來源：大洋網-廣州日報 5.39.217.763 ]# l$ |/ t( q4 z# f" m
4 `( e" q( u7 N1 ]1 F( E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- W( g$ [3 H
% V7 V/ i* i Z1 L 夏秋季節為涼瓜的豐收期，涼瓜甘涼清熱，是時下較理想的食材之一。涼瓜以果瘤顆粒越大越飽滿的為好，其中又以杜阮出產的為佳。今天推薦以豆豉、鹹肉燜制涼瓜，若火候拿捏得當，甘香誘人，是一道清熱祛心火的菜式。
- p: ]8 [2 k( L& I. H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' q' t, N" O3 ?% ?- i
材料：鹹豬腩肉250克、涼瓜400克、豆豉30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段15克，蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 J. b: F0 C; t' H' A
) F( E1 K) V: ?& R! k9 S7 c8 o公仔箱論壇 做法：涼瓜洗凈去瓤，切片後以少許鹽拌勻，出水備用；鹹肉切片出水後，開鍋爆香，加入少許生抽，令其稍作上色，然後再爆香蒜頭、豆豉和姜片，下涼瓜大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油，以鹽、糖、胡椒粉調味，中火燜煮15分鐘，然後加入鹹肉和蔥段，繼續燜煮5分鐘，最後加入少許老抽增色，然後上碟便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- c1 ]: E: m% d1 S* ?
$ Y [ F% z& @( T9 H# V, P: y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q0 {8 p0 K4 y6 c4 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 l! P h* e8 i+ v6 J公仔箱論壇延伸閱讀
% U" o( F5 Z0 I# L公仔箱論壇* T0 V1 k2 P- x5 H5 |' K
Green Tea Protects Against CancerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 ]0 q' | G
, M( m6 a5 H! G7 B( E, Ptvb now,tvbnow,bttvbCereal Flakes Healthier Than Puffs
$ ^# O( u. I; L& T: B. a7 \6 e5 z3 g
Cola Causes damage to Women's Bones
) R+ l$ z8 D3 N$ v7 A6 e公仔箱論壇' D4 _: U0 C; O7 c* o w0 K: d0 k
Tea: Drinking to Health and Beauty3 r! [6 `% S* d
5.39.217.76# f. s3 I# I; A+ g) M3 g+ L
|
發表於 2008-9-23 08:59 PM
| 