材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 % Q' D- h% p% ?( W* l
- N- }: U5 k7 z. n7 X5.39.217.76调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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7 ~# \& C; ?6 g- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76- X2 d* Q W; n
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
7 }5 w2 W4 ?: [2 y. R9 f' p5.39.217.762. 将熟火腿、冬笋切成片；
) l/ Q' U1 @, m7 e! X5.39.217.763. 葱切段，姜切片；
% v. X4 E: t+ E! r7 k8 @5.39.217.764. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
- W' V' p6 x. c s5 I6 b公仔箱論壇5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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