所需材料：
5 L$ f8 b& C% J! c4 [: N公仔箱論壇蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 5.39.217.763 }, w0 f0 O9 c8 x- C7 J
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
6 l. A4 N! \( S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ z4 F' T1 Z/ Y2 U' s; z
4 e# C: f X3 @3 t5 X- u7 k, btvb now,tvbnow,bttvbA 料
# i+ u/ Z. z. |* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙5.39.217.76$ t; b/ }8 M$ R- Y& C7 ]- l$ i9 e) u
胡椒 ... 1/2茶匙
7 | c9 H. J$ Q: L( e- Z鹽 ... 3/5茶匙
, X. J5 |( ] N5.39.217.76味精 ... 少許
# M, a& k3 f6 ]. qtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) b0 }8 H( i% w
j, S1 d: P3 S( b5 |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
; [+ X( }) m2 F- m W: n公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。, h+ ?9 o- R! ^4 `
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
# b) ^* q0 G; U/ L$ u3 G公仔箱論壇3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。$ E. N- K7 Z# j$ u& n
- H9 M6 T0 M. r公仔箱論壇備註：
/ H5 w$ [6 D/ Ttvb now,tvbnow,bttvb亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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