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| 布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 | | 材料 | 大蝦肉----8
4 p2 E8 m8 w. T `5.39.217.76布包豆腐----兩件
- I# ?& |; K: F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉----2公仔箱論壇/ f- |! Y/ C9 J
指天椒----兩隻
* @ z- {5 b" }$ H+ i6 a1 b* ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
) x3 B6 |% N% `# [0 m0 W' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
. `5 S& _& k6 l. N- E公仔箱論壇3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
% O/ f& Z$ s( A) ^tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | | 生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許 |
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發表於 2008-9-21 12:32 AM
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