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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb( L! ^! i6 X D N) r& E# M/ w
& u2 k( I5 c+ U) s9 Q0 \. @+ V食材(二人份)：
! W' h* H% a( a. s$ w/ g( t# i無⻣雞腿 1件5.39.217.76& n5 a2 H6 d: z9 N0 V
番薯粉 2湯匙5.39.217.76, A+ ^! @% h8 I- ]
乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：
5 G2 v+ C5 _5 l公仔箱論壇生抽 2茶匙5 z& j+ w9 Q+ a7 S" A9 @2 V
胡椒粉 少許
1 c9 c! ~% C1 n. Z+ T6 B: z. d; m米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 s- y: h, Q+ y
糖 半茶匙$ c! Z# S4 E9 Y" T9 Z; W
7 l& X9 c- Y2 B+ t醬汁材料：
1 x4 F5 j7 l6 j* @; M0 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, a1 B$ c, D8 |8 V. T+ K/ E$ J
辣椒 2隻
5 g: \- V+ ~6 V2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 3棵* z5 s* S' z% W, R! q/ K
青檸 1個5.39.217.766 ^" |1 P3 i0 j0 l; s
糖 2茶匙/ N5 f- c: I6 [% T- f( R& }" W3 R
魚露 2湯匙
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, K! ]+ o( _2 j# t( h4 \" d% ?5 G5 N5.39.217.76做法：% U: v) f2 Q$ v/ M( r; _
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
& B. E2 @: Z! Z9 R @2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ P7 L% i4 U+ k
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒' N; [; `/ d9 M" W1 C" {- t: m
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb: r e2 l# v6 y& I' c1 O
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透5.39.217.76% E0 m8 d+ {0 b/ J, y5 N6 v3 o4 J
6.離鑊，切件，上碟0 s, i& ?; w( {8 n( w
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
7 V# i' N' y9 w, Z4 |/ A& c8.淋上雞件，即成0 N9 O4 W- ~) N
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編輯：李潔英
. }# X8 F; ~0 D0 ^1 H7 E; s( H拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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