所需材料：
+ [0 T+ g! p0 G0 h公仔箱論壇蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ G# b/ a7 Q
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f F# y/ j3 j$ X9 K; X2 y
沙拉油 ... 8～10大匙
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A 料
2 D; S& O% k$ I公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙
' X- H# G$ M* d' S. X胡椒 ... 1/2茶匙
) }4 o) V& ^& K5 }公仔箱論壇鹽 ... 3/5茶匙
2 g* S6 {% Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
) e# R& F# K0 Q7 b0 g5.39.217.76酒 ... 1茶匙5 U J' p2 F! v$ o" V
2 n# \, U( k, Z1 O0 n作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 j/ E% ~3 h/ U" p
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。公仔箱論壇 K4 C" p- a- E) P& D
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
- W4 `/ x+ t. ^, d) E公仔箱論壇3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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6 q3 ]1 B& @8 D- r. y5.39.217.76備註：
8 H" ~% Q: s m6 R1 y6 ?5.39.217.76亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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