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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
+ @3 T8 d6 u: G2 a; r3 B! u8 _公仔箱論壇無⻣雞腿 1件
, i: ^; j/ r4 _" t/ @& Y0 G7 } n5.39.217.76番薯粉 2湯匙
) b& O9 B& K. Q' `* Btvb now,tvbnow,bttvb乾花椒 1湯匙# o, H$ C3 d& Q a
& b' h) [* H) D- U4 W7 y# L% x8 o5.39.217.76雞腿醃料：5.39.217.769 ~. N4 f7 j C4 x
生抽 2茶匙
8 N2 q2 D/ H; V$ \4 }胡椒粉 少許公仔箱論壇- O B" t: U5 D* G% ?9 }) S
米酒 1茶匙
8 K2 X, P) B I! n5.39.217.76糖 半茶匙5.39.217.76$ J4 I* G9 q9 r: Z% _
4 {' |% C$ K& n. [. C/ s1 a' q5.39.217.76醬汁材料：
% _+ `' L% [- y% E9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
9 L# p+ e6 c3 G/ u0 U2 A. y辣椒 2隻5.39.217.76. v" K5 {: Q0 G
芫荽 3棵5 k8 P5 ~9 _: ^& ^8 e, y
青檸 1個
5 t2 N/ [- ]) L! [+ M3 s f糖 2茶匙公仔箱論壇( N! q# ]8 X9 T+ n" y
魚露 2湯匙
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做法：
5 m! w: P: Y' E# Y公仔箱論壇1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱- Y& F! u8 N# Q' b' T, |( d
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
) c. J, k$ z8 t% o) D s3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
% o+ V/ j% U# f* k- M0 o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面% Y4 d9 T9 Y, v$ \6 z" L8 S$ f7 R
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透5.39.217.76* [( W# ]# d0 _% o& E
6.離鑊，切件，上碟
& W% k& w0 I; T: V" ] a$ ^9 R* l. z, w5.39.217.767.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
( d# K8 w5 c: }% a3 V公仔箱論壇8.淋上雞件，即成
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$ v8 p u5 S; G9 _tvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英公仔箱論壇/ H7 U3 _' L: f, h; A3 m
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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