煙燻當歸鴨
& S% W- G$ F$ @. R3 |# z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f3 j5 j# S% @2 F# }" }& E
8 X. p1 c3 N, I itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, r* D; \4 k, z
tvb now,tvbnow,bttvb- k' O: r3 \2 v2 ^
材 料：5.39.217.764 z! O7 a+ s, c U6 a4 m+ H
光鴨半隻 米血糕1塊公仔箱論壇; Y6 o" c0 Q, A! Q% s( A
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
, n! T3 W! n* u7 s9 ~ b2 j* Y5.39.217.76紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
2 ]# _7 H6 Q( B; @3 d' stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 F3 I/ @, S. M& m* }3 m2 q/ U& l, g
調味料：
( f3 U9 q; Y6 k% {$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
! P& V6 H7 j q/ `9 a鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙公仔箱論壇* m) ^6 s1 a, s8 V) b: }; f
% X7 u5 G9 ^ m. a5 V' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料：! F! ~7 P* i5 j, W
桂枝適量 當歸適量 熟地適量1 r, {3 U% e6 [; K0 P4 }. s% m
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
- F. g( O* U. D# w5 H. Z2 atvb now,tvbnow,bttvb紅棗適量 黑棗適量1 c5 Q8 F# m& d# n9 x$ u# i
# e& ?7 {; R1 H7 l. |( e/ J
作 法：+ ~3 Z/ z' e" |- M& Y6 X
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
9 Q6 V" e' R f d: |1 g2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
' ]4 n0 [/ Z9 o- w) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。tvb now,tvbnow,bttvb. ^' e% z, }. J; r# s
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
) {0 A+ s3 L1 V4 Q0 A2 i. U$ z公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 