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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ h2 J# b2 ]
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食材(二人份)：
' Y- j* b. s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無⻣雞腿 1件
' u% p$ B6 k, F5 U番薯粉 2湯匙$ l3 F, E& n$ h) `" i
乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：公仔箱論壇& x% s* l# a4 n
生抽 2茶匙公仔箱論壇0 Z; g; ~% s3 ?3 q
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 }4 X% Q7 ~. ?) @
米酒 1茶匙
; {1 D2 n7 z+ O' r0 I& P糖 半茶匙5.39.217.76" s0 Q% t- U2 i: [
3 `' ]$ s! X8 s+ D$ k& s" F' \醬汁材料：
' k5 T. O; {0 [蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ s/ o& I6 s6 P( r h
辣椒 2隻7 M6 A, o x5 J+ `- i, z4 n
芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) k) B8 u) X( K
青檸 1個
! O( H8 V! W0 a5 B$ u2 I糖 2茶匙
0 o1 U }$ ^1 r1 F7 N. p+ Btvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙
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0 \* N' D1 ]. B3 h) ?$ S& l做法：& [+ L: @: u. w0 Y
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
4 C8 x; D: k- v q" f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
* r) S6 E9 X m+ S- o公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
4 \; c* A- D0 T/ V1 d+ F9 A公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
E: g# b7 q' Y3 k( n5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透3 I" P6 r7 S2 x
6.離鑊，切件，上碟
" W/ |9 D: k) N4 |5.39.217.767.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻. @. p3 I- ~& |" I# j5 d9 ^0 v
8.淋上雞件，即成
, }, i" x H. [" n# W' @5.39.217.76
% Z# {/ W' ~- L7 _! l8 [5 ^7 ^編輯：李潔英* I. G1 l! T+ d% }. ~; M
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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