涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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5 Z R& e3 T7 t9 a# w7 r0 I( T夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了* U) c5 M7 v( f' S! w+ J9 P
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吃完西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 ]2 ~. ?+ ]- D
5 d# @. y. ~9 A7 T! \( ltvb now,tvbnow,bttvb記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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# ~3 V4 ^. A1 [9 g4 P. N5 {5.39.217.76可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣' S, p1 y; ]% R& k, `0 R
( c) V) x' ?& D/ \作法:跟涼拌"大頭菜"一樣# D8 [1 y% B0 l; d. F+ u8 d
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1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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0 j; D0 }( O) z, k- m$ }5.39.217.76避免滑刀危險
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* D7 w, T1 p+ Z1 N5.39.217.762.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片5.39.217.767 N7 e) w* h+ m, S' ~, H
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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% E6 a6 X7 B7 @5.39.217.764.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好), w; {2 I& R; D
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做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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