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6 Y$ }# a( ?$ [" D公仔箱論壇| 材料 | 荔浦芋 1/2個) @6 N& M: L8 p# v# b6 ]1 B- ?
五花腩肉 1斤
/ U4 f' ~8 s$ W# Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% r" G( E5 Q; `0 K" h( H) Z$ ]
蒜頭 6粒$ f3 R3 M- n+ A) O' k* L
薑（略拍） 4厚片0 j9 L0 v1 D1 p% K
（略拍） 2棵
# T$ P% _' G3 y1 d. j公仔箱論壇蒜茸 1/2湯匙
5 U) U- a" I* V' a7 }乾茸 1湯匙5.39.217.76& d! L5 P0 P h8 a3 B
南乳 1件公仔箱論壇* |% Z+ K; i6 U" h$ P0 y' w/ w
冰糖 2湯匙; `- `* N8 h. v$ B* u7 q7 r
生抽 1 1/2湯匙
9 s) s% H1 N w8 P5.39.217.76水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 {& m o' t H8 s! F
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
9 K2 X6 k. e6 T2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
' \, T0 Z7 K5 e H7 s3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 g |/ Y5 i/ _# J7 l' z
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
- P1 P. T# q: X* ytvb now,tvbnow,bttvb5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。
5 @# ~' t! d7 E- y9 l+ v: {' m公仔箱論壇6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
) W1 b {, ~% }. `5.39.217.767. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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