H( ~/ x/ B$ g6 j5 ^2 p- I; y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q R, n. Z( R. S. W, Q6 S
人體的腸道含有許多好菌和壞菌，好菌能幫助消化分解食物，並製造好的腸內菌叢繁殖，降低壞菌的生存空間。常見的好菌有乳酸菌，它在發酵過程中能分解醣類代謝產生醋酸、乳酸等，使腸道維持酸性並產生抗生物質來抑制壞菌生長，淨化腸道環境。若同時攝取含益菌生的食物，能培養好菌的環境，讓好菌在腸道中永續生存。
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5 Y3 P2 C; o) G, f益菌生包括：膳食纖維及寡糖 有了益菌生的培養再來攝取益生菌才能維持腸內好菌的種類。 5.39.217.76: B- p" D2 @( D$ U; e
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日常飲食中，全穀類食品及蔬菜水果的膳食纖維含量最為豐富，果寡糖則存在於香蕉、蘋果、洋蔥、海藻、大麥及大豆。另外，除了讓腸子蠕動活躍，也需養成適當的運動習慣，衛生署建議「333」 運動，每週3次、每次維持30分鐘、心跳達130下/分鐘，並養成定時的排便習慣，有利於通便的正常，放鬆心情，讓身心壓力獲得紓解，有利於腸道蠕動及腸內益生菌的生長，進而排除腸道毒素。 |
發表於 2019-2-2 07:45 AM
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