蒜香茄花材 料】
2 x9 x8 g1 i" y茄子 3條 公仔箱論壇' _% x3 ~* t6 P) {2 a6 a
香菜 2根 D% _% e, B& O0 z
紅辣椒 1/3條
; P1 b4 U% @& k4 M- a蒜泥 2大匙
" }& o. |' |/ o3 N0 `公仔箱論壇沙拉油 2大匙
0 O! B5 e* K% l2 Q8 O. E4 j! V) k* ?; m【調味料】
; J. z* q; @4 R2 [鹽 1茶匙 7 W; S% l( A) r# ^
砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 W; B% J! A) O ^! B- G
味精 1/4茶匙 5.39.217.76. `# q6 p5 J- V2 J/ z
熱水 2大匙 5.39.217.76" y+ H: z }3 d L; j. ?
【做 法】 5.39.217.76) n# P* D) D4 \) P
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 Z+ P) L+ [ Y) [
, h/ h- W( Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `! S9 C' }9 I9 J
7 l e! [$ K" b: E% A# _! u- Y4 k* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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, s; Q; w8 S: Z2 X0 ^" W$ L: a6 W公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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