材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 5.39.217.76& M( s( I8 S4 P1 }6 W$ J/ i2 `
4 N0 S! L% |" u- K6 ?& ^+ R) u公仔箱論壇调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( n! _! N0 p5 \
6 S" @% n1 R4 C& ~/ o+ o做法：: A4 i% @. w9 N! p; \ x5 R
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇. ?0 N. q, s& Q. E
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
2 `$ _- E% A' J6 \0 O3. 葱切段，姜切片；5.39.217.76) D! { |3 c# w1 u% o! v( Z0 b! r
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；- j2 [' y2 p* w; c) v1 Z. F
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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