 材料：" U1 h* ]5 u% Q- |9 [' I
五花肉 1800克
" D9 n- N' I+ L4 L, u5.39.217.76麦芽糖 150克7 ~5 b5 h% X7 m/ `5 z+ H; A% B9 v
水 50毫升
( Y, C- \' D; J) [4 F0 y5.39.217.76腌料：$ D7 A8 k5 c0 B- Q$ z2 s, Y
糖 450克, 生抽 250毫升
: @' s5 ]5 E" p) x. I5 Y公仔箱論壇蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
+ k- L7 \$ N6 C( P$ c/ [% u2 {5.39.217.76磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
( A; a! T1 R1 \& s' X8 h8 g, L绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
$ J' Z, ^; p' Q1 f老抽 1大匙, 盐 1小匙
) ]9 h8 w K! {/ _! s% v5.39.217.76五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙3 ` _- V4 g# k5 h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% y+ w- `4 q* x0 C1 ~
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。7 q* b/ `- I% a$ @# `* H
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。公仔箱論壇% \8 l% L5 k0 G% O) [2 }
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。% N6 h6 T' K) l% t7 K% A4 [
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
6 F/ V) i6 w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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