[甜品] 法式燉蛋

材  料 :
150 克雞蛋       5.39.217.76  B" q5 d' U  I4 l. b! G
280 克蛋黃       tvb now,tvbnow,bttvb' i- l3 }( T1 V( h3 I
130 克砂糖
500 克鮮忌廉       $ A: k4 _  U* x% J
500 毫升鮮奶          9 l6 V% _5 ^6 f+ v  L
1  枝雲呢拿公仔箱論壇% q' v5 f. Z; [; J
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做  法 :  公仔箱論壇" |; f7 N$ V/ b7 ^
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。       公仔箱論壇. O) N% _* g5 K, }
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。

備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 v& a+ s) @( x. k
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。       + j' a0 Q  p  V, z$ c
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

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boonhee

上級忍者

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2^#

發表於 2008-9-22 05:44 PM | 只看該作者

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
材  料 :
" {4 x- q: a0 R* j- e150 克雞蛋       / ]  W9 \9 R* M; i1 A
280 克蛋黃
3 |5 ~2 \6 \5 x* {0 t, l0 A+ z; V130 克砂糖       5.39.217.762 j1 Y( Z  m; ]/ q8 T" E% Y; r  c
500 克鮮忌廉
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" O; n! u, Y5 ^
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
5 c- ~6 g( ^0 W! V3 {1 n(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

要回去试试....谢谢分享

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hohocheck

浪人

3^#

發表於 2008-11-21 12:31 AM | 只看該作者

Thank you for sharing the recipe!

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