下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。5.39.217.76; w' o+ M D: l2 w" [
1、胡萝卜
$ o! c' y7 B# R$ ^% t5.39.217.76 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
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2、凉粉
+ y- n7 J2 F. x5 L2 ?4 j 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。" Z+ X: C0 C% Y! `9 g7 h7 C
& t8 [. e) N' g7 z1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、熏腊食品
; f7 L3 I% @# B+ |% t) i 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。tvb now,tvbnow,bttvb' a U9 d: B& H. t$ x$ J5 y2 }# K( H
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4、烧烤6 K. f( {2 i. v0 k
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。公仔箱論壇; T2 ?# z; e+ G4 h
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夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
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; G6 k; _( g. R# d/ n9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康下酒菜的做法：% Q& r3 E2 P, p5 v+ Q* \
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1、做下酒菜时宜放些糖
6 ~$ b8 r* p- y& x4 w公仔箱論壇 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。公仔箱論壇: |8 {" B) e6 d6 b( N
3 p B% K7 F1 r# P0 G! p ^* G公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜
. T# b1 W* o( g; O公仔箱論壇 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
9 s6 e$ R" S. A" X/ D* W) o, a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) o8 d X* l% V$ F
3、备几款碱性食品
. l0 B' N4 ~$ K6 }tvb now,tvbnow,bttvb 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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