倉房主人何振嘉，基於對日本料理的熱愛，特別自北海道延請名師佐藤正男前來坐鎮，以30年累積淬練的切工實力，將頂級壽司道的精神完美呈現，而北海道毛蟹、干貝、馬糞海膽、牡丹蝦、比目魚等漁獲，都是限量空運來台，部分漁鮮更運用特殊針灸麻醉技術。tvb now,tvbnow,bttvb6 a& c6 b3 p3 I. A/ A* d) l/ X+ Y
鮮度拔群的食材，以巧手化為一道道藝術品般的珍饈，其中紮實基本功成就的極道握壽司堪稱絕品，讓人真正了解日本味道的幸福。
, A7 o" X! j [; w9 t1 i A公仔箱論壇
1 P! [* d+ o0 f5.39.217.76隱於山林的倉房，景色渾然天成，極具禪意的視覺設計，簡單樸實的空間，一草一木都是主人的心意。* Z3 s. Y6 l" R2 U. B8 X4 h: @
tvb now,tvbnow,bttvb- z5 F- j+ r/ I# j5 l/ \) H1 K: J
5 O$ G2 s/ f; `: W* O, D
$ |! B8 S4 f+ _+ G天婦羅組合400元／店內熱食部分由副料理長服部貴明負責，同樣具豐富資歷的他，一絲不苟表現純正日本風味，鮮美可口。 公仔箱論壇+ |# s! H2 F( G" I/ A* ^
tvb now,tvbnow,bttvb: D9 m$ E" ]# {: c
|
發表於 2008-9-24 11:29 AM
| 
