材料:石斑或石甲鱼 750克 香菇(鲜) 25克 火腿 20克 冬笋 20克 5 w. K! m1 e9 T
# g( q( y! R9 K5 J# b0 t% H5.39.217.76调料:大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法:0 \. ^! E0 t' W9 [5 j& W) T4 r
1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;
4 v2 }4 R. i) i# t. w2. 将熟火腿、冬笋切成片;
4 k# j7 k T+ ^' j0 y公仔箱論壇3. 葱切段,姜切片;5.39.217.76" K- a% Z& s3 ^3 T4 }+ o' t: ~/ a: r
4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; q, m1 s, H0 O
5. 出笼后,淋上香油即可。 |