三式焗蠔
# K9 [% {0 Q# g5 V+ X9 q+ `, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.767 H: Y; b! J. `" M Q" v, Y4 A
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb% @5 M0 l! X t' L: z# S# e% O
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇: j. M3 X% Q P3 W3 n3 i6 @! u/ [& e; A
乾（切粒） 1粒公仔箱論壇# d6 u4 ^) {- s/ y( T5 m9 |6 @- C
蒜頭（切碎） 半粒
6 L5 n8 ^, T9 G$ l/ m5.39.217.76芝士粉 5克$ I) m2 Z2 F/ P" c M
白酒 少許
( b8 Z) Y! A# H! G5.39.217.76茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
2 S# j/ a' k/ r( h0 I5 D+ z# Btvb now,tvbnow,bttvb做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 o1 T" G* e5 V. R+ c3 W8 |
" [6 P, L( U: _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔
1 L) k; w7 |( @& G材料：; J& C- f( c1 |. ?5 T
美國生蠔 1隻
2 s& O! ?/ c# |! ^% h% Gtvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克公仔箱論壇! N" @0 u: F. n1 G F) k
煙腩肉（切粒） 1片
1 X1 P+ g% q+ T* X; O7 b牛油 15克公仔箱論壇3 y2 ~- |/ v$ T4 z
做法：9 q0 v; B. `$ J& S& D5 {: K
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。5.39.217.76( H- u+ {2 ~; S6 R6 e
) h, p/ B, X- h; |/ ?3.煙肉焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb) S+ W% P& ]; m4 W% A; s- d
材料：# V$ ~ S, K1 j( d: J& p) J: r$ q
美國生蠔 1隻0 u; z. J0 y, j$ B. _. x1 }
汁 少許
" Y+ c3 Y" }9 r R0 P: S煙腩肉（切粒） 2片
6 `4 b, l4 |- H+ i/ s r [+ R做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇& d! m) C( w8 H$ }6 ?) a5 y( I. d. N
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& ^5 c8 b7 ^* _6 v" T k
公仔箱論壇9 i6 d, a4 z2 Z
蠔Shooters
' L' v/ p9 n6 O) s- d- c5.39.217.76材料：5.39.217.76' U: X. Y8 _4 P# _
美國生蠔 2隻1 j7 i9 W* e F2 B
伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 I2 |; g( ^' S
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
* ]& D: ?- ]" U! E' p7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
+ I) O' R. C- B0 C# otvb now,tvbnow,bttvb材料：
" u* y7 g# H7 X8 Y5 y* X+ P/ d5.39.217.76美國生蠔 2隻公仔箱論壇& g1 e2 H* E/ W* C# s
番茄 少許（去皮核切粒）+ L. ?3 ^ t2 A1 M, V! R7 s0 V1 P* @9 P* R
黑水欖 少許（切粒）
" ?" p/ c2 A3 q4 {1 T: ^& n番茄水 適量（可以番茄汁代替）
! {& T- a* B+ F7 K( G! j2 q: ^0 c做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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