材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb, j) Y/ K2 C" ^' C# t0 j1 @
" a8 x- f5 ^& c1 q调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
! n6 S. O3 p x$ f' T1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
L6 f# G* J B& d4 p' P& A! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；
) O1 R! Z+ X# f' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；
. T/ o2 |9 N) A3 g4 t1 t! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；" z' K% {0 B! g0 F" b/ x6 B& D
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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