煙燻當歸鴨
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4 P# q+ p: T; ^+ e. n公仔箱論壇材 料：2 @- y! f/ G6 U( s; q
光鴨半隻 米血糕1塊
9 }% l) a$ D. ^- o+ Q醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
8 ^# K5 B# u' A7 I3 Z6 _/ P9 t Z5.39.217.76紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗0 J) T1 t4 B- U& f# K/ b8 p# u; b
/ i& L4 w# y% w" q! a+ X: Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 G! v0 C4 n @5 e5.39.217.76醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 5.39.217.76* B8 k5 v/ n' J6 ?0 s9 o
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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$ s! p/ O& S; G* x4 \1 l% ~8 }) u) T綜合香料：5.39.217.763 c1 V3 Y1 W$ @* e' L
桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D: q8 C9 B) `1 ] O0 h
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
2 P, F9 d; _: o5 z! V紅棗適量 黑棗適量
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3 I1 ^ v {+ A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法：
) L* ^* ~9 L" }+ X9 t7 M. @+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。1 L& Z o8 ^- a$ } i9 n/ C, Y n
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
& V0 |( x5 Q7 w! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. _& i# z& x2 \" o! m
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
: U* k' Q% T$ s# C3 {. k q2 J& ntvb now,tvbnow,bttvb5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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