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准备时间：20分钟" } h p. k/ W+ w' f# y
1 g, F2 F3 E% `烹饪时间：10分钟
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用料：
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小南瓜1只(约400-500g)tvb now,tvbnow,bttvb' i- S* Q( ]3 L; a! C
咸鸭蛋黄4枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- o1 [5 K1 C. \& j- C, J
黄酒1汤匙(15毫升)tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 _3 w, |) s: X d1 r2 `& l' r- m
盐1/2茶匙(3克)
; @2 @7 Q& `- T6 [香葱段少许3 O( ~+ J9 {/ S) y5 t& W2 V
油1汤匙(15毫升)% u+ v, X; j3 `6 \; D
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb) N& h% b+ W( l
鸡精1/2茶匙(3克)0 H; K- w! h2 Y. h% I) x2 d# q
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做法：5.39.217.76, f9 e2 ]8 C# K) i- r, d1 V7 W" \
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。公仔箱論壇' P7 D2 Z1 F9 \7 D' _; u- ^
) O0 Q1 i3 T+ g. V k9 D% m2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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. w) _$ v9 I. _: i8 K0 b0 t" k0 A/ C0 s5.39.217.763.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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