煙燻當歸鴨
, S, I# N) M& {8 ]/ G公仔箱論壇
, T$ N1 v0 p, n2 a) n
$ }1 f# f1 U* m" V- q9 c5 @1 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ v5 s& R1 t, S3 T3 }
) k% d) R- q8 \7 ]/ p2 l a; W材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, j" \. }6 e, |4 |0 Z
光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. ?! s( q( W) c- |6 M
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
5 I4 i& E3 v+ `% t4 Z' J6 z; P紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
# o0 n# z5 H: t1 d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" O; ^. K7 k7 U# ]. D
調味料：
5 }8 M% A: F' x% ]公仔箱論壇醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
6 Q% C! C9 b5 ^$ k- ^鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
' Z" Q, o# _# m* S8 r6 ftvb now,tvbnow,bttvb
+ z; l) |3 X% H; |0 ~1 B3 y" u綜合香料：
, m7 l2 n" r9 J a5 a2 R0 A桂枝適量 當歸適量 熟地適量
4 y0 U3 a7 c7 e' h2 y9 @! S5.39.217.76川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
1 e( w8 ?; f) h公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量* ]4 C9 T- J, Q* B- S/ r
+ f) f+ r/ w% O9 }3 |# y( x
作 法：& i7 g+ R. e" h" Y$ n# o* e
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
5 V2 c0 n4 w. q) O( X公仔箱論壇2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
0 b; V# s) c; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。6 Z3 |* Q2 N, X" a/ u; X6 S
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
# _ {1 G5 B N+ K0 Q; G% u# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 