黑 豉 油 燜 排 骨 2 M4 j# D7 Q( s& k9 d/ B
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
( f0 [; P2 G. R- ztvb now,tvbnow,bttvb製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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2 y, C Z2 j7 r* E- z/ e2 O( i整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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6 s4 r5 W u; s2 r/ y9 Stvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 d& s$ `9 P2 X1 x" H! g/ ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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& o% P5 ]$ h! ~1 [, j9 W4 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ~: ?8 s7 H3 \0 d* Q0 h7 P
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
3 J2 |$ R% ^ \7 Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- Z' z) n2 B0 O/ d7 R/ D
2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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" l/ W1 s6 l$ A8 A D* W1 k( A; G5.39.217.763. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 公仔箱論壇& D" q/ I8 {9 x1 s3 N
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士 ：
7 \- H# A: Y1 ]. o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.76' J7 \/ e- U5 r$ p( g: d( e
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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