材 料
: T5 H+ o( Y! Z/ z' A瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
" d& q/ ]& h2 c4 |2 R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: }1 i% Y, A5 @/ J) K! k' @1 ?
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醃 料5.39.217.761 m3 V+ r2 s4 f
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙9 t/ v5 ~5 ?$ T" ~
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1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇- _! `5 Q) K+ K1 ]. t. ]
4 ^ a0 c$ a' C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 5.39.217.76/ W. W/ W- ^4 r) h$ L% R8 m
4 E% O: O9 e' r! `; K3 B5.39.217.763. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。7 b3 C* G8 g. w7 U: c4 h; F, h
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7 e2 |- R" [9 O' n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb% x/ h6 |: L; E
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。0 ]7 Z1 @" Y) x/ V+ |6 J
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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