材料 枸杞菜1斤
杞子五錢
豬肝六兩
生薑1片
細鹽少許
做法 1.枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。
2.杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。
3.先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲�分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲�五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入細鹽調味,即可以飲用。
功效：「枸杞豬肝湯」有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。 |
發表於 2008-9-25 10:11 PM
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