『 低胰島素減肥法』這個名詞最近在台灣『減肥圈』內大大的盛行，不僅在報章雜誌、網路、廣播、電視上曝光次數大增，書店裡也已經見到專書出版上架，對於圈內人的你不可不知ㄚ。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 p& T" i! x; S3 {+ R" U
8 D0 c1 g1 y C8 s$ t# |9 u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb這套理論最初乃根據糖尿病的治療與預防概念加以延伸而來，原理是正常的人體攝取了使血糖升高的食物之後，胰島素的分泌會自然而然地隨之加速，好讓血糖進入細胞轉換成能量為身體利用，沒用完的能量就又會轉變成肝糖或脂肪囤積起來，所以，就成了肉眼可見的外觀改變---肥胖囉。 " f# N1 b+ S; _9 |2 J% L! H
' W- c$ T0 L' ~0 S) q但由於糖尿病人的胰島素效能不佳或缺乏，吃了容易使血糖升高的食物後，可能造成體內血糖居高不下，因此，針對這一類病患攝取的食物種類將有所限制，如此一來，除了維持血糖平穩外同時可以避免胰島素過高，對於肥胖也有相當的控制效果。 ! {; ^0 b" b5 V: u
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GI值就是升糖指數(GlycemicIndex)，用以評估某項食物在由人體攝取之後，刺激血糖升高的比較標準值。GI值越高，代表越會使血糖快速上升，胰島素大量分泌，也就越容易合成脂肪。GI值的高低與熱量無關，蛋白質、纖維質的含量越高，GI值就越低。
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; l7 C$ Y* ]; n0 A: |6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎常見食物GI值之對照表： 5.39.217.76' n1 k0 q' B! n5 x
主食類──
) N" ~# e6 j3 F# R. RGI值（每100g） 熱量（每100g） ( {5 Z9 g6 c& B% P) j" D& J# ]
白米飯 84 356 tvb now,tvbnow,bttvb; c3 B0 U8 g5 W$ v9 K; ]7 r
糙米飯 56 350 tvb now,tvbnow,bttvb% x4 r7 _% F) \' k. i
& d C* `0 R7 E6 u7 N' @5.39.217.76肉類──
, @! X4 i) |( a公仔箱論壇牛肉 46 318
( Z0 q* _5 i5 K8 K; _& c& n8 r# A' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 45 263 3 ~6 v3 }' R+ V" e5 M! W6 B& C
雞肉 45 200
! U9 S7 K" G9 O$ k) r3 H- b M8 `7 B羊肉 45 227
+ e8 r8 @6 c/ _( ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! ~! I& L/ b: i. ~& P( `7 `' ^% x
蔬菜類──
& ^( U$ U R, |$ X2 v* V高麗菜 26 23
5 ~2 i s% }, E1 }" Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜 23 9 5 W# O. I6 }" w/ a8 i
豆芽菜 22 15
) D. B+ \; q- V/ p/ jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 15 20 tvb now,tvbnow,bttvb- r9 S# i# o3 G( ^! m7 Q+ m( d
花椰菜 25 33 * o, P& ]2 U( C8 ?' [9 l
: r/ M# q9 f8 h9 u$ u0 y3 x2 K& t5.39.217.76◎【例】 低GI食譜 － 香菇雞肉拌飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 e* _- S5 }" J
材料：糙米飯8分滿(碗) - m% C' W5 v% Y q1 m% h% V+ w
泡水香菇3朵
' |' Y3 x. E1 d* g清雞胸丁(約手掌1／2大小) 公仔箱論壇7 |5 i: r0 Y$ I/ e& K
綠花椰(熟，1／2碗) 5.39.217.76. X( Q# [5 R! J% |: H/ b7 X7 O
適量蒜粒、辣椒、胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( \8 k% w" g3 A6 T9 v5 N
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製作：
' W& K" |% w+ B) |, }. @5.39.217.761. 用1小匙油及蒜粒爆香，加入清雞胸丁、香菇丁及綠花椰拌炒，熟後備用。 - {( u4 y2 g( b9 Z
2. 糙米飯煮熟後，拌入炒好的配料即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 \9 v |" v( q& Z$ Q
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香菇雞肉拌飯1份 5.39.217.765 b) s1 W. L5 f
熱量約328 Kcal
9 y. o# p& L$ P! v0 f2 A9 }: `公仔箱論壇蛋白質：14g－17﹪ 8 p$ Q6 |. U, J. i( `& R
脂肪：8g－22﹪
0 j+ j0 S h( K' h公仔箱論壇碳水化合物：50g－61﹪
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註：糙米飯的GI值較白米飯低 tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 P2 J% X5 m/ i+ \6 u# y
清雞胸也是肉類中熱量較低的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 Q% H( P0 I8 V) @
蔬菜部分可依個人喜好而作種類選擇 |
發表於 2008-9-26 01:08 PM
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