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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞

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5.39.217.76( f8 n$ {  w+ p) W, a
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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& ~1 j3 u( o6 D, n

7 X  O. [; r  N6 w9 h7 Z食材(二人份):
* D2 o" f, c  Z$ ]3 I  M5.39.217.76無⻣雞腿  1件
; @" R6 ?, h( p, W' z8 r: P* e9 g  h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙
0 L; x) B% r4 k+ B. I% M6 N; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料:tvb now,tvbnow,bttvb  P# ~0 d( ^) N
生抽 2茶匙
$ f$ O: f1 c7 a4 `6 I胡椒粉  少許
* f" ~- q2 G: f' @9 u) _米酒  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w) u1 u2 {* |. Q4 r! j6 O( U" o
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 f5 ]- u0 v  N9 A6 T6 t

# \3 j  X! W% K8 f% otvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料:
" d" D# b& d, f6 ?; G& U0 h5.39.217.76蒜茸 2茶匙
5 X8 H9 T  s3 o5.39.217.76辣椒 2隻
! @9 L4 \$ Y7 q公仔箱論壇芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 B$ J- d- _* E& k6 [
青檸 1個
, K6 ]% X4 Q+ m糖  2茶匙
" r  c6 E3 l' m9 w) v2 ]魚露 2湯匙公仔箱論壇/ f# ]" o! B! X8 c( V
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做法:4 G$ s+ h7 l6 X2 v
1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
' H+ |: O. y& G) U$ P+ \& N3 h9 b5.39.217.762.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘8 I9 s2 s4 {* [" q4 P8 S+ f
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒( \" A' e, s! R* g5 o
4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
: W; H* t! B4 Z; O+ W5 A3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透5.39.217.763 L3 C* w' X( o4 ~8 @; r& O
6.離鑊,切件,上碟tvb now,tvbnow,bttvb; N# X  k3 v9 T6 M; W7 H+ v+ A
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ f, W% O3 E# H8 b
8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英公仔箱論壇" q0 I% A7 ~  W& @8 m
拍攝:梁偉德
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