燒汁釀墨魚8 J3 q$ a- K3 n) j$ [
tvb now,tvbnow,bttvb- z$ H- u" r- b0 H% ^$ N& J. a3 l
}3 \; E% J0 N3 R公仔箱論壇
9 p9 K# D- X- e/ a ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]墨魚 - 2 隻
$ j6 J5 N( B5 M* T$ h" J5.39.217.76薑汁酒 - 2 湯匙) J( d& |9 F: \
餡料︰
' Q" N1 a+ b/ \2 ]; x& |糯米飯 - 1 杯
; P5 L% i" A/ S' ^2 \+ H冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯& g9 o8 a3 d$ d2 F4 @: V
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb: G- B. C* |3 n
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
6 {: J ?2 X2 E3 u$ h$ D* a rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
+ T: v+ ~& q) B L, o( ^( Q- Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙5.39.217.763 ~, s4 V& K% I% [
麻油 - 1/2 茶匙
) g7 D' P$ [/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# R3 _, @; r! |- [1 ? C0 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 r Q( \4 A5 W/ @8 ?4 X# g
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯tvb now,tvbnow,bttvb u3 Q) k' a3 q
生抽 - 3 湯匙
7 Y, g* u' B, Y, x: m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙
3 _0 P/ S4 k2 |5 j3 N% e! q7 i$ k水 - 1/2 杯$ l; e" F. R/ G% m5 }- }2 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 d% L. F/ R# G
" t" ~; [! w: L2 y2 k+ n5.39.217.76[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
: ?3 h1 c" ^5 `+ g4 g7 z* }# ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 : {; {! U6 N+ n. m Z
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
; O, P7 H* m& v# C4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
9 }9 Z' p% X; `6 ]4 o+ j) y9 f+ b5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
| 