材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s& Q3 N q1 h( e$ k0 ?# r
' x) K6 P! t) |/ ?' K调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 , _. S: H# v7 y: u
' o& z8 E( e, l; j7 T- _做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ]# H( X/ I \/ |7 E, W6 ]
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
& _4 H7 e( o4 _5.39.217.762. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 Z0 M( g: h: I
3. 葱切段，姜切片；
, T- J9 h2 {: [; [" H g0 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
- Z8 X" x0 Q% h" w Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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