做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！tvb now,tvbnow,bttvb! |7 K6 P3 F, V s$ O/ a5 H. a
8 @, F& ]8 E3 I. x! {/ l }6 rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* s0 J. N6 R( O; a
tvb now,tvbnow,bttvb; ]) E! }) T1 v
买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
% L5 ?6 v4 V" ]# j) f U9 s. m/ `8 l公仔箱論壇
8 t. n8 t) e: p. R9 w1 v0 @tvb now,tvbnow,bttvb
. n: N0 ?: N9 Y2 A5 X, dtvb now,tvbnow,bttvb
/ }1 W3 V. e9 l0 I. ^! r用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味; W6 c4 G }/ _& V0 D" F1 @
- I3 n6 o8 X* Q+ D% P5 P1 d
% r+ G/ q- z# k: v& S公仔箱論壇
1 h4 D1 L6 X. M Q6 S0 z: z a0 {5.39.217.76炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
9 K4 n8 V0 h1 h# g& E2 T4 H2 b6 C
- f1 |' Z/ } M! |' f
; C) r2 f v+ P/ k% j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' b$ Z% K/ W1 j* x+ V! V- O. I8 J
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
' B# k9 F& F) f6 ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
, U X- Y5 `3 E& w起锅吃得！
3 a& I* O; m7 Q/ u% ?8 I# J公仔箱論壇" E5 z& }- ^) S I& F$ K
 - n8 u* p& D4 X$ X. h0 w7 g
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
