涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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8 N+ r- C; A" a. B+ }8 r% p0 i5.39.217.76夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了5.39.217.764 R+ P5 K, {3 D) J, u2 b
- K. d* u) L. ^; X9 _公仔箱論壇吃完西瓜
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)5.39.217.76' i- _8 {4 P6 F
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可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣
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作法:跟涼拌"大頭菜"一樣* i0 A. \" W3 [+ U
" p; l6 }$ `) z- p' w9 W: {1 T! p5.39.217.761.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心5.39.217.76( P" z5 o# W8 a- s
公仔箱論壇9 v1 h2 ^& u% }( W' ]# E
避免滑刀危險5.39.217.762 m) Z- ~. c( `
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片
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3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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0 L2 f( |7 }; }5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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! }+ X; \# c% _: f* }. M公仔箱論壇 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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