三式焗蠔
* ?7 s+ o3 [1 O0 K4 ?/ n0 u5.39.217.76材料：5.39.217.76& b# `5 g5 R4 X# x3 U- y, v: A
美國生蠔 1隻
, k, ~5 ]3 i/ Z- y1 z9 c; E# Xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁 20毫升
' U( J2 z9 P1 @. p( K0 V乾（切粒） 1粒
$ B }+ Y g% e; t蒜頭（切碎） 半粒
5 k; M$ ]1 j- `7 A, X芝士粉 5克5.39.217.76 t3 H% U: ~ F/ Q9 D
白酒 少許5.39.217.76& W( p% D, ?" e
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）6 @- p- y" @9 k
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。1 P$ ~: s n$ q" y
+ Y! G/ E. \8 |& g5 k# ^5.39.217.762.煙肉莧菜焗蠔. g K" O9 G! o# E* a8 K7 ]* [5 b5 x6 _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: \0 ^ ?+ R9 g/ }; g( T
美國生蠔 1隻
; d/ u$ ^- @& p' Wtvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
( v* H3 f& c$ s- q& ]) ^5.39.217.76煙腩肉（切粒） 1片
( h' S N/ v( ~; U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. Z5 f& _- j p
做法：
" x+ Z5 G5 t& s- v& d& `- N) K0 \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。5.39.217.76% S( D+ a K, G2 j# h0 A
3 x: {$ f0 F4 s. Y) `5.39.217.763.煙肉焗蠔
9 B9 c: y, E/ M! U# m h* p: E材料：公仔箱論壇4 a4 M- x' O) U& v8 y, W- q
美國生蠔 1隻
: T6 |( C$ m: d7 h3 x( m' |: g- T0 Y- E公仔箱論壇汁 少許
% @" z- _! t2 }7 n煙腩肉（切粒） 2片
+ k) X9 |" T: }5.39.217.76做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。0 L E8 P7 c3 G( U
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。4 S; @, d; _8 g! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ b/ L* J8 K$ a$ `! i6 k, L8 x
蠔Shooters
' V3 L$ {+ j7 Y' T* H2 z$ F* A; q公仔箱論壇材料：
' f; _" J0 M' x7 \" j) E公仔箱論壇美國生蠔 2隻
9 X: C, W( {7 A9 u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y H% h7 |( S5 x! l
Cocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇* k4 i: j$ x/ S+ K; n
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
7 y- b# E N" F' E5.39.217.76材料：
: x Z9 U# F- q# etvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 K2 |- P" F# O/ g P8 p$ A
番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇- P" E7 J) s7 H3 o
黑水欖 少許（切粒）! Q$ m6 R4 B* Y
番茄水 適量（可以番茄汁代替）6 F9 ^1 Y/ y( E' |
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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