 3 Z: |& y- }# ^& E" ?
: Z+ V7 E; v+ j0 H持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 公仔箱論壇. S% j" e8 r! a! L2 e
5.39.217.76' [( K3 x% U! I" b3 k
記者：梁麗兒; E) W3 i6 l: q0 T; q
5.39.217.76' g, s1 g d* w( m. l6 n
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
0 o5 _: _1 Y7 V7 P' f6 t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' C, m- A) ] L4 k
以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
) ~2 `: Z( G& P0 i* G& b9 Q
) `. m: B8 d- H! p公仔箱論壇陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。5.39.217.760 `& f) D& H5 {; D. j
2 v9 r0 n* | o7 d: P9 n【內金陳皮粥】
$ d6 z+ r8 [( D. r& G功效：消食理氣、健脾和胃
" K0 A3 k2 i: L4 i# f s! v& ]0 f/ otvb now,tvbnow,bttvb材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量公仔箱論壇$ X% X- l6 C& ] y5 k+ w( X! ]
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 t3 ^9 M6 x& a) u
5 E) q! c4 H0 O% P+ x【二陳止嗽茶】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& a7 g) Z" B- h: R& e
功效：燥濕利痰、順氣止嗽
Y1 e- K: \1 s1 c) X公仔箱論壇材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
7 X* E8 u, `" f5.39.217.76做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
& }; b; T2 [& k4 x! Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 T9 n8 T# Y- R8 _! ?8 M* u6 d資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
