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[甜品] 法 式 燉 蛋

材  料 :  
/ ?$ [. m, r1 e150 克雞蛋         
7 I8 ]( ^8 `$ G/ B  L3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
3 D, |- Z" @2 g2 i9 S130 克砂糖         
# L2 b8 f( t. c2 s8 l& u: r" V公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
  Z: }8 g' T3 L' f6 ~" K500 毫升鮮奶           
8 L! _5 G2 q/ s8 s( k. Y3 `# p公仔箱論壇1  枝雲呢拿' b) `0 {$ g6 P

' [4 E3 @! X1 d5.39.217.76做  法 :  
; p5 N. Z6 c, x4 l, E% |# n(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
/ o' u* Z8 v1 j3 P9 B! G公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。         
; |! R# A/ F. L" D4 v: O# qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb' q  {; E# l- A# M
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備  註 :  * r! B+ h( a& f2 o7 v4 D) p  e3 p
(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# R+ s4 X  E. V  [* W. F
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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130 克砂糖         
: d( E# m& n: @* E& x5 @500 克鮮忌廉         
  u6 ^7 y5 [5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           5.39.217.763 s4 I) Z3 }% q" F. [2 y, L5 h
1  枝雲呢拿
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要回去试试....谢谢分享
Thank you for sharing the recipe!
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