佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
& g" }! l# I+ C- \% E1 h為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，tvb now,tvbnow,bttvb" h' |* o8 P( y9 R$ N
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
' B% k3 S/ h& n6 N. ?: F: o4 F# ]公仔箱論壇民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。
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' C5 r; F4 A" C0 jtvb now,tvbnow,bttvb國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，
. X. c* A9 m, \這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，
2 S+ w. N6 R9 I" a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。
, m' m5 T- b, ^: Q+ \5 r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R* [2 U+ M: N5.39.217.76佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，
) _- e5 H- s/ {2 ?- u公仔箱論壇也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，
& y4 ~% i# X0 c; a$ Z千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康， i' ^' H/ x7 a8 F( t/ t% U' |
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。; G% h, Q$ o4 ^) D+ A
7 r" E) ^$ e! l/ B% R' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，
2 m$ e7 a/ I4 B- R9 Y' s% G除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" ^ G' H5 i! A
" A' t4 d U7 ], V& M公仔箱論壇多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
5 I2 z5 b$ x" d3 j5.39.217.76平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。公仔箱論壇0 X7 E. d" z8 F9 C% D# I. Y; ?( j: h
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少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。+ b9 t% t# C4 K
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。5.39.217.761 Z. L3 a9 K* M9 x
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 5 }( C, B, d4 S( R
& Q3 s j2 p# X& V; K q R5.39.217.76台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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