 材料：
9 R# f! @% ]" b8 W7 e6 D五花肉 1800克
) t$ d6 y8 ~, [5.39.217.76麦芽糖 150克5.39.217.76 R, a2 o" ~* K0 S9 m/ Z- t; B
水 50毫升
$ \. v( L( U7 K2 e; ?" Q腌料：
) `+ f' `' {! M! r5 j; L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
0 y* h! C$ [5 o Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇" S8 ?9 F3 x0 y1 s2 ~
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
* O& h1 o& g6 d: n4 u2 L, I% z绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙9 \% W; ?2 X- M+ P" w
老抽 1大匙, 盐 1小匙
; |: n, Q5 `# `/ E+ Ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇# i. q) f7 W1 h
做法：$ s9 C: a' z6 D
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( p" t O7 g
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
; r8 R8 g6 d7 _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
3 z3 b: Q2 f/ s- N公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。5.39.217.76% a" \* D% H6 U1 C. ?2 A
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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