蒜香茄花材 料】
; t# K3 m" D3 b6 } @茄子 3條
9 n( x) V! ^ f+ z2 Z香菜 2根 公仔箱論壇2 T$ x8 ?" S* D' f+ u6 y
紅辣椒 1/3條 5.39.217.76 Q3 C4 S2 c) N w% Q
蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W) m" U4 c: W4 f$ ]; W& K
沙拉油 2大匙
- B9 z, |6 p" M& |" n: [公仔箱論壇【調味料】
& F Y" ]2 b ?3 ~$ Y5 }# h; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 1 D0 m8 T6 g0 z/ Q: B
砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 c V5 w+ b& L& L( Z* g2 S1 }
味精 1/4茶匙
% t0 Y" a X2 D1 O熱水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _6 {; x9 f: s( D* S$ w
【做 法】 & L% I3 N0 v. ^7 l+ K+ o
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇9 ?/ o O, A3 I; s3 C
% c& p4 ~& f- t6 _5.39.217.762.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.76) u! E+ R/ }& Q1 J( @* N
" r2 n* I! M# i6 O) d2 L& B4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; {/ z& M3 L- e5 g0 q
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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