材 料 :
2 P% W$ p) Q V150 克雞蛋
( ?* p7 Y7 y y1 q9 S- a5.39.217.76280 克蛋黃
& C. n# H3 ^) x' u130 克砂糖
/ m6 }2 i8 d( \5 O: W8 i7 N, _公仔箱論壇500 克鮮忌廉
$ J7 A5 e4 W* _1 r& X500 毫升鮮奶 5.39.217.76; V7 h5 z' Z6 ^( R
1 枝雲呢拿
( I& x6 C6 h+ j$ ^ V0 B* s+ J' t5.39.217.765.39.217.76; k `( H" g$ i& S- G" k
做 法 :
4 \: | q3 }& Y/ T8 `5.39.217.76(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
" W% a5 o( R! O" Q" gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。
. O, J3 }- j) r: ]1 F3 {8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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; _0 e e+ @1 c8 g( Y `7 G公仔箱論壇備 註 : 5.39.217.765 ?# A( t6 z4 B
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。
- R: o/ R/ q: O( j5 F, `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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