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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
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食材(二人份):5.39.217.76" J' |: X+ l8 \% y6 n8 @5 I) T
無⻣雞腿 1件公仔箱論壇, ]7 O; j; ? Y+ H5 E% m
番薯粉 2湯匙
( C; g3 ^$ K! V( q: ]公仔箱論壇乾花椒 1湯匙
3 \. t; V1 p+ G, q5 s1 ]公仔箱論壇
- P* \% j K: n8 @雞腿醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 Y6 l; c$ t2 a( T
生抽 2茶匙
6 m( A5 F& N. f+ f4 H胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. W& b7 f d' \* m
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( @7 F" M% |) h* ^; _. T. m9 { M
糖 半茶匙% F9 v6 Y5 r6 N3 u1 \& c3 ^+ y, x
1 h0 R& D9 e2 L% b4 \& ?" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 O: ?5 H" J1 z" ^( w7 w& ~
蒜茸 2茶匙+ a( k7 E% U7 z' [5 C
辣椒 2隻
+ k- @( s$ ]' e2 B公仔箱論壇芫荽 3棵6 n$ V, E: R5 k9 K& i5 g
青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb# T7 B) N5 l4 f
糖 2茶匙
, p: K1 [, E! J! z! Wtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb j9 \: O; f. A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 k! Y5 O* q" X# Q/ i+ s. C4 |
做法:5.39.217.768 G5 P5 a y1 z7 D
1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
" l8 T8 ?: [1 J; R: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘5 f( q. f3 ^9 Y) G4 _2 D! C
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
3 l8 c {( ~7 d( Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面- }( J8 {+ G T0 ~% S: s& }; M z' k
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇! P4 _8 I: ? f
6.離鑊,切件,上碟5.39.217.76" _* D: \* F7 O+ Y. f8 t! H' U
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
7 g/ r$ ?7 C- [1 w8.淋上雞件,即成
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! x; c9 @3 p1 d8 m1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯:李潔英
5 Y1 W/ l. `9 p* F拍攝:梁偉德 |