材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 / e0 O8 m z' o$ c+ o4 I' n
5 ~6 W% x! O) a! w* n. {1 _* i* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
. K8 `/ B7 _" r& Q1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；+ C. g+ }/ {4 s6 a
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇1 w! r3 C5 Q% P; R- s! @# n
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 ^& P4 `+ v: R
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；公仔箱論壇' R+ M' q" m: W$ @6 z3 u# S; {) x
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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