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! ^6 S; I9 r8 [ }# _4 w公仔箱論壇准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ s6 C* V! g$ C4 a1 N$ T
; C2 ]) C9 i F' [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：15分钟/ I+ T5 C; t. X. n& v! h0 a. D! f
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用料：
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猪肉馅150克
1 @( L# _8 w7 u& }" Y& H( }冬瓜150克
. [- R9 V6 H8 O蛋清1枚tvb now,tvbnow,bttvb0 w! v, R8 ?: D- h3 m7 @9 Q
料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 {2 S0 V8 D$ `% W" e
姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& W' x& M$ E b' W, y
姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb% |: G; @6 B: O, y5 |, |
盐2茶匙(10克)
$ m# C4 r' }$ W* ^tvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ v6 K+ F3 S) Q0 J) }
香菜3克公仔箱論壇- y4 q6 w& m, i
香油1茶匙(5毫升)
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做法：公仔箱論壇) R/ }* ~- u' o1 n& u0 N
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。5.39.217.76) Q( T0 g! [' r6 T+ W
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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