煙燻當歸鴨
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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T a" ]% |7 Y, Z
光鴨半隻 米血糕1塊
4 w" ^$ l! `2 b! }+ O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗公仔箱論壇) h6 f* q- Q4 g
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：+ a3 X& J' P3 H! l
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
@5 i" r: x9 `0 |* g, L7 q鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙3 E% }* u7 N& X- g8 v# A
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綜合香料：
8 X/ T+ w9 G: Q X$ d( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝適量 當歸適量 熟地適量$ Y- u8 Q% E$ K/ M2 }
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量7 H9 s6 g1 _! ~, Q7 I
紅棗適量 黑棗適量5.39.217.76( m7 j, r& Q8 R# Z) _
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作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 Y0 v( ^1 q5 K% z2 v" d
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。5.39.217.762 c. H) u; m6 c: F( y
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
0 f# n1 X2 V( P4 L$ B$ v2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。: a# u. Z+ T! D0 \
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
3 R5 D' G1 A, v7 M2 _$ ~公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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