據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
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來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" ]3 L: X! B* j8 E# f) M, v
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h* H* r* I. M! r* {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。
6 o. E: k. ~3 E3 a% Q( M" Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ]4 N0 ?: @" X: p5 [
研究是如何進行的
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- c# C, ^ c0 H, _公仔箱論壇研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。8 I+ E- F1 l1 e' U0 b5 ^; Z
, L# i9 [" N5 {% [9 L+ i Qtvb now,tvbnow,bttvb學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
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所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。# U3 [0 b/ a% i4 ?
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在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' ]' Z. i. R9 l+ f8 y3 Y
3 ]6 q' ^8 Q2 K `* G杏仁是一種「很有潛力的零食」( x$ n: I2 f G: H0 T
6 k' [6 ]: R" @發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。; n/ F1 [8 m8 G$ y4 I
% q# s6 U3 B+ d. b: h. Y% ^- l1 q1 A公仔箱論壇在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。公仔箱論壇1 A: f+ Q- r5 y- _
6 O& N" w/ Q0 \2 a+ otvb now,tvbnow,bttvb參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。” \- c% W* b( F2 r' g; A
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Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
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