下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 y: u# J2 {
1、胡萝卜tvb now,tvbnow,bttvb. u" I: Y- M8 X! g
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
9 r% z3 E0 q6 s! R" m公仔箱論壇
/ H5 j* [; G: I 2、凉粉
3 J N) z, R. X& t/ q 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。公仔箱論壇7 a% {6 Z' Z3 E
9 y* b! K% I9 x/ i* K l% p
3、熏腊食品
5 @2 F M9 |2 m; W 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。" _: X! q! J/ W3 h/ Z) t
7 a7 B. L- `" M: i) E 4、烧烤tvb now,tvbnow,bttvb0 o' B0 ~' I+ O7 a! w1 R, C! E- G- O
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 T" M; n# r; Q" G' l
j4 V5 B* z8 ^
夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。' a1 B0 I- q/ b2 `" j$ H
, p2 |* |% W& t
健康下酒菜的做法：
1 B% e8 |& ]/ P5.39.217.76
/ Z2 j* l! ]% q, l# V& K( l, Q }; | 1、做下酒菜时宜放些糖
" s4 ?3 N ~3 l' r1 [- {1 u公仔箱論壇 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; U- m& j7 N+ [- ^# c9 F' x" f
$ n: p E. z: ]1 e5 I/ w4 T公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜
: G3 R/ o& u etvb now,tvbnow,bttvb 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
5 c( R4 n( {% C( n2 r3 d2 \5.39.217.76
$ j% d) C! U; }' C7 A8 H公仔箱論壇 3、备几款碱性食品tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 l* o; N8 @- n1 \. s# i! J- O
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
| 
