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Z+ x( U: V! h4 g9 Q工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。
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, j9 W8 r) e6 d5.39.217.76圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆5.39.217.767 E: {1 o9 T2 d' V
. P+ d+ S" ^1 A- T1 j/ u8 @0 R2 X做法：tvb now,tvbnow,bttvb" H; h9 j% P# y' O! w% E
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。& K5 y* g3 Q! K! V. R
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
$ v/ @9 j, e3 etvb now,tvbnow,bttvb3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。5.39.217.760 j% M/ h$ K8 x) Z5 k
1 m7 L( y0 V" @" n& U公仔箱論壇facebook：米太廚房手記
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+ t: Q+ R; k' k0 D" T0 n5.39.217.76食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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