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准备时间：30分钟
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烹饪时间：40分钟
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ c4 J9 @7 e, M
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嫩鸡1只(1000g)
& V: q' S }4 a# M( P公仔箱論壇干香菇50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% P0 H3 F# m' r) T
豆瓣25克
/ p: } b5 @0 b4 q) o l3 ~+ B花椒1茶匙(5克)5.39.217.768 [7 K a1 L" Z5 t& w7 U
精盐1茶匙(5克)9 ]% c; Y& l1 y+ C% E% g0 E
大葱10克+ ? W* K8 n1 [2 _6 M
鸡精1茶匙(5克)
+ Q4 G; Q' H1 X8 L公仔箱論壇料酒2茶匙(10毫升). ]3 D) O! r# t0 m( u, ~8 x
酱油2茶匙(10毫升)公仔箱論壇) K1 `/ @# I/ R1 u" d
冰糖25克
1 e6 g- i( z. x1 g G0 |tvb now,tvbnow,bttvb油50毫升
1 y6 q1 h" {# l- W( N$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
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% t2 e& l I h; \5.39.217.76做法： 5.39.217.762 F/ v* B! H/ J4 R* F
1 O8 z. J* M+ M: w5 i5 U0 |公仔箱論壇1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb. K* c8 _5 W( M9 H4 Q
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvb now,tvbnow,bttvb" C, I) s: s% B
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- P, { s8 P- ^' C6 ?3 g8 ?, F' L
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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