蒜香茄花材 料】 5.39.217.76- n/ I# x) J: g' L# Q
茄子 3條 5.39.217.76' Y2 D! V$ J0 x
香菜 2根
: f% i5 M2 j! L6 x8 W. C紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb& l6 A3 ~. a/ Z& `
蒜泥 2大匙
) j& r$ n& h: v, V! n+ `; W' \沙拉油 2大匙 / i: {5 @$ m% J; w& `* Y0 ~4 k6 p
【調味料】
, ~7 O- b& }6 i4 g; ^: }9 ^鹽 1茶匙 5.39.217.76% b- ^0 b* Q$ H/ j4 f4 t
砂糖 1/4茶匙
1 y; m7 i5 A/ J h- ^& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙
5 ~5 @5 Z3 c; r; Y: W# C熱水 2大匙
" `' a1 b+ w7 ^5 Y2 r5 [. u# q# K公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇$ ]9 y# |( Y- Z- Z @" l3 u8 Q( M9 Y
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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* k4 o4 q/ q2 V9 C) B3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇6 X9 ^+ q. F% Y9 m. B
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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