材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 z% E8 A' V( S( d
150 克雞蛋
0 L: ^( E. A+ e2 I9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃 * _5 W, |' F0 W1 S9 C, C
130 克砂糖
) c7 P% o# `9 W500 克鮮忌廉
/ \' P8 Z- J* b公仔箱論壇500 毫升鮮奶
) U) h% o; ^- E Mtvb now,tvbnow,bttvb1 枝雲呢拿公仔箱論壇8 p5 d# W; V1 [
7 h4 l2 `/ |' M& F# }5 l& y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
; g% t3 [. }7 z5 f" ](1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
' { I; b1 `2 g, a3 s公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。 公仔箱論壇' h1 R3 p; m( N- ?0 l
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇# a4 ~/ U" C6 o3 h7 ~9 |: q- u
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備 註 :
9 g: z0 {( H* b(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。 5.39.217.76" |) L9 D# q E8 R
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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