燒汁釀墨魚公仔箱論壇. {5 Q9 z! T! ? q
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0 C" \; A* `* L5 ?1 H+ z) Y# ptvb now,tvbnow,bttvb[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇) O0 \+ b% [) \
薑汁酒 - 2 湯匙
8 G8 K3 ]* f1 `0 P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰5.39.217.76! a% N) |& y: \% W; Q
糯米飯 - 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. {7 n9 }" ?& V+ t1 }8 K
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇. I/ D. W2 r! h/ j- J5 k
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯, y- y. M8 o- \( g" ? B3 X
臘腸 (切碎) - 1/8 杯- j! p: W" }- m; ]1 p# i7 ]
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
, o5 v/ B0 g5 e( e' x: Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙
% r% i6 Z7 v2 l麻油 - 1/2 茶匙
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& Q$ j; e% d' W& E$ `0 c0 B. x公仔箱論壇[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
# Q* Y: a( m6 h4 ^, X% `5.39.217.76生抽 - 3 湯匙公仔箱論壇+ a% B2 k/ S! x. Q4 r9 p/ v
麻油 - 1 茶匙
, g/ D4 w j, B水 - 1/2 杯公仔箱論壇: i+ f/ S( F' o
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
7 f+ t+ X% y9 h. d; {tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
2 H: r( s f% t1 S; ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 1 s% h' S& C `* a; L+ z2 _5 W
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.760 K3 s* c* ~1 b/ g e* D9 l
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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