 材料：
' w& U+ e5 B' d+ k' B' J五花肉 1800克
% p9 W3 H+ m. W fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 d* r3 Y. A2 S) h
水 50毫升
0 C# [7 ` v% P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb腌料：
, q+ {' O! L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 450克, 生抽 250毫升
- v8 [ h; O' @) g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
& X# W, n% t( H$ G1 ^( {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇( M O, s2 `" t/ D: c* K
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙公仔箱論壇# d2 A7 L! @9 ~2 t) Q4 d: W* c
老抽 1大匙, 盐 1小匙
( {) t/ D) [5 c) S公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
! o- @4 o% C) `* ~公仔箱論壇做法：! P- s) E# ?& ~) h6 A- g2 s) R- d
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。tvb now,tvbnow,bttvb3 E" F/ ^ }: l) B7 L
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
9 N+ ~% g- n, E: z5.39.217.763.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
* m6 f" F6 o: S5.39.217.764.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
) C6 t" e6 D8 I D* S- M3 B4 {: E Q5.39.217.765.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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