.jpg)
$ k9 c; l& T; {/ S) d/ r$ k公仔箱論壇
% a/ p$ m1 h3 d1 R' N) _+ K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. J: v1 N7 I' p% q5 s4 c3 `& m# F" y
| 布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 | | 材料 | 大蝦肉----8
- ~! y# K6 i! L2 J) u7 [* [5 L# y9 a布包豆腐----兩件
% O) V5 L1 g, Z/ i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2公仔箱論壇4 C2 m4 |2 u5 B
指天椒----兩隻& b; S& r9 _+ C* f' @" V
| | 製法 | 1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。5.39.217.76+ r4 H. T& O0 s: W) e& r
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
; Y- V- o$ [+ u9 {* `( q5.39.217.763. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
! x+ N! Z, s4 r/ m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | | 生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許 |
|
發表於 2008-9-21 12:32 AM
| 