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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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: L* n: Q$ B% Y. D+ U$ [- D$ q' rtvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：
& l( e, O/ O) M# k. y' O無⻣雞腿 1件
0 o& |2 n2 i6 m: m, @) O4 G Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙
# B3 Q- B/ {) D: u公仔箱論壇乾花椒 1湯匙5 G5 S+ B# r/ ]6 k4 u: h8 r: \/ R/ H
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雞腿醃料：
8 o4 y4 M0 q' s公仔箱論壇生抽 2茶匙
9 t6 L$ M4 c$ X. O. M7 E# Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇, e+ a/ Z& [5 S+ g x0 E
米酒 1茶匙公仔箱論壇! p2 O5 r7 m% e; q( w
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ l$ a; T* {: Y8 V+ l
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醬汁材料：
& B5 h8 p. G- O8 B2 n% t5 Y蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 l/ {8 n; e8 D
辣椒 2隻4 o8 x) d% L7 p' I
芫荽 3棵公仔箱論壇$ I/ u* Z6 w3 P& b* A0 m8 M
青檸 1個
9 Z( h; b9 y+ F0 E( l1 L糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 z9 j: j; V
魚露 2湯匙
8 i0 t0 B& g: M5 r/ x& d* V4 b5.39.217.76 , f- W f2 G$ u9 m( ]. g& |: e3 |
做法：
1 S5 n8 X/ W/ c9 D5.39.217.761.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇# L0 c) ? {0 q* U
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
- t( D. l0 b5 K' p$ @6 g公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒7 ?9 d7 j# X: B6 A0 S* |
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
+ L) ~% N2 n- c! X" q# x5 Q5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
6 M0 K. k0 m/ Z6.離鑊，切件，上碟公仔箱論壇. n* @( ?4 j8 n0 O$ t
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
4 n; |) ^% e2 q; M8 D3 M& C公仔箱論壇8.淋上雞件，即成+ G- |6 x; W" u, `8 }: w7 D
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編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 \+ Z7 ~) R1 i8 S# b
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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