相思芋丸/ R6 X+ O `# F1 b2 x q
 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。
$ j- ~9 ^# B, |, p! I1 n8 Etvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：素食4 Y( c2 m- \2 h% n s% D
煮法：炸|蒸
) X5 ^7 ~ c% E E7 B+ C5.39.217.76材料及份量:* t3 w+ K2 } z# w4 r! Z& d4 @, B5 [: R
（一）荔芋一斤5.39.217.76 a3 I) B4 p8 s4 Z- ^
（二）生粉1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb- b) O3 R7 j3 L: f5 o' G
（三）紅豆茸或蓮茸六兩
4 i9 g% F" |: n) g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麵粉一杯加發粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 K; j- d1 `& y# Z0 Z
（五）熟油一、二湯羹
3 R& [. R% k, F) K' @6 ^ Ztvb now,tvbnow,bttvb（六）油鑊5.39.217.76! g/ o9 S' h0 Z* ^& T
製法:
, Y2 \: F. C" F5 a/ n( J" D* r: Y（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。- l8 R8 r' R5 u' r: q9 b
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
+ T$ a3 G8 w7 S, c: S1 `9 J（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( Z. l2 ^( ]" X5 \. V
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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