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准备时间：30分钟
- y* z0 o n0 x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \1 f/ z2 L4 p" @" M" u }tvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟3 s. j6 l* B- w: d1 j. r/ t
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用料：
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4 {: j# k" i$ @5 Q5 p2 o5 z" h! l猪肉馅150克7 s; K9 w, ~" ? t2 q& C
冬瓜150克
# r) `2 m3 _# {8 x' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚5.39.217.760 i9 p; U6 X: Q X8 `% {
料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N o: C! W0 K1 ]% p8 [. m q, P
姜末1茶匙(3克)
) p4 M0 I' M' g/ p8 W6 R9 Utvb now,tvbnow,bttvb姜片2片
* U0 H4 L) S$ F6 e8 Y- n) z! o盐2茶匙(10克)公仔箱論壇# N$ }9 j( O& A. T
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇% g& e( `2 y$ ^7 B
香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb7 e; ~8 \: O1 k" f9 j8 j
香油1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- C! x) r- N# q/ T/ k
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, T9 W: t5 j
( j% f. `% G" E- l m: ?) vtvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。5.39.217.76& ~8 I3 h- x2 P( O
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。 \$ W: W5 X! f1 C! |+ h
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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