所需材料： 4 ]+ ^( A5 F z( L: X; S' @
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 5.39.217.767 U1 N" _- m. ]- w" ?4 }
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
! b" `! Y% d* ?/ J* G沙拉油 ... 8～10大匙 Y9 k5 [3 p1 e* D; f }$ _
( ?. Q5 C; Z0 g7 I8 h+ IA 料- s2 f& U8 L2 r
蔥屑 ... 1/2大匙
2 T$ Z0 |9 K5 a胡椒 ... 1/2茶匙6 \2 w" s8 Z% B( [( ]5 s B
鹽 ... 3/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s: z- j) U. N! j
味精 ... 少許
- V- o/ O$ {5 A5.39.217.76酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, q3 N$ r; l; a. ]) i9 P) E
2 j6 _; i9 a1 t& i4 `2 M& R0 x公仔箱論壇作法步驟：
% o6 `, e+ t$ r k7 ?" Z5 } lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
1 |: ?" V/ O6 {( Q2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& [, g' c+ x3 ^+ w3 L$ g! L0 b
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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, W9 j6 _: G0 B" ? G7 V公仔箱論壇備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( f3 v& \/ q6 y* V4 p- x& L
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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