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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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+ @3 V- K, {2 b! }: ]# N: X食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ r3 S6 ~% q
無⻣雞腿 1件
" D4 ]" y6 q1 B" K) }tvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙5.39.217.76+ X4 I3 m7 H1 _! Z/ o& g
乾花椒 1湯匙& p; J- l, A) Q( K
5.39.217.76; ?+ H0 g" C0 u/ b8 T
雞腿醃料：+ ^9 D6 U; a$ [( t; |
生抽 2茶匙
$ L) R6 Q( j4 R/ m, _/ s7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇& o- o/ H/ w. ` R
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e ~8 I! q0 G; i
糖 半茶匙2 W9 a, m! K: g5 L) O% F, ^$ q7 [
4 p9 E) V$ I5 U$ dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：公仔箱論壇+ }' y6 e( T$ w$ c8 r6 c
蒜茸 2茶匙
: f4 d3 W6 Z6 M( O0 i+ x# L. ]辣椒 2隻# D7 E. I" T6 Q5 z: n# {* H& p
芫荽 3棵
Q6 P: }9 p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
0 S, b, ~ K2 i3 R9 w/ m0 R公仔箱論壇糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L% Y2 ^4 D6 |" L& U6 h q
魚露 2湯匙
, G3 V/ J( r2 O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 [9 Q% D; s) _- d4 q* Y; x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 U8 o0 \& W* g
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 u3 s. P/ [+ q* Y
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
3 P4 W* T' ^ L. j6 G+ e! V公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
0 ^. K& P5 r/ h7 C8 \, d! q4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇* S1 M0 w) B( Z/ p' u5 o0 ^
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透- Y% u3 ^. x6 f, O& p8 H! X
6.離鑊，切件，上碟5.39.217.76* a% y" p1 R2 s3 d2 O/ `) N" z
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
5 w! [6 P& r1 \# O: c/ X! c6 C9 g8.淋上雞件，即成tvb now,tvbnow,bttvb$ O# o* ?2 r3 k1 b2 h+ P
5 w7 ^; R( Q; ]6 [) N編輯：李潔英5 w- c2 [1 L* K$ ~5 N3 t
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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