所需材料： & J3 P2 ?. O! N3 Z
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) tvb now,tvbnow,bttvb' J) _. F5 x7 w9 e7 \8 D
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
& Z4 w9 X# f, r, \6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙
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! R O+ M! K( r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
) v* x- @" B1 f5 e# _tvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙
7 B- Y9 I0 R% o/ w胡椒 ... 1/2茶匙( X$ A- a; g* @" e# U
鹽 ... 3/5茶匙
% H h% f1 @! G9 |5.39.217.76味精 ... 少許+ m1 J' n; @( n% j. [9 }6 Y
酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 w: M8 E4 _7 |
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作法步驟：
`# h, L& k% P: }5 a5 n3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。: h, F2 a/ T5 ?7 \
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 U* T& x7 L2 G, K
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
1 ?# v5 v$ E! S) d4 v8 G公仔箱論壇
" G4 D. h" S4 N! M4 o; a公仔箱論壇備註：5.39.217.76* f# f3 t B' C. g/ H
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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