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准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 \. u3 q/ {! b# P4 r5 E& `0 D0 i
% m! m' |! C5 x! q5.39.217.76烹饪时间：15分钟公仔箱論壇! f2 j n! U* G; y
! r. [2 j7 a! V( _& b0 f用料：5.39.217.76. K( h1 `8 }" N C+ Y
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猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& L7 V& K: N1 H& S* @4 G
冬瓜150克
0 Y$ W5 x- T7 w$ I蛋清1枚公仔箱論壇1 L% j1 C6 D$ i$ a! O: V
料酒1茶匙(5毫升)
r, z+ {* t- t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb0 W. G7 b; ]1 s2 `& U
姜片2片
* D2 ^- n+ Q) q. y! F0 u2 _盐2茶匙(10克)
2 t1 J# d% N* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)5 @; L; y3 b/ [* o. B
香菜3克
" d* A+ B, A' utvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙(5毫升)公仔箱論壇* U) n# s) `3 ~" |& [2 f
* @& \, E* N, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 j7 |+ { }% O- x' Q8 K% r5 ?8 U5.39.217.761.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。5.39.217.76% X$ o3 g1 Z" B* ~- j( R+ y0 Z
, |4 D9 q% u& f' I- ]# Atvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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( j$ J7 V4 q7 U2 u- F) a7 e3 g3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。* q4 c9 `! ?2 a# _
/ d/ l9 v; Z# }1 L. y4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。- X/ _6 @+ T5 {" d4 e9 t
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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