 材料：
. S" Z1 |$ ~9 W8 x/ }& A五花肉 1800克
3 d1 w. h5 _9 D0 C& F W" ~tvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖 150克5.39.217.76% ^' s5 P! v, D8 N
水 50毫升公仔箱論壇( F- _, D9 X0 g; w1 o! s) l, f
腌料：
/ [0 J9 B% n+ V公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升
5 h; h1 m; V; s6 s5.39.217.76蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% r0 q: H& ~5 x0 c! _& Q+ {1 J$ h# m
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
$ B4 X z5 p2 ?; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.760 R- b3 a# L. E$ \: c5 D7 J* ]
老抽 1大匙, 盐 1小匙
# \; N$ e8 `$ |: _$ Q2 Q( m五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
7 w8 b% J' a7 K% s: ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* P0 N# D& C9 C8 q
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
0 A! T$ g# e" k z/ c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
( m* B8 T% Z: C R3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
, e% s" ?( h& l8 Q5.39.217.764.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
' N8 f& m5 d8 r, ktvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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