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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。: B) w4 J; t1 z- m* f1 L4 g
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食材(二人份)：
]$ F6 a' i% }9 l$ `0 l. ttvb now,tvbnow,bttvb無⻣雞腿 1件2 y0 |( B8 [) ]+ N0 N
番薯粉 2湯匙
9 D0 H. E& x/ w& ?& I* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙
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1 b W8 _, T, H4 V; _$ I& ]% `' Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿醃料：
/ T3 ?9 i3 [1 p2 M* P0 J2 X2 v5.39.217.76生抽 2茶匙: R) y# }. F0 e' S( I$ \4 k' P
胡椒粉 少許
: J/ \" f4 g) K, P4 D: d米酒 1茶匙
/ z. C* |. P0 F$ n5.39.217.76糖 半茶匙
: L: u/ O, ` p0 u9 n/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M7 P. ]; S( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料： ^8 z! U4 n: J6 m+ M( U
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇 E$ o3 L0 F/ N, {3 D
辣椒 2隻5.39.217.76* q2 f4 j0 ^4 ~4 J. Z: w5 ?3 a. C: n
芫荽 3棵
$ \8 z( Y! S+ s/ \8 T8 X" ?5.39.217.76青檸 1個
2 _, o, P+ w2 T" E5 F/ v; r- ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; N z$ R, \. F
魚露 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) S; y" o1 X& ^) s# w
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
( d$ H' C% j: V) q/ T# g5.39.217.762.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
! o9 ~. i y, x6 x: a" [0 f3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒5.39.217.760 h+ P% U t4 j, ?0 V
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
6 `/ N4 z3 D8 L# ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( f: v% s- q
6.離鑊，切件，上碟
5 V; j& ~ V; E) C1 i7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
: M7 |! K5 f" u# B: C* h. Ltvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成
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8 @. a" ~) Q6 w" W3 ?0 h) ^公仔箱論壇編輯：李潔英
, Z9 I, }1 m6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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