蒜香茄花材 料】
2 B- d8 U2 F! R( I5 w" q6 O公仔箱論壇茄子 3條
8 S( u; J+ b2 B0 X& u, W7 Q: c* ltvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根 tvb now,tvbnow,bttvb, [ c' b+ ~3 a* ~: a
紅辣椒 1/3條
; H* Z. ?! `# m; P蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 h. R& t: |, j* _
沙拉油 2大匙
7 @' a1 T/ O6 d1 B( |( |公仔箱論壇【調味料】
' P0 S6 J6 r( d& k# c h公仔箱論壇鹽 1茶匙
# O5 ^- I* y5 P: @! }7 D# d# \1 O砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _9 x( q3 s5 Z9 [
味精 1/4茶匙 5.39.217.764 P( i% B! R6 e" ~) V& C. T, D
熱水 2大匙 2 @0 P9 S4 L2 y3 c5 S' C# {
【做 法】
$ F4 ~: y0 Q+ ?6 k5.39.217.761.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- Y1 M* P4 Z) z+ z- B
. l5 t" j; J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F( D6 ^ l+ N, z; A6 U
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。6 Q5 u9 F! g' [5 Y/ U* j0 R) c% a
4 O$ M2 C9 @0 I' Ntvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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