 材料：2 z; @" q. @! a& u D" r9 J
五花肉 1800克公仔箱論壇$ L2 ]" U! T& I
麦芽糖 150克
* Q- V: N& x! e$ Y/ w9 ~: J4 |5.39.217.76水 50毫升
: N1 ^; ?. C. N( }腌料：5.39.217.76( s W- G6 d% M" U- m5 i
糖 450克, 生抽 250毫升
4 z- r& L# O& B/ o5 u4 f$ A6 m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇' I6 |4 `3 j! G- d
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙% ~/ s, ]8 ?% U# C* h5 y
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
1 v5 U$ E' I8 ?5 _* b公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙
S, x* F% z6 _) B, X# {; x五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb" q9 E; W$ D e" ^; G
做法：
" I- n0 N3 f$ K4 j% p5 ^4 e; H6 U/ r1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。% Z' z1 l1 d' ]; c$ ^
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
$ c0 X1 E5 I8 O e$ ^0 R* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
m9 C' k; h# N. D3 |$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 d1 B8 ^: k$ G2 ^/ m
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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