蒜香茄花材 料】 * E! t/ o ~4 V: u1 ?
茄子 3條
% m; ]" n" P4 Q% q9 S& N1 p4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根 5 O. s8 W2 E8 C+ L& F2 b' i2 `. E# K A
紅辣椒 1/3條 5.39.217.76; Q+ D1 a8 p+ o: L' b
蒜泥 2大匙
" P$ L% y# \. H" @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 o" r/ z- d: x' l( s: W
【調味料】 3 ~- U1 d' s, w
鹽 1茶匙 5.39.217.761 ?4 c- ^5 s5 ?1 T( G
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇9 Y0 k/ `1 b6 ?" H5 [7 @% z
味精 1/4茶匙 5.39.217.76 u2 b2 f: F- o# Z/ s0 P
熱水 2大匙
7 d$ P: z& q- c- F5 ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 m$ P7 K* s& R0 m. j% ?
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.767 U, {! C& M9 f( h8 k. Y. m
" L1 e3 m8 Q) M1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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[- P+ j9 T6 {& v7 ^& T9 o) ?6 C/ j公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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5 u; m- y2 o6 m. F* Y% g2 {4 T5.39.217.764.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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" z6 Y+ |0 [2 `7 M2 Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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