所需材料： 5.39.217.768 h x# |0 T# k' I" Y
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
( F S: @$ k# f( [) s3 Z! d蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" Q9 K9 f& W
沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ G, d* S- s3 {
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蔥屑 ... 1/2大匙
# t( h$ g r5 w, a2 u胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇/ q6 }. D- u. i
鹽 ... 3/5茶匙5.39.217.760 N2 }) Y9 {8 [/ m. k4 C8 Y" z: b# V
味精 ... 少許
4 e$ H2 f7 v. J: H7 u; N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙4 I5 z' T- u( K: ?* _; H
. f' P, h# @5 U1 H7 rtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 _, ?% l, Y, I+ ?+ |9 {7 C+ I/ _
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
5 G7 z* g& L+ O# Q% F& X4 H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。公仔箱論壇. S% y" W# m6 y2 o- ^3 t- t1 y
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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- J; @ c: H3 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
( n6 r7 ]: s( g5 n9 }5 `tvb now,tvbnow,bttvb亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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