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 公仔箱論壇+ A. O9 o3 Q7 K
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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- i6 b& \$ f) h5 U帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。8 j6 i) P+ ~% ^
' c5 r6 G& `; R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ P/ G; `" {* I
公仔箱論壇) s# ]9 B/ f. [; |' H) }
5 f& d; ~! [3 S' ]! E8 G公仔箱論壇準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ z6 H' W1 Z4 @: y# j0 ~
) d0 V7 P% U# R3 ]9 o8 R公仔箱論壇炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 5.39.217.76) C( O2 |) B9 _1 r/ u
( k- A$ b! R1 a' Z3 x公仔箱論壇
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5 T- x4 Z5 a# |: Z4 K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芥蘭肉碎
; }) m6 n# w/ O8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料A
. |% K: L5 }' Y7 D/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤公仔箱論壇/ q) F1 g' {6 h) W5 [2 ?' n$ ?
幼鹽：4湯匙
6 e/ E0 S+ V/ d5.39.217.76材料B
& d8 x# k, q/ A+ V$ T; B豬肉碎：50克
1 C; B7 e' T6 A! S0 E蠔油：半茶匙
" n* r. m: v: ~8 j5 V" P# N麻油：半茶匙
6 ]* T* @% A1 M) n5.39.217.76玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb. @, [! ?+ r( S& h* }* b7 K7 b/ n
水：200毫升
# w1 \/ S d. d. H. n5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 z' g, d+ i' l! B3 {
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
, X6 o2 B5 r/ M3 z2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ t! u& B% i+ n& q7 J& s8 p) U
3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇6 D5 v( S! f. c% v- C
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇: N( p; P" X& c _- H0 U0 v
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇: E A. w1 L9 ] u* s }5 V# b
泰式蔬果撈生拼盤
! \ x" i9 B6 N5.39.217.76材料（切條或小塊狀）5.39.217.76) w' ~; W4 A1 [. `
芒果：1粒
+ c# K& k a1 P0 J d! J公仔箱論壇紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ u% g) F6 o- \8 T l5 L- \( |
雪梨：1粒5.39.217.76. q5 ^9 x% u9 m/ l# T" Z- N& q: X
青蘋果：1粒
" G5 p0 q6 B9 Y9 ^; otvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒
# X, c* n0 o- ?+ ?, x6 }5.39.217.76黃瓜：1條
9 u9 q- j# x# N9 V' W8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒公仔箱論壇5 x, b( d/ G0 @
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ k! `5 N1 z
黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- \9 O" Y' K( @" |
包菜：30克
1 T: h" s( ~, [ W! w調味料5.39.217.763 Z, Q1 @0 {# r( Y
薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 d% p" |, q' F/ p, Z/ i
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇% W; `4 {, W- b: n) t3 v8 i2 n" v
檸檬汁：2茶匙
6 I5 c0 \: C S- g. W7 s) V, ?# b/ W5.39.217.76做法
4 E! `1 v# c# Y) @" C/ v$ D& s5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
9 m3 g. R# F" }) s4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
1 I7 x! T" C& H6 C- s ^! _芋香扣肉5.39.217.76. W, C# v2 t% q0 R! z, u
材料1 K! ~# J$ d( c$ s4 q9 l
芋頭（切塊）：1粒
2 W/ s+ K+ b, E+ M# u) g* K豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.76" q% x1 Q( q! N( b: c' V0 j- Y
小蔥（剁碎）：5粒5.39.217.76# |3 `4 ^" i2 m h8 ^+ {; \# u2 W
蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.76: R1 x5 N: j1 D# v1 A2 J
老抽：2湯匙公仔箱論壇3 \7 ]* j/ W- X6 q) k+ i( R
生抽：7湯匙
4 D$ o& Q& G6 a! x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& B* L* q0 m1 h8 [, c+ k
麻油：2湯匙
# b. w/ l9 t/ Y: K* N7 M公仔箱論壇水：適量, m! u5 W+ f9 w
做法
6 A) b+ k& h. M% x& v, k1 A9 g公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o3 o; {! h$ {
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.766 E3 q3 J3 p& L+ k7 k
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
$ H# F1 g& L, ?- D! ?( {公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。
0 [) a H* z$ ] d, O4 Y" e（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
& m( C6 e( R/ d. T e: a ]5.39.217.76紅槽豬腳
: H. D5 j) y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 v( @, [3 C3 J* ~9 G4 V, u豬腳（切塊）：1隻
/ g# U4 ]" W4 K5 p L. w% G" v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量
& t9 X: U0 \. @6 R+ O$ ntvb now,tvbnow,bttvb紅槽：適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 @- c# \ r | D" d
紅槽酒：7湯匙6 }% m. _" j3 y$ m& h- ~; V
做法* |. v, e( K1 I# f/ K6 Q9 d
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇, f" d* H" C0 P- V) c
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇. ?) c" t2 |' j/ T
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇' g, ^' y: X7 T8 m( g+ ], ?( A6 m
公仔箱論壇9 S% n$ R# w+ c7 }, I) W
5.39.217.76! H8 _$ l1 @6 c# O1 X4 {
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# H% K6 S) O! O- X8 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v; C# |1 a# _9 H r8 ?
$ H$ V: o. {' m; P; G5.39.217.76
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 L' z- b; Q/ o! U) A, D0 B
) D# f+ p1 q* M6 p3 i4 ]tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎公仔箱論壇( i, z3 O, l5 g, h
材料A
2 Q" S3 r8 K( a# k芥蘭：半公斤
# O/ p$ T" f/ J2 z, T6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V& b) X5 r/ B u/ I
材料B/ T8 C( A5 |& R/ H( x* C, L. D5 W
豬肉碎：50克
+ t# K$ l6 H7 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
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玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb' J6 ]( D) d4 x" |( g/ B
水：200毫升
( M) j. z2 O0 \' ctvb now,tvbnow,bttvb做法
' Y u2 F5 I/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb K6 ?9 [% I F- r3 r- M' \
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
- h j; }' I4 R- I3.取出芥蘭，剁碎，備用。, _3 n$ F1 J2 b X7 M3 P* d* ?' K
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.76' a8 a [4 b3 p1 z* N5 s8 V
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇& h6 ], n" Z2 L! C
泰式蔬果撈生拼盤
) b' S5 E$ \4 c; `4 [7 y材料（切條或小塊狀）
1 L; W {0 X7 d, q: etvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒5.39.217.76: x1 n @, m4 i
紅蘿蔔：半條
8 u h+ ?; g* D* n雪梨：1粒' T% v$ B& f. i/ ^9 B! i8 d
青蘋果：1粒
4 y7 ?4 n6 b2 N @8 [; E+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒. \0 r, I O$ u, u
黃瓜：1條
7 z( {( F: T9 w9 j2 xtvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒
2 D: I7 E' M& c/ o" G, p2 \! ptvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條 q" _/ J/ T8 m E( h
黃梨：30克公仔箱論壇$ p6 i! m9 W+ N
包菜：30克
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薑花（剁碎）：2茶匙
7 d0 r4 g3 l, u# m5.39.217.76香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇 L: Y. V: c% K! Z0 l
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.76' j2 Z; l. r6 C* L% K5 e; Z& u
做法 R, u+ B+ l1 I
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。5.39.217.76$ k: v! j; t; t$ T7 ?8 `
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
& J+ N4 ?4 F7 [9 w0 T1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb+ M* ^# N" c2 b0 k. E
材料
- g# S2 q; v( w8 G' X公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
8 S0 t) x; ?3 I/ itvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
; ~9 w& K$ P. E( c2 `2 ]* G小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" [$ R5 P; _6 N$ X
蒜（剁碎）：2瓣
( q( l" x, u& ~: o9 q' ttvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙+ e1 E- t h5 O5 J4 b$ n
生抽：7湯匙
! |% a6 X4 w2 q* s1 J7 `8 K公仔箱論壇糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K# r, f6 l% }0 O8 I# H1 m
麻油：2湯匙
" [1 o6 ?3 M0 g- x. V4 d公仔箱論壇水：適量
4 @9 c, ?. L) v m公仔箱論壇做法公仔箱論壇* e/ M$ H4 @% k
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。7 l, k( t' ^ a' w- {; f5 c
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
+ N' r- k4 W8 \6 {' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇0 T# |5 E7 o4 V! Z
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
% \5 ^! L8 S' l: s$ X（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
* \7 m4 G" j# `$ o紅槽豬腳5.39.217.76 W0 ^( W% C1 j* E2 A8 U5 f' q
材料5.39.217.76/ y6 [" C. a: G/ t$ c7 G: X
豬腳（切塊）：1隻
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: q" a% X- a, [3 x$ ?紅槽：適量
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做法4 ?! U0 Y" z. l- P5 x. T
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇, f8 W9 e9 o) |) ?( \# ]7 a
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。$ U3 j4 a9 C& i, ^
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% l4 K( F. \# N6 k2 V$ B. _
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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