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[美食介紹] 香菇焖鸡块


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干香菇50克公仔箱論壇0 K* i1 ^! h" D; _1 {2 B
豆瓣25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& L8 h6 ~- q9 M/ M" H
花椒1茶匙(5克)
1 ?% {! a. w# V0 ytvb now,tvbnow,bttvb精盐1茶匙(5克)7 a& K  g' f7 }$ w5 \: p
大葱10克
: t) o. k% E/ p鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇! |# M5 C' z9 V
料酒2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( f  m* X3 E. x% X
酱油2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 v0 o& y8 ^; h0 `6 e- L
冰糖25克5.39.217.76, r2 \5 p6 U  ~0 d' s0 g
油50毫升
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+ n. ~7 n' y  t1 L+ x, htvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。
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& H( ]% A2 S. i% u2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。6 J& {+ E, h9 a; l0 v% ~; v

) B4 ]% E/ T1 h公仔箱論壇3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬变色时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,炒至水分渐干溢出香味时,即加入适量水(没过鸡肉表面),放入少量盐、酱油和冰糖、八角。5.39.217.764 z' H" z% H: m1 R. Q0 @5 b

/ K7 N+ T: J9 |) D  T4.加盖焖烧至六七成熟时,再加入香菇同烧15分钟左右,起锅时加入葱段及鸡精即可。
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
这道家常菜经常有吃到啊,香菇与鸡,是绝配的啦!
thanks 4 sharing
看起来很美味,好想吃哦。。。谢谢分享
很美味。。。。谢谢分享
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