黑 豉 油 燜 排 骨 5.39.217.76! y$ B7 G9 a4 l
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- e0 K+ w1 g2 O$ `
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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/ G$ C% Z/ y* Dtvb now,tvbnow,bttvb整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！8 y5 N7 Y% T x+ E2 s, `: {
% _, i$ ^+ i4 [4 h1 r1 f/ {材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% X% g; x, K9 k" U6 P5 s8 A9 Y
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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$ _: n' P( I6 B8 _) B+ P$ b0 U. U' o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 s: m2 y. ]5 h9 K5 |; S
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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6 y; p/ r5 H* x7 E8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 ( b. G6 p: c& i, s- f/ T. L
$ o6 i b7 |* ^4 Y3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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3 `$ L) {/ g6 p6 K7 _ c4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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, G# a- G3 g7 n4 i0 d: W4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* Z2 ]/ T; _6 A4 n貼 士 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, i% \6 l" q+ P( s: O) K* y
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.76# P$ h. T3 l/ K) ?; ? V* r5 G
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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