燒汁釀墨魚
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3 F/ h7 n" k" i, J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: O: B- ]7 y4 t- ~$ j) _3 P
- b! e! [; a; P# `. O( g6 I公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻/ t5 J4 @, `7 U, S; |- Y+ g; L7 G
薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 ~' E3 D6 G/ E4 n
餡料︰% }6 y) Z) z+ I4 w! e
糯米飯 - 1 杯
8 A% B0 W) T+ g% c% r( ?0 O5 o+ B5.39.217.76冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb% c( f% k+ h* H2 l! F
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
5 x. h$ ?0 k' ltvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯
0 D- l i/ x' {1 U- X* F0 {$ S芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
- g6 F; v. d8 `4 ~) V2 y( a4 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙; `, R3 `; c+ W0 l8 @
麻油 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, u, X) p' o7 {0 a6 c" U
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, J# K$ _, _- L# X @0 T2 ~# j
生抽 - 3 湯匙
% p' V; ^* k- W( r8 L麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v- |& G& ?# d; [( b( F: `
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
. e- C! a. J9 f5 _5.39.217.762. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
! O9 R( k, |$ B% F) V2 y7 `公仔箱論壇3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb- [/ A' ?8 \+ D( L- Q" I9 S
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.764 k7 {( T( Z% f4 Y
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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