 材料：公仔箱論壇' C2 [3 f" O3 j6 W- k: {
五花肉 1800克
* l1 q6 s, q3 B7 m! q" k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克
9 v7 _: ~* H+ S) S) e8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升
" ~3 g' n7 [, ?; J+ ]4 F! C {5.39.217.76腌料：tvb now,tvbnow,bttvb, |$ W% [) |* D+ p6 ?! @
糖 450克, 生抽 250毫升5.39.217.760 D2 a7 C0 G' O* O
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙1 W! U3 t0 _/ R
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙5.39.217.76. q- e, _0 @/ m* X1 |2 R8 ^
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u8 S; X7 F! e2 c
老抽 1大匙, 盐 1小匙5.39.217.766 A. y4 i$ p7 G c
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
) `3 t, I' g' D; A( F6 ^# f公仔箱論壇做法：
8 ?" H$ k& l A% i- l公仔箱論壇1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。5.39.217.76" T3 M' b0 { Z! j p7 z
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。/ ^. T% A, g+ `. y3 X- c7 W
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
0 u) B, Z: V4 e+ G( [8 o2 t2 z. I, [公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 ~3 i6 N; [5 f: c
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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