所需材料： 5.39.217.76$ T* ^1 T+ ? X7 w
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
& C6 w1 l$ |% z- i2 @# C: @5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
. D8 q; }% `5 `/ e沙拉油 ... 8～10大匙
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: F. N( w: x' P3 n+ }A 料
) u5 r0 G" Q+ O5 s5 F公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙
1 i8 p; k- n/ u5.39.217.76胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇, \2 }6 \3 D" W8 r* c6 ^+ E% c8 H
鹽 ... 3/5茶匙1 Y5 H7 C# `) {" Y
味精 ... 少許
! v9 D6 }, {' _9 C5.39.217.76酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# O" {; ?) i$ E' K/ V5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 P0 ]# o0 }8 @6 |" Q8 v9 E
作法步驟：
! ]' u% b* g7 g1 _7 w& z) ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
0 F& x7 m1 ^- }& X3 w' @公仔箱論壇2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
6 l$ o" H; V9 J5 c$ g1 u) btvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
& R5 ~- _7 C3 n9 [ k3 s公仔箱論壇
) l' C! ?$ W, C' e備註：公仔箱論壇+ a. E, Z9 }- S( t) r
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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