蒜香茄花材 料】
! p$ R1 J8 X# j茄子 3條
) I7 G* e0 `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根 公仔箱論壇# W* [2 Z! f9 o, ~# q
紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb; X/ m6 [, y. c0 M# d$ q5 ]
蒜泥 2大匙 8 A; `" K& g6 S8 T. z+ q
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m; i6 G1 j t5 F9 W# X' b. x; G
【調味料】 , F1 H6 g t9 j- X- g/ D9 m
鹽 1茶匙 5.39.217.76! Y J! L9 s1 T
砂糖 1/4茶匙 5.39.217.76; _- ^- W9 O, p" I5 g
味精 1/4茶匙 0 a$ |& F! J! t& U' D, Q$ H+ t! H
熱水 2大匙
3 T4 W4 e, D1 X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) q% j5 M7 M4 f. [4 y5.39.217.761.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" M# ^& u' m' S
# J. T7 v9 Q. L2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 C4 J$ t5 J/ G& Q1 C4 Z
% _# P5 l- T8 |( m- |* C公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。4 p+ D2 g! f" |) e. c
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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/ H9 Q l+ H6 w* gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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