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蒜香茄花

蒜香茄花材 料】 0 E* D: g: D" k, h0 i1 h! J
茄子  3條
" ]" J+ s8 w' E4 V3 P! L- H5 \8 q香菜  2根 5.39.217.76$ r9 s1 H9 d7 M% y: X
紅辣椒  1/3條 5 A* y: B3 B6 n$ f! j" n) |
蒜泥  2大匙
' M  J8 k- L! q" [0 K' i' z% i+ `# C- c公仔箱論壇沙拉油  2大匙
7 p9 E+ ]) B6 T& i/ ^  a2 E公仔箱論壇【調味料】
5 [4 l* t4 \+ K5 @# j6 C% r# `7 s9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
8 S7 s( Y8 W  h( p: v# Y, [( x砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇2 I: ^4 ~8 d  k% U5 J7 p8 n
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 @! i, |3 f) T+ j% T# k7 f
熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# P' {1 J( _/ F# g1 l* y! ]
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K. @- d# B) E" l( m6 U
1.茄子洗淨去皮,切成約6公分的長段,頂端直橫交錯劃開成茄花,備用。0 I3 `, I$ q+ ^- V. R

2 f9 l% |6 e: }9 F5 @5 ^2.香菜洗淨切末;紅辣椒洗淨切末;蒜末置於大碗內,備用。
/ W0 a2 u; f" u# [4 |4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- \% U6 f8 R- L5 [/ D
3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,沖入蒜末中拌勻,再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ y' M9 Z0 y! J
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4.作法1的茄花擺盤,放入蒸鍋蒸煮約12分鐘,至茄花軟化熟透,待涼備用。
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3 i  K8 [6 @7 ~/ ]7 ]* {5.39.217.765.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬,最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb: r. y* p( r, ^+ m8 Y8 K) ^/ X+ \1 E
蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F% v% S- T" x. N0 N0 J$ x; M8 I9 c
茄子  3條 tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 q3 ]; w+ p) n0 o
香菜  2根 ( p' J. ?$ \0 P4 y: o
紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙
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味精  1/4茶匙
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