酸奶布丁
3 g, M% G1 T8 s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 x0 U% y5 [! _
首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ - _$ @' O( t" @; n' ~
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 ' V1 S5 O: d/ N0 Q" F" c9 Z
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
- M* n3 n! I$ K) r/ I: y2 |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
g. k3 m$ |6 C6 z0 _公仔箱論壇然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
& J% O/ g" r4 _2 ^. Z酸奶和明胶混和
2 w7 G: c" K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 tvb now,tvbnow,bttvb" _3 m) F1 a# W# a+ h
找个容器装起来~
8 l5 {, g: f. P8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 公仔箱論壇* d" ~! H) A+ L2 z; ^
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 5.39.217.76+ H& y# E! X( s; J" f* F
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 0 S+ Z! C. [9 c/ `, N% g2 q' P
# J- m/ Q, _6 d3 D5 z* P0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。------------------- tvb now,tvbnow,bttvb; o; V* I1 l( m4 o. x8 I S! _/ U' {
鸡蛋布丁
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W8 x W' ~" q8 a: V! Rtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 ( {; ?5 o* t2 u8 c
[制作流程]： 5.39.217.76% z1 }) T+ b+ @, z+ W. Y2 t3 G
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 , S3 d$ U+ J) A) [& V' J
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 w! u$ e& F$ m9 S# W
; U+ o+ }6 v* D+ s9 D2 a; S公仔箱論壇3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 " H( {) l6 S' q- Y" R7 {7 o
' W# E. I: J( w: w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------
$ d' A5 o+ z8 [# k5.39.217.76芒果布丁
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材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
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0 b7 J) ~# v+ P7 M# C% L, ztvb now,tvbnow,bttvb做法
6 n9 _# ?! h/ s6 _. o1 Q. m( Q' `公仔箱論壇1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 公仔箱論壇& V1 U. u8 l& r7 K/ H' A- m+ A
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
1 G7 G8 b' ~: F M( W% V! x3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
; E5 I. l, C- _如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 0 Q1 w( K& k) S) u% F l3 v8 ?
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8 e; b" P+ L( Y! e A3 l* n& S公仔箱論壇巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 5 q: ^7 [8 y" ]
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材料：
0 d1 S& h8 L% P! h# N/ j' f' e巧克力牛奶400CC
4 E! h+ B; l) g砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
( k# C! m3 w$ [' G3 Q7 h" w鸡蛋 3个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 a2 I* ?% T- H' Y) q0 H
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
# l4 l4 y8 _8 }3 _8 C/ s# z5.39.217.76做法： 7 W8 J* z/ B9 ?1 [# H( l
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
6 \9 A. p" {- `1 b5 v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②将鸡蛋搅拌充分
9 g3 D% j5 ~$ Z& I5.39.217.76③把①到入② 5.39.217.76+ P. n; w6 f( E4 @) u
④用过滤网把③过滤
# c1 k$ K) I. F; ~5 ^" g把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 * Z8 |8 |6 E& R1 u( s
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
! z( A" ^# C2 G8 _ Y+ v# \强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
) R& n* L# [# @0 X5 d冷却放入冰箱2小时候即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [" X: k1 h9 _' R0 _5 d
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. _- K5 E! L: l! L' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威水果布丁 tvb now,tvbnow,bttvb" ` a2 I: d3 }
9 } o( b# r3 i, [! w7 i/ V0 x5.39.217.76用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
9 E# [- I/ K* z" r; }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( G# [* v9 h% z
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
+ p; X5 M5 l" [5 P7 z2 V6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& i% l! j: F2 w- e9 O% {2 P
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 - f& p/ g0 \" z" x
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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