所需材料： 5.39.217.76% A4 E/ X2 ~3 s( N! n' c
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
, k. R6 V6 M) J* i& P9 j: G公仔箱論壇蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
/ R# r/ t% s$ D9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙" C. n- L& s% m* c" @4 d' U
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A 料
$ [ s' [9 i1 [2 h9 t5.39.217.76蔥屑 ... 1/2大匙- t& Q0 T( l6 {2 N5 j
胡椒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 Z& X) x8 \0 l7 I3 M* [; v
鹽 ... 3/5茶匙公仔箱論壇+ n7 z( H/ G2 K/ H0 L* _
味精 ... 少許+ |9 t/ }# F; R
酒 ... 1茶匙
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作法步驟：
2 P' o6 [& {: @- v5 b; M2 C# G- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
* w1 g( B. |, @' `* e) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。4 V. r% [9 `* m b z' j
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 I6 y. ~* W, o9 V' N2 o. t
6 x, x5 I* j& f( l8 h- ~8 }, l; L5.39.217.76備註：
6 U5 w) r% ^$ N+ ~. P5.39.217.76亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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