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發表於 2008-9-27 04:10 PM
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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。
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4 w$ N: H7 Q q+ z( \2 t: H% z5 J 螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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营养成分(100克)
+ ]) h3 r8 R$ j: X8 C# L/ X: [tvb now,tvbnow,bttvb 热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。5.39.217.76" x3 P9 k; E. M5 d7 i& W
. @7 ?5 a& \$ E( ?2 d/ htvb now,tvbnow,bttvb 营养分析
% r% J }* u, u2 i% o2 W公仔箱論壇 1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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2.食用田螺对狐臭有显著疗效。5.39.217.768 K& u! u+ [* k, y
一般人群均可食用 1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。5.39.217.763 D+ F) i, c) Q3 F6 C- r% h
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。# S+ Y$ p- o+ A/ b% m
食物相克 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。公仔箱論壇) F$ S7 o. E- D& V6 F7 K
食用提示5.39.217.769 f% `& \3 x! S: q# O: H
每次约50克
& R: N% x% j% G% B9 H' }3 C 食用指导5.39.217.76- Z- O# p; k* }! G# r' P
1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。5.39.217.76. x3 r/ x M% s* i, k9 W7 T* A2 l
2.死螺不能吃。tvb now,tvbnow,bttvb# j) @. e4 _# r
3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
6 H7 k' W+ ?0 ~5 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食疗作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。
: P7 K- A6 L/ v% Z2 s. W公仔箱論壇 具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% A4 C8 B3 t# q6 `) }+ a" ~
治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 |
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