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5.39.217.760 {' C2 \! g- a
1 g4 H8 o# P: O5 }0 t8 H| 材料 | 荔浦芋 1/2個
. s" B9 d8 }* f) W, Z/ B1 P% V* X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉 1斤
4 p+ I- k! d- R老抽 2湯匙
5 u9 x3 C1 f. f$ h8 {& H$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, c3 d8 O9 c- S
薑（略拍） 4厚片5.39.217.76- E u7 d. r) R* w1 W) ^5 \
（略拍） 2棵
- w) @6 v* \: H, I; |蒜茸 1/2湯匙' P; l0 M2 e& C! g' W
乾茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: h5 r+ x! H0 b* b, |( B
南乳 1件
( Z2 X. I/ S8 A% y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# I/ J. F- x3 J2 t: o7 k( d
生抽 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& v% O) G+ E' l
水 1/2杯5.39.217.76& q' R$ c. ~( p
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
" T0 x b/ E: b* ~% M" I5.39.217.762. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
, Y* s8 z. h3 B! w6 h& [# q5.39.217.763. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
& g( |+ F; G% ` q: o4 {: g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
$ y5 l' |4 Q& O公仔箱論壇5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。5.39.217.764 \+ w/ _, l. \, m" v- U7 I& x
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
r. Z$ q# ], C6 p$ H4 U公仔箱論壇7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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