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發表於 2008-9-27 04:10 PM
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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。
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螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。' }# X$ c# c& D" Q
. w5 _2 L* d! C+ }8 y 营养成分(100克) 5.39.217.76% M; g0 |% W {% h! n
热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。5.39.217.76( j( d+ {' Q6 X( D' v5 A
4 d, ~) s$ T3 etvb now,tvbnow,bttvb 营养分析 公仔箱論壇/ O9 g" F/ F) T) c7 L ?! v
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb' k M# @8 A- _, [7 _
v8 O4 a4 [$ ~! q3 E6 ~/ `3 \公仔箱論壇 2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
6 u+ `6 w7 f+ i2 b0 ttvb now,tvbnow,bttvb 一般人群均可食用 1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。tvb now,tvbnow,bttvb R% v) p. L: V' J" U g$ b# Z
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。3 j- ~$ C! B/ y
食物相克 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。7 z' e8 b7 }2 C. \, j0 Q& l# P
食用提示
+ x4 J- Q( @ Q6 z( l, l' [$ C) J5.39.217.76 每次约50克
1 ~, I9 }$ p7 {/ W+ [! M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用指导
0 s4 B! J- t, ?( M" V% c6 ?! p 1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
( A) f' w) q3 K+ v3 ptvb now,tvbnow,bttvb 2.死螺不能吃。
+ H- t- S- |2 e" J3 O公仔箱論壇 3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
2 x7 N8 s& X1 p3 G4 y# A公仔箱論壇 食疗作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。7 Q/ O0 x0 r- H- P" W- K/ s
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
( j' n/ _% }2 K: w Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 |
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