燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 Z/ X6 p" l: z
薑汁酒 - 2 湯匙$ k; }$ n% c- ]$ U! R: Q! S
餡料︰5.39.217.76& ]# {4 M. D" k2 H. r# a
糯米飯 - 1 杯
7 t# {4 N# D9 Y5.39.217.76冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯. ~! D; d! D9 B* b+ s$ T- a# z1 E
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 T% n6 [/ @8 P! w
臘腸 (切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 i( k5 j* N/ ]2 Z# f7 B" T* L1 Y
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
S* z) ~0 D# h- M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙1 Y' ]8 O. Y# ~
麻油 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. a: e1 ~/ `/ [2 X
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
* N+ m& ?: X( w& K公仔箱論壇生抽 - 3 湯匙5.39.217.761 k: M- \ }3 `' z# X& B
麻油 - 1 茶匙5.39.217.76. f- } t& M7 a! H4 S
水 - 1/2 杯公仔箱論壇- `% C$ Z; @' h+ z
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 + ^3 K+ i9 {' Q8 S! b. z+ ?
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& O" r6 Q) o2 g
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
5 F4 G4 c- E' m) Z公仔箱論壇4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
" u: ?& F7 u1 f1 G* v5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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