材 料. [6 E: [" R$ W
西 米 200 克 、 椰 奶 2 杯 、 水 6 杯 、 熱 水 2 湯 匙 、 斑 蘭 葉 4 片 、 蔗 糖 100 克 、 砂 糖 5 湯 匙 、 鹽 少 許
; N: g) R/ K+ g9 c0 Q公仔箱論壇
! w. R. D0 X4 ^6 d# V3 y) v; _公仔箱論壇5.39.217.764 e B8 j" k% |4 z
做 法
9 q/ Y, K( g* B' k$ I+ q! y1. 西 米 浸 清 水 5 分 鐘 後 隔  水 備 用 。 大 火 煮 滾 5 杯 水 ， 加 西 米 煮 到 透 明 ， 大 約 10 分 鐘 ， 然 後 倒 入 筲 箕 隔 水 ， 再 放 水 喉 下 過 冷 河 ， 然 後 隔 水 份 。
: L) @ b. I/ f, ]tvb now,tvbnow,bttvb" p' D2 ~- `* D4 L" y: F
2. 將 西 米 放 碗 內 ， 加 3 湯 匙 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 然 後 倒 入 杯 模 ， 放 雪 櫃 雪 凍 定 形 ， 大 約 1 小 時 。
7 b3 h% e3 M1 {. {( N! G& p/ m3 P
" }2 X4 d* i: l) {/ i$ d3. 蔗 糖 用 2 湯 匙 熱 水 溶 解 ， 放 雪 櫃 雪 凍 。
" T" \; v- S5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c6 {0 ? Q! Y# m( u5 w% j7 _4. 將 1 杯 水 及 椰 奶 放 煲 內 攪 勻 ， 加 入 已 打 結 的 斑 蘭 葉 及 2 湯 匙 糖 煮 滾 後 熄 火 ， 將 斑 蘭 葉 撈 起 ， 攤 凍 椰 奶 後 放 雪 櫃 雪 凍 。
$ v# T( e/ F! T8 F+ \" d5.39.217.76
_( o) z# G3 `+ t* i5 M5.39.217.765. 將 西 米 布 甸 脫 模 放 碟 上 ， 淋 上 （ 3 ） 及 （ 4 ） 即 成 。
& X! x* h7 S9 ^1 s2 R. gtvb now,tvbnow,bttvb
- }( [ ?- |8 e$ P! f j公仔箱論壇
% R/ A) q! N, k7 C1 @# E t5.39.217.765.39.217.761 J* E* i8 P' x9 z2 w% S
+ _/ S% U: F4 M/ b
貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ }5 X# Q% l( v% F1 {# r
西 米 最 好 先 浸 水 ， 煮 好 後 要 即 時 過 冷 河 ， 就 會 粒 粒 晶 瑩 剔 透 ！
) h( x3 q! B' A1 {公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-24 08:24 AM
| 