燒汁釀墨魚
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1 E# [. m; G# I, O7 G) w' Q5 b[材料]墨魚 - 2 隻
; p: V8 v$ t& C! N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙
9 s6 C$ U9 e& _; n: K1 h9 W! k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb6 j* Z( ~# m% i
糯米飯 - 1 杯
: v4 i/ j! a2 h% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
2 z/ f, h* j4 O0 Q5.39.217.76蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb: } d$ x& U- }. `. i2 s7 Q
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
# k" x, [/ Q; {5 {, @tvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇+ k/ W4 f1 a% u3 \1 a
生抽 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 c/ w7 K7 E; q* t5 r1 u: S% n
麻油 - 1/2 茶匙5.39.217.769 R" c' Q: R# d' d6 S
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯# G5 \ _% j) N! s6 B% r5 @
生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. c1 B4 ^9 U$ K9 v
麻油 - 1 茶匙& Y; i. i, q9 d' |3 @; x
水 - 1/2 杯公仔箱論壇- B7 K$ v! L( c1 h; r+ T
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# v% g+ b% I% v0 V" l公仔箱論壇[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 P1 L! G, D8 J" L( p7 @
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
0 t% z5 }) E( u9 {3 b2 I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 5.39.217.76* C1 B) h3 x N! _9 C7 j# R# S
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
( p/ Q$ N* q' n5 w$ mtvb now,tvbnow,bttvb5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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