材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 5 w. K! m1 e9 T
# g( q( y! R9 K5 J# b0 t% H5.39.217.76调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：0 \. ^! E0 t' W9 [5 j& W) T4 r
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
4 v2 }4 R. i) i# t. w2. 将熟火腿、冬笋切成片；
4 k# j7 k T+ ^' j0 y公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；5.39.217.76" K- a% Z& s3 ^3 T4 }+ o' t: ~/ a: r
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; q, m1 s, H0 O
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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