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蒜香茄花

蒜香茄花材 料】 5.39.217.76( W  b4 [, G% w1 B
茄子  3條
6 i$ o/ ~7 }2 g2 B% e香菜  2根 公仔箱論壇' @+ Z; w4 o3 @
紅辣椒  1/3條
  T) v  ?% N5 {: ]1 B蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A# _2 N3 n' z3 x+ F- D7 p- ^
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o  q3 s7 p! e; L3 J4 W; K
【調味料】 8 a/ C& L! P3 `9 ?, O! e
鹽  1茶匙
1 f2 r; A) x! {$ _- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4茶匙
4 s7 J- X/ E/ X% t" Q. \- N5.39.217.76味精  1/4茶匙
1 p& A9 P. ]" g, \4 x0 N熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# A! s! _9 ?: R3 c
【做 法】 ; _: c3 b; R* R7 @
1.茄子洗淨去皮,切成約6公分的長段,頂端直橫交錯劃開成茄花,備用。
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+ z+ o3 u9 e2 U: s' t) X% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末;紅辣椒洗淨切末;蒜末置於大碗內,備用。
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,沖入蒜末中拌勻,再加入所有調味料拌勻成淋醬。- V; Z' g) h. a6 r1 b* X

" q1 M2 C, ]! J: k5 T0 a4 f  U4.作法1的茄花擺盤,放入蒸鍋蒸煮約12分鐘,至茄花軟化熟透,待涼備用。公仔箱論壇  O3 Y- E; b8 @( n9 O9 E
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬,最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
. Y3 d+ T0 S5 Y: I; i5.39.217.76蒜香茄花材 料】
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9 f3 p! K( R0 B  c  Z) H5.39.217.76香菜  2根
7 Q- F! _$ ^* a+ H6 Y; E8 O0 w, B公仔箱論壇紅辣椒  1/3條
5 b, N. f- y" ?- s6 I5.39.217.76蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% P6 U6 a+ }1 b7 D6 L
沙拉油  2大匙
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砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇. F! x. y" Q6 t
味精  1/4茶匙
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