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准备时间：30分钟
4 M6 H0 H* Q( z公仔箱論壇/ ^) w4 K- f8 h. p2 }
烹饪时间：15分钟
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用料：7 I- y9 _2 H* ]$ X; ~5 K9 x
5.39.217.76 U5 ~4 L5 P. ]8 U1 j( z! i9 W2 ]' y
猪肉馅150克tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 D0 P5 o, @* h0 T
冬瓜150克3 O# d, X- M7 {7 Y
蛋清1枚
8 Y8 ]7 r3 B& D4 d4 v4 x8 P q# } _$ x1 {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升). F/ ~/ Q7 N) j' T' c# h2 L5 u+ w
姜末1茶匙(3克)
6 @/ ~: E/ D; e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片
, G. k7 m) w+ G& b2 v0 C6 H" \% M5.39.217.76盐2茶匙(10克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 A9 [, p% G
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: f; n, h% s- J( r6 W
香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb! {0 x) @! c( E4 o6 B" I2 h
香油1茶匙(5毫升)
1 a$ y- f; k5 ~$ Y. R+ j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ ?0 Y6 {. _ P
做法：
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* y0 C/ y5 y- t' c4 P公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。0 G* l/ G. D3 ?7 G" x
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。7 B' C/ r* A( N
( A& X, G" i1 e j9 z3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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2 X- ?2 ^2 Y W5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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