燒汁釀墨魚5.39.217.76* {/ l; p* u2 \! s
. O) G, F( X' I& | {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 K2 ^4 P+ Y0 p7 i& ?) b0 E- Z# @
. V% ]7 X+ f% g3 S3 k公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻
& o6 v* t' T! e7 ?: l! K公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙- u" [0 I/ t( u% \
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 F: `" F. y5 @; i, Y6 q- V5 `- C
糯米飯 - 1 杯
) Q) {# v2 [, I0 e; m) t/ G5.39.217.76冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb" {9 ^ [0 r6 z8 D9 f
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 N) o) ^* h, u7 x) k
臘腸 (切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇0 I9 q# E% m" g/ k3 I
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 X$ V: z* }' E, A; E
生抽 - 2 茶匙
% M4 g/ q* w) C% \" t. C* etvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙
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公仔箱論壇: a, E+ C2 G6 v8 p" N4 b9 U
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5 V; F3 F7 N1 N x5 t2 _
生抽 - 3 湯匙
) t5 H8 n$ O7 c1 o0 x1 B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙
* K7 m, V5 V* A水 - 1/2 杯公仔箱論壇- L% H, O: C- g' u/ g
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; _- r2 R+ {9 c- l; n[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 公仔箱論壇8 \$ a" j3 u) }! J3 ^
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
0 |% }5 |- R/ R& @5.39.217.763. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 * V6 L3 `3 G2 W0 h W1 U; Q# \1 o
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
7 j# D0 i- t7 e- ] r5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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