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發表於 2008-9-27 04:10 PM
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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。5.39.217.769 m) B. z0 Q" M8 D
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螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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. |$ m# o7 n0 I! t3 }公仔箱論壇 营养成分(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% d/ u$ x- B2 p# |, f' G
热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。
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. I7 o# V6 \ \. C. Ctvb now,tvbnow,bttvb 营养分析 0 F4 B; i3 P: @+ F0 K( R7 Y
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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4 s$ `5 n) d3 stvb now,tvbnow,bttvb 2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
( m! u& l* ?% t2 n5.39.217.76 一般人群均可食用 1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。tvb now,tvbnow,bttvb. z, s# B3 E3 i7 ]- O% L$ F
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
, [. S: ]; u9 k% Z9 d/ h; N& T公仔箱論壇 食物相克 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。5.39.217.76 R' D2 B) ]# j7 I" Y
食用提示
# R. {( N( I. D; b7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每次约50克
# H0 h8 u6 A: L# g3 E" t" L 食用指导
! e- `5 f; J$ V6 Q. U% j公仔箱論壇 1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
9 J2 O/ F4 C7 ]* d" V2 L 2.死螺不能吃。公仔箱論壇' @- e1 L' P" W
3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; E0 E, d) x% P& T' A; f h
食疗作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。5.39.217.766 h$ t& z; z0 R! u6 q
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
1 ]- X0 M& O$ w, I6 B' f9 B 治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 |
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