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准备时间：30分钟
! K9 ?8 D% V/ O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w+ H& u+ z8 Z# `/ q6 P) q* J4 Y烹饪时间：40分钟
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Y& r# M1 J$ m. Y用料：公仔箱論壇8 C3 H8 |' Y& ~/ P& D! h" O4 Z1 }
- k1 p, s' \5 b* h! [4 B C, A9 h5.39.217.76嫩鸡1只(1000g)$ `, L$ X! n- F# b- B
干香菇50克
( E& }/ g3 ]* {5 j8 T9 L8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb7 k% K& H) d. r) E A1 {7 G- s8 Z
花椒1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb0 X) a W" q) D r
精盐1茶匙(5克)
2 @; S( [9 k- B' H' c公仔箱論壇大葱10克公仔箱論壇1 r; x! p! F0 ]' P
鸡精1茶匙(5克)5.39.217.76( u1 f# L/ e+ D9 c V. P
料酒2茶匙(10毫升)
3 Z8 ^; S I, n0 M7 |公仔箱論壇酱油2茶匙(10毫升)
1 Q! e) s \8 r3 D. \2 b: k) F公仔箱論壇冰糖25克
( |' V6 P5 a' u% D+ n4 m油50毫升
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- Y9 o! D1 K- ^2 C" X; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 M9 W/ J; [2 r3 d" E
2 J9 x3 c8 ~$ w2 I+ _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。5.39.217.76 U7 t; Y, L: @- k, C! h
0 `6 u( t7 a) D0 x& }2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。5.39.217.76) w6 s5 n: J% `' A# b0 s6 o
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇) ^+ p) d' n# c; l
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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