材 料
1 n6 O7 j- ~$ C, u% e4 ktvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
+ K/ c0 r, v+ i* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v Y& f: w% N2 j0 q
# e3 \: n# Y: D醃 料
5 l( ^1 h F- M$ B- p5 w3 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙公仔箱論壇( |3 w+ W# c. o8 V" X7 N
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) J3 j9 v/ N/ S$ t做 法 公仔箱論壇# q3 M7 a" U5 t, j ~
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 % W0 H4 A; Q6 ]$ `0 E
, a% | w" M" J M4 f0 _' M' n8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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0 L$ b( H; D* v6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 5.39.217.76$ U* t* q4 o) P& J0 ?
8 j- e( {+ S! m( R& [tvb now,tvbnow,bttvb4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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B( h8 [& @" V8 S" c# w貼 士 ! j. ]" t" j x y
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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