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peterzai05

伯爵

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發表於 2008-9-23 09:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
1 n" {4 x! j: v& O6 H7 I: ?4 H7 |公仔箱論壇茄子  3條 + N& O- N! i, \& x* N8 Z2 J
香菜  2根
0 B: H2 W" Y9 W6 Y$ _紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb/ J& f* k& U% ~$ t" _- L8 J5 h$ h4 @
蒜泥  2大匙
( p" Q: S" O* W' |$ U. @5 s- A4 }5.39.217.76沙拉油  2大匙
/ q& Y) O! c# _( T7 a- c8 ]公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' C4 N; o7 F: C2 v4 t* H3 G1 j, x/ I
鹽  1茶匙
- l; v0 A7 ^9 v2 M! w$ L) _# t9 [5.39.217.76砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ P7 z" n: r# A6 o
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇' r8 X: J( E% e
熱水  2大匙 公仔箱論壇2 V; X4 ]# R/ h: Z. h4 }
【做　法】 5.39.217.76! t1 z2 \7 q- p9 M
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇. _* d$ C, i0 \
+ P2 ?: v3 {8 y+ X# e" `1 K
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
- Y: i; z. L% Y
3 \% J! m& U) S% |3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
" o! J. o/ ~6 I! y7 F公仔箱論壇
9 u/ i' B* W$ T6 Q4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
6 \% J/ s' @' J6 a6 H& f; b" j6 }6 D5 I! f! I4 z3 p9 D
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
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boonhee

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發表於 2008-9-27 11:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條
% M, W$ y5 G6 k5.39.217.76香菜  2根 公仔箱論壇( g4 b* N& @* G4 ~3 T3 x3 g! R
紅辣椒  1/3條
& H) P9 O0 I1 S# C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  2大匙
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- s" v9 n& O4 ~- M5 [& V5 S【調味料】
4 Y  v( E. X# u. R. ^. {3 n5.39.217.76鹽  1茶匙
0 \+ e0 U6 k: ]6 P砂糖  1/4茶匙
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熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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