櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
* y4 A4 z; j# n/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?' h& w' D* U許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 + ^0 _; ~5 x+ c2 N
T e6 o6 A$ g3 N% Z從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
" g1 K1 U6 O7 {* [/ a& c公仔箱論壇
! W$ J8 Y( R3 [4 o, L' y* C櫻桃營養成分大盤點
/ |: a& D# k# C! T) P5 w3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E N& ]; F" C6 Y9 b- \" o" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
$ m+ u# ?( r+ d% }5 ^; b7 m9 ^/ i5.39.217.76而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S: m! k5 d o& W* ^( g( K
5.39.217.76# e" u' w! t) `
其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 5.39.217.76' D0 ]6 d9 v/ _2 w) M
1 x: j1 b- t/ z5 H7 P/ s* ?( E選購方法： ' l& f5 d; K3 `/ O2 E
表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 - ^: x1 y& v8 z4 p! h/ Y( A ^# a5 @
7 }8 W# O+ y! ]( n5.39.217.76保存方法：5.39.217.761 T. ]+ `, S8 p3 t
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
' ~ Z& r- e1 d: A3 ^5 I) x( ^& z5.39.217.76公仔箱論壇1 I. B5 A$ F# ~9 f ~. a
! X3 U2 [- J# K/ {9 h
吃櫻桃真的可以預防痛風？5 K- d v' ^9 X3 l' J z5 o3 K
; s# N$ g& K9 W' `# J) [, \
美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
8 `( v; i. `2 B2 ^2 D0 e: e8 V" `
0 o, e4 ~/ ~ L! {& t. Jtvb now,tvbnow,bttvb這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 公仔箱論壇! _1 i( l0 Q" F6 s) g
7 O2 T! L. r5 ?+ Q1 m* c" G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 ! g J4 d9 K9 T7 e" R
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 5.39.217.764 k$ R( L* T; c, I
$ ?# O7 W! Y1 J( C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早安健康
# x% ]% O+ u& H( ^) L) i
- Z( o# `! c: Q4 _5 O& Q
2 t" X2 ~8 J: H9 b& l
; P* \ |0 Z% k6 W公仔箱論壇公仔箱論壇) Z! M0 R$ f/ }) y3 T8 @5 _
|
發表於 2019-1-1 09:18 AM
| 
