三式焗蠔5.39.217.762 T2 n# |1 ^/ U* r0 z! _+ i
材料：
$ l; `) c, t( H7 @' j& U公仔箱論壇美國生蠔 1隻
/ @" W' v! B8 p7 ntvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! p9 ]& f* g' s
乾（切粒） 1粒; h& i I4 @. X! m/ V8 Q
蒜頭（切碎） 半粒5.39.217.769 f1 [2 i0 l3 T; x
芝士粉 5克
& m+ E; P1 f2 T! Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 a$ s; r0 {& `1 `+ C4 x2 Z
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）- N: Z( [: Q9 q8 X# N
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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3 F* b; O# @2 _! p4 G- N2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔
# N" J/ G$ y0 P- |+ {4 H0 x3 V材料：
& ?& x: n8 z. C0 Z1 H4 q& `1 m# ?$ _5.39.217.76美國生蠔 1隻5.39.217.762 F" S! H5 ~' y
沙律用莧菜 5克0 _1 S0 U0 ~+ D2 M. K
煙腩肉（切粒） 1片) W/ K' k M g9 x% F
牛油 15克
2 @% R- y; T" O! s做法：4 R1 s$ i" j a/ p1 J4 m2 w! T7 {
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。公仔箱論壇0 O+ o T) f4 W( {7 Y1 c
5.39.217.76; N0 x; D7 A5 K X; ~2 r
3.煙肉焗蠔5.39.217.76& V) ]: O3 B, v4 y
材料：
6 w, O' t2 u( s# ?1 f% \8 ^8 |美國生蠔 1隻
: j2 H+ l z' c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 少許
* G V+ @' O9 r公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 2片
, P2 d: w) x# q# W1 T* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
) j! R, X6 d5 b! R1 ]公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。; |! h: o' F( r2 H. ~' \$ y* S
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美國生蠔 2隻
4 @; ?: u! Y5 O& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量
: G5 y/ q- p" D' o+ x! Y: Btvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 E0 X. s* X3 \
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
% G% |. E& p7 [2 u' `5 W5.39.217.76材料：
0 {) P$ ^1 Z4 L# _( ?! g公仔箱論壇美國生蠔 2隻
" [% `+ p- m( ^ C$ X番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb) P# G- U" i0 p7 W- x. w# @. N
黑水欖 少許（切粒）
/ n0 O% Y1 o( g* G4 M4 N8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）5.39.217.76# Y* M& k4 h) {! w0 \
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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