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| 材料 | 荔浦芋 1/2個
! _" Z) Q2 `7 H3 x! K7 w8 [五花腩肉 1斤
: x9 Z/ B0 j) etvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙
5 R$ @- j2 Y% u" Q z; a蒜頭 6粒" ~) k4 p3 b% q8 i* ?
薑（略拍） 4厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 V& A1 x* R: ]6 g9 g; Y
（略拍） 2棵5.39.217.766 g& p9 y. ^+ p
蒜茸 1/2湯匙公仔箱論壇0 Z% \$ j7 l# b" Z$ K
乾茸 1湯匙' I/ g/ j" @# e1 g; |/ \7 A! r
南乳 1件
, I+ |" v) p3 W h公仔箱論壇冰糖 2湯匙( g& s' o2 G$ Y* q2 e o( w% m
生抽 1 1/2湯匙
+ j( Z* N8 d- H: }公仔箱論壇水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- S3 O2 N/ v( y8 \, } F
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
- }- n& n& V7 r5 N! m/ T0 {1 e8 ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
1 Q3 K# D# Z) w- R/ y; M& Q! s: t2 ?5.39.217.763. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。5.39.217.763 s" r5 ^% E1 ]( m/ k
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
% q! h$ e4 s( v- r1 g) J. c: Y4 }5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。
* \+ d; {1 O2 D+ M( @" \公仔箱論壇6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。& y1 v5 ]& n' |/ X C* o9 o& I
7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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