所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 E# K! U- u9 r" A) x- x1 f
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
/ ]" p3 Q3 G$ V* B蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
4 l* |4 R1 G& q8 x5 c7 X沙拉油 ... 8～10大匙9 @: @7 b9 [" M, D
5.39.217.76- s" x) t9 Y6 l Z0 Z9 _: }
A 料* z$ _1 j$ B& R7 }3 [: b
蔥屑 ... 1/2大匙
; Z5 F3 W4 E0 D; ?4 U公仔箱論壇胡椒 ... 1/2茶匙
, b( ~1 C8 v( }3 _* a7 t% w5.39.217.76鹽 ... 3/5茶匙
3 i2 o7 S( S( U/ Q, i) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
; J7 S% f' f; A8 Z7 }5.39.217.76酒 ... 1茶匙
+ z0 n( `: i, X- ~
- Z% r; p2 J1 ftvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
4 s5 ^% N3 ]- x& r$ c. xtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
2 h, N8 Y1 H2 s4 `+ H) w+ x5 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ e! T$ @8 k! j. Q) }; E' P
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
$ S) q( k- J/ c! c0 ntvb now,tvbnow,bttvb
* Z! V. _: Z3 e) k$ ^1 s( V yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb( E: D& ]2 u/ A( z) z/ w! O. \
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
