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蒜香茄花

蒜香茄花材 料】
; t# K3 m" D3 b6 }  @茄子  3條
9 n( x) V! ^  f+ z2 Z香菜  2根 公仔箱論壇2 T$ x8 ?" S* D' f+ u6 y
紅辣椒  1/3條 5.39.217.76  Q3 C4 S2 c) N  w% Q
蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W) m" U4 c: W4 f$ ]; W& K
沙拉油  2大匙
- B9 z, |6 p" M& |" n: [公仔箱論壇【調味料】
& F  Y" ]2 b  ?3 ~$ Y5 }# h; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 1 D0 m8 T6 g0 z/ Q: B
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 c  V5 w+ b& L& L( Z* g2 S1 }
味精  1/4茶匙
% t0 Y" a  X2 D1 O熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _6 {; x9 f: s( D* S$ w
【做 法】 & L% I3 N0 v. ^7 l+ K+ o
1.茄子洗淨去皮,切成約6公分的長段,頂端直橫交錯劃開成茄花,備用。公仔箱論壇9 ?/ o  O, A3 I; s3 C

% c& p4 ~& f- t6 _5.39.217.762.香菜洗淨切末;紅辣椒洗淨切末;蒜末置於大碗內,備用。
# a5 C/ ]( ]* w* Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb! q3 j! Q( S- I" V" h9 c! c/ p  o
3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,沖入蒜末中拌勻,再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.76) u! E+ R/ }& Q1 J( @* N

" r2 n* I! M# i6 O) d2 L& B4.作法1的茄花擺盤,放入蒸鍋蒸煮約12分鐘,至茄花軟化熟透,待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; {/ z& M3 L- e5 g0 q
5.39.217.762 A5 V' I  M- t/ B9 N7 c$ g0 w; a
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬,最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb: ~) e1 \  p8 ^( B
蒜香茄花材 料】
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紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙
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砂糖  1/4茶匙
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【做 法】
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