 " 公仔箱論壇2 `7 j% r5 k+ D( ~$ z+ g0 l6 \
Q# g' K; j$ }0 s& y+ |3 |5.39.217.76准备时间：30分钟
2 v- [: J; E( L7 Q& c( z! D% _2 ?7 g) i公仔箱論壇
5 X7 w( E, z4 _8 M6 W6 ]烹饪时间：15分钟
& \+ p* a8 t( I1 ^1 Utvb now,tvbnow,bttvb3 k' c" n2 t, J- E- {' @
用料：; z+ [ P" `% g
tvb now,tvbnow,bttvb; Z% E" y H! v% Y
猪肉馅150克
* B S' d5 i. J1 v) m4 a6 c5 y: [* k冬瓜150克
7 f; E# D2 n+ S+ g2 W蛋清1枚
0 g& C7 @1 B. b; o V: n+ o" `公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb. h$ R. q9 k) j. x1 X
姜末1茶匙(3克)
1 A( E0 y) m" [/ O姜片2片
/ i9 Z, l* o' P8 j- ^* \/ E公仔箱論壇盐2茶匙(10克)公仔箱論壇6 b- I7 w) Q+ T
鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb2 _* O1 I9 {/ z+ l; \) J- A
香菜3克
6 o4 a8 D( N" d0 x公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)* L( g- R R) B+ l$ d
公仔箱論壇5 m9 m2 C/ p, J0 `0 S; S% P. ^( X
做法：' I9 O9 j' h# ^. r" q! K& @: q
, ]$ k6 r8 j5 F7 J, J" g3 E* F4 }
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb. D8 |6 {1 t5 m% q& k4 V/ W9 D1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& B, z) G. n& @* A
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 a) ~& U% {3 O
tvb now,tvbnow,bttvb& Z" a+ @! M* C7 p6 `* B4 m
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb6 c& \4 F3 \( b p( b
5.39.217.76' m$ U& {/ y. b2 R* C, w
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
( H+ t: l( J; i/ F% itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, B) n4 v; w- g" A/ x/ u! b! y$ H
[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
| 
