三式焗蠔
6 Y5 x( ]* q& L& j5.39.217.76材料：5.39.217.76* i$ U J1 {, h
美國生蠔 1隻公仔箱論壇5 e& C% W' P( _
忌廉汁 20毫升
. g# v. C/ q) s7 |0 _公仔箱論壇乾（切粒） 1粒5.39.217.764 H2 L$ I0 \6 m) y: {! ~) i
蒜頭（切碎） 半粒8 K3 p+ `8 i: f6 N
芝士粉 5克
+ T( b' z3 j' Z# U! ~+ E" T白酒 少許
0 Y' p! f* D2 f! Ntvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
4 v8 w$ x. e+ I8 h" O) G/ I; L做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。8 ]7 S m4 H- G6 n8 i- Y* U; m
/ e7 v" w; p3 L5 Q! g, k; _2.煙肉莧菜焗蠔9 G" `% f4 H& ?; }- p
材料：
8 E5 [2 O6 ]" s9 P* M9 @6 P# Vtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
5 `8 }( S4 q3 \ J& _4 T$ L- Ctvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
: t$ \; k1 j" F+ q5 ]5 \公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片/ a% g4 ?5 f6 t" W' j
牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% K3 e* p: I
做法：2 b2 P+ F7 F7 a- ]- P
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
' N8 ^9 L6 _9 X: t& w7 rtvb now,tvbnow,bttvb- e Q( ?: d- O
3.煙肉焗蠔
$ {" M# Q, S5 Y材料：5.39.217.766 d) F, S! I2 K& I1 m
美國生蠔 1隻
. T+ ?0 s7 K1 r7 H; h( P' L) L; ^公仔箱論壇汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- G: f- ] E N% P
煙腩肉（切粒） 2片
, ~5 S' F/ t9 n0 L& q1 o做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
0 r9 b# ?& h N( L, S! t. j XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
7 D8 m! a! L# n* \9 S4 ?1 ?7 \8 ]: htvb now,tvbnow,bttvb
0 T; x. [0 Q2 W7 U B. s公仔箱論壇蠔Shooters* ~. H$ m6 t0 X% A. p
材料：
( c3 Y% g# A7 ^, A美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 x! B8 H0 w5 p! w# C6 R0 n! V2 ~
伏特加 適量5.39.217.76* ^4 D6 a3 i0 o
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
/ T2 W) Q1 g5 u% u6 T; I! q做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。5.39.217.76' V3 w+ C) ^: Y. r, [, k
材料：* L4 g/ y: i& ?( k. L7 x
美國生蠔 2隻
# D Y- Y7 r/ M7 `. W k0 m% y- N5.39.217.76番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇* G; z% `( Z7 L- J4 i
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇* s) | ?' m6 t% m0 A) N1 C
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
9 n2 {( z. S& ]6 n% E! b7 i1 S公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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