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, @( C Y; R# @# _% {! etvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟
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5 f9 }8 F, m" C) i( m0 p( ktvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟
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H' h; l/ W1 M+ x5 F4 v1 Q9 etvb now,tvbnow,bttvb用料：公仔箱論壇 D' Y H) ^( |: p; w
6 C: S! R0 `9 Q9 f; l) O5.39.217.76嫩鸡1只(1000g)
1 s) w! s/ L; b L5 y公仔箱論壇干香菇50克6 f# o: f$ }& R2 x9 T. \9 `
豆瓣25克
% }0 Z% E' n1 s( p0 y花椒1茶匙(5克)5.39.217.763 B# s [8 M1 P1 o
精盐1茶匙(5克)5.39.217.764 d& C& O+ t: @8 ]
大葱10克
" Q L9 d6 n9 F4 g7 @( T( a. ~公仔箱論壇鸡精1茶匙(5克)5.39.217.76* p$ A2 z0 j: @. l
料酒2茶匙(10毫升)
! o/ ~# k0 X" F( e& t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油2茶匙(10毫升)
) H6 G' V( o+ c, U/ g/ h/ `' Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖25克公仔箱論壇6 p6 J* U2 `0 q+ n7 }
油50毫升
2 B8 \0 ^/ {' `6 ^5 H$ Htvb now,tvbnow,bttvb八角2粒5.39.217.76, W& p8 j1 L3 U
tvb now,tvbnow,bttvb. @- r+ n$ J2 ] x, D ]9 Z" Y% T
做法：
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& \' s; Q a6 O8 f( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。公仔箱論壇5 R% ?9 e( ?; Y ^
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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% i8 h" S+ }# m3 n: V- {* x+ y5.39.217.763.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。+ d! G: A5 d V1 x1 o) h+ L. G
. w7 w; q3 Q& `+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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