早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
) {' `% w; R1 y% U( k3 k" vtvb now,tvbnow,bttvb- c' I& e. m; f6 S7 f) K6 s+ a7 C
4～6個月的寶寶可以吃食物泥
: O6 u, p% d# J( v5 ?% r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) g& G! W9 W0 P
寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
* n" u0 y8 i( ]3 r' [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ O1 q1 U1 g# p7 c. v5 q" q$ _+ Y
當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。
- P- ^# Z s" d- A9 Q9 A: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 F! [# v2 B3 V7 w2 l* }# T
白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ # r. I0 v4 r- [9 A% I5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 G( K v% \; e5 b& D6 F0 K
POINT！
7 M% { {* n; |. m; [6 R$ u/ b. ?5.39.217.76很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 # ^2 W- r! ?# e- I' I6 @
: D! T/ _7 ^; R- |$ C, m
喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
2 k- G: p- w R3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ u) _2 G# ^" F* ^蛋黃玉米糊
9 x7 F0 [, ^. J2 @9 x8 D
- Z6 V9 _# G e7 I3 O* o" O# r w3 P; I- B
材料
5 s' ?8 [6 m' ?* P8 x# H$ m公仔箱論壇甜玉米....................1 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 M7 c: E/ K7 e' r2 t
雞蛋........................2 顆 公仔箱論壇5 F }" ~$ M# t6 D2 d% \
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc tvb now,tvbnow,bttvb. `( d$ m- j% o4 O) B
/ ^* L ]8 v4 m! t! e5.39.217.76將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& v2 F* S- P# m
將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
7 \4 x. i# v/ _2 x' z2 T公仔箱論壇將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
3 ^1 Y3 E2 P: S4 ]% g- w8 B% Rtvb now,tvbnow,bttvb最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。1 n, y1 M) u, O* p- Y8 b
: Q& y3 P x- Z- ~' i; r馬鈴薯花椰菜泥
: h1 @- y' z5 u3 B1 s9 s5 L5.39.217.76% v, q, H& F. x+ @0 Y
材料 & { }4 i; c( j# b# i
中小型馬鈴薯..........1 顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 s ^" b4 Q- a4 x+ \
綠花椰菜...............10 朵
0 w9 w" N5 B: Z2 J, D高湯....................... 適量 3 g0 {6 m( E+ w' K4 W8 Q5 {
蒜仁.................... 1 小瓣 tvb now,tvbnow,bttvb5 _" [, ?3 C! D- W+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 h# _; ^+ o& _, P
作法 tvb now,tvbnow,bttvb8 c& ~7 ?! S- l; \7 `
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。5.39.217.76# I8 y. @% n0 g8 n+ t7 {& D/ I$ P
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
6 {+ ]+ ` {) \ J) J5.39.217.76Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
6 Y6 V- p P; _ t5.39.217.76花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。3 I, q- [: v6 i3 e
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。5.39.217.769 r6 Q& G+ _/ v: m/ B) l i6 O
2 J6 ]$ Y( _0 e: S' y# ^9 o
POINT！ tvb now,tvbnow,bttvb' v2 v8 E6 j% ` a2 V/ G
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 5 E6 j0 W% B! [0 W
5.39.217.76- L/ j/ N! j+ ~/ g. |. b
玉米脫殼小技巧
$ u4 D* C9 H% {% C公仔箱論壇1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
Y4 T5 j& s8 Y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
| 
