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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂# ~" a* q6 ^" H! X# A4 k& u: B

7 l4 w/ k5 c6 D% q) r& F1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4~6個月的寶寶可以吃食物泥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  J' [3 y, \/ q
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寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。
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) I% c0 t, n7 e9 n0 @當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 , N9 J* N0 J/ x* ?! ?, W

; G6 ^* K# V. M' D5 k7 s- T5.39.217.76白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
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POINT!
9 F) J4 Y; [! T: j& @2 R5.39.217.76很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
! K( |7 G: F4 l. k. t3 |, F. e9 E1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& q# ^( D  z1 t+ D4 I
喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! z: l# O$ w
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蛋黃玉米糊
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材料 6 u' R" z1 t0 u; G5 X
甜玉米....................1 根
& r3 C! v- z4 ]/ D' D% }/ h, Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋........................2 顆 公仔箱論壇. ]2 M* {9 N+ e+ F+ v) r% J6 q3 K
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 B5 {4 g# g3 E4 x5 O5 q

) Y2 b9 p) Q' |6 T; ~# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 @2 U( [" G5 q) c  m/ \
將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。
8 Z/ `( z* y4 M" E# c. Y6 g將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ z6 K" G6 o( b5 x" P
最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。
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. c5 W. q3 L& g5 O2 y公仔箱論壇馬鈴薯花椰菜泥
1 K, h8 T: }' f: b6 k# i: S+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 L, y9 J" _) D( Q# Y
材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( S8 z; z: {# k/ n
中小型馬鈴薯..........1 顆 tvb now,tvbnow,bttvb! u( J. T0 w9 f3 _
綠花椰菜...............10 朵
: R1 B: Q# V/ T' {; A. Z公仔箱論壇高湯....................... 適量 * l- I3 i7 h' x& L0 r& N3 X' W
蒜仁.................... 1 小瓣 公仔箱論壇( S8 e8 _8 r" I8 b/ g# P

9 w6 j. k0 I3 g' {5 B) ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
! C- y! O( V9 O  a0 w, O, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。公仔箱論壇7 b! [& a  w* h- ?& |$ @$ V' O; O
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。& Q0 ~% Q: X# D& }, H2 i  e3 D; p
Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
  N& H6 D6 T$ n: x5.39.217.76花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& `( H  L' i! U3 k
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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POINT! tvb now,tvbnow,bttvb5 p, X7 R$ k8 r9 u' j! {& ?$ F
臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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3 p& |. x  b$ f玉米脫殼小技巧
  Q2 }  ^  f( a) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。
6 y2 I. o/ m" L' Y2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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