 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 j3 b- p S
" _# s* V, Y/ |4 q5.39.217.76准备时间：30分钟 5.39.217.761 A6 C9 O6 A! a
% x- }; [! ~* M3 k. C
烹饪时间：40分钟
8 g& ?4 j3 j) c4 @' @2 M3 m4 {6 D
- b, x" _8 r% f7 V6 Y, p用料：
$ L9 P6 u' p3 o# `1 x+ }# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* L# k* ^' K2 q+ V
嫩鸡1只(1000g)
% l; ~; ^9 G$ U9 xtvb now,tvbnow,bttvb干香菇50克6 A3 ^2 b; ]4 f9 X8 |& L# L
豆瓣25克公仔箱論壇( Z4 k, ?: O( p% D# {6 o. P
花椒1茶匙(5克)' N& B# c% u! d1 _% P$ ^4 y) M# W0 w
精盐1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 ^( w( |' u: P0 u, C- ?# f
大葱10克
4 }! d4 r: w" D. A7 R/ F6 z5.39.217.76鸡精1茶匙(5克)
# @ A% O7 U4 y1 @5 j. ^公仔箱論壇料酒2茶匙(10毫升)
' _4 Y; C' e0 m# ?- Otvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)5.39.217.764 [4 i: X7 q. F$ O) f! L+ B: a
冰糖25克; G) f- m1 O5 |3 u) O, |
油50毫升
7 Z g) C- k4 C+ o公仔箱論壇八角2粒* t% v& ?( \2 z7 s' N _8 `" H
, x! G+ S6 E* X7 |, B: W公仔箱論壇做法：
' |& k! M5 q( f- htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; I" a3 S J' x% x4 o" J
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
9 c# B" S+ x( j% `, q+ L% z1 T+ [* d$ h
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。4 q- F4 q' f* S5 X: i
" }0 t/ l+ t% V. _3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇; w/ M) q# K3 n y4 j
% H* x8 w1 Q, u2 G/ c7 `
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
