 材料：
. @, m0 {; P6 U% ?9 ^6 L) A五花肉 1800克
: a* q9 l2 U; }5 s- wtvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖 150克公仔箱論壇6 T4 A N+ n% f. l, v6 ~6 U
水 50毫升
; E9 P* d; A+ k/ r5.39.217.76腌料：
1 R3 W8 a. R4 o7 v- p9 k% s. @公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb, z) o' @; {* }& k# q- g0 p
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙5.39.217.763 u0 K0 T d" p+ q' F
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙5.39.217.766 ~/ a2 q c* w
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙- d# b( i) M) b, O: V+ f) ?, N
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. z% M3 E5 J
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇! M8 i) {- C0 w' f W% o
做法：( N9 q0 l: S" ^6 d
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
# Q6 ]( f* l8 N; G8 ^: x2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
4 U7 v% h' ~- A& y* O# B, E1 S公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 q! m/ g+ k* b( R
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb, t' J; S8 _- j% ?
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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