 材料：
0 p5 u+ \5 H) h: }公仔箱論壇五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% A. E. t! K0 c# m3 j
麦芽糖 150克公仔箱論壇5 g8 j' H& _" i5 }6 G9 R/ v' u4 N/ [) i
水 50毫升1 Q# @& c. e* \0 M" Q
腌料：
6 S+ a. w- S; v7 Z% T4 Q* u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
3 y A8 O& e5 M; u xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙" ?' N1 ^& g" \. S. b9 U
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# l2 H. b" d# J; v p" s7 J* ^3 B
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙( m* r2 s$ w: r8 T7 T
老抽 1大匙, 盐 1小匙
6 ^- J2 w1 {+ M3 j5.39.217.76五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇$ P* c f1 y& V0 |
做法：
, X* C+ y3 U1 m) [* \& ]1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。5.39.217.76% S* _, f \7 {- }
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
: U6 |1 W; Z W; H公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。公仔箱論壇7 m( q/ L) @- m; T( q
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
+ q ]9 ]4 O4 R* K5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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