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4 j+ q" K" `1 k0 h* v# i7 d+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb; W" Z4 z; [7 F9 e
# Y0 |$ N7 u) L5 F! q) Ktvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟 5.39.217.76% K! [# C7 p$ ~& f U* I' u+ q. m
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嫩鸡1只(1000g)1 b, W' {# M8 _$ z5 {2 j2 a
干香菇50克tvb now,tvbnow,bttvb- i6 N2 {) [$ T d9 `
豆瓣25克
( Z! F Q9 B& o- R8 |% Q% \公仔箱論壇花椒1茶匙(5克)
! x2 K/ G" p0 F' b- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)
: Y* b2 B0 p% ?- `" S0 I9 |大葱10克$ ]. z- S$ [6 Z
鸡精1茶匙(5克)
$ A$ n- J8 m8 F" m3 {5.39.217.76料酒2茶匙(10毫升): U8 ?7 \& A" a @3 S
酱油2茶匙(10毫升)3 I) Q5 ^" g8 U# k p
冰糖25克8 @, v% D+ ~4 z5 X1 Y
油50毫升5.39.217.766 A# l9 H0 q) L
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ F9 e/ Q7 ^$ P4 c8 u
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做法： 公仔箱論壇7 Y$ x: Y3 j2 V# I- t
/ n9 G. g/ Y& t; |/ y9 M' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。公仔箱論壇# ]& H* K& h4 o, d! u
3 t% c4 w; B4 Z" C3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。9 z) e# D1 h$ V+ c7 T
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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