 材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 }7 X: ]0 T
五花肉 1800克
+ h( Z+ Z; R9 u% d' }: t, u2 \8 m麦芽糖 150克5.39.217.763 g+ \3 P8 k! y- N: @: I, t" V' b" J) d
水 50毫升
$ x4 O. f! b) E" U公仔箱論壇腌料：
; @! U0 ~) \# _7 O5.39.217.76糖 450克, 生抽 250毫升
9 A* z& D: I1 |蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙: M3 U, n. r: U* @; P1 E
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 c( |) s4 j& F; d+ W, W" a
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙) q; p$ ?$ Y0 Y; ~
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 {& |$ J3 A% `; X$ Q
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙, D/ ?# j4 n) {% e
做法：
! O5 u! u$ [! d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: u- G' e$ W, q4 T+ s( q, l; r
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
; S( G6 i$ o5 B* K% D3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 Z4 w" }$ k, @. d# K7 ^/ p# a
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。3 C) r$ K. _ ]1 k7 L2 B) ^
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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