櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
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, v: D4 H$ C. e |1 K0 k, H5.39.217.76許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, Y- P6 e$ y
7 I6 W4 B& |/ f9 ~從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 5.39.217.760 |8 F. {. l5 Y+ ^- _/ |" y
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櫻桃營養成分大盤點
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9 s. n. T5 g% H5 Y8 [, O {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 公仔箱論壇+ N0 @9 ~1 o9 J9 l" N
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。
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1 h9 v- \5 _4 w) T, T S0 Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 公仔箱論壇2 s: ^, s! H! r( D3 v
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b# v" Y, t) H6 D8 s
. d* ~0 [ r9 p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法：公仔箱論壇) E+ A/ n0 b0 `% k& q o
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
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吃櫻桃真的可以預防痛風？
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% [8 T2 P. M/ @# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 tvb now,tvbnow,bttvb) X" _" r" }3 D7 t7 V2 j
% I: |( H6 w' M( F+ V! _5.39.217.76這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 公仔箱論壇. Z# |# M0 i) I/ L0 [
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TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 tvb now,tvbnow,bttvb& _7 j6 t1 O+ Y- h
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
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: c& R' b, W2 A: V/ V1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% a4 N' V7 w3 x) q/ b
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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