早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）5.39.217.76' c' q6 g# K8 m" p
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb% j3 i$ i; G" u5 n7 }' m
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 e, g2 e8 Z5 J9 J' a1 ?4 r
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb# b* M. \' S; [- D' {% D) X
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 公仔箱論壇2 _5 z& }1 |6 a( L+ x
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 4 o4 `$ C7 F. o! U# [; u
* T7 @- ?& Y6 Z, c8 t# G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C 5.39.217.76( ^2 l' p) T2 _- c! |. O( y
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 2 Q$ U% A% C( D$ h. G6 X/ e8 H
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味, I0 D6 h- x* W0 A$ S
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小松菜蔬果昔公仔箱論壇3 \$ _, n% t- a; k7 q
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 " ?7 o+ G0 G& ^- N# X
材料（1人份） 公仔箱論壇" e; Y9 ~) t/ _
主體材料 小松菜 1/6把
9 J0 E3 Q2 Q" A2 m# o; ltvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 p U4 o) _, j/ v( f% C: U
調配材料 蘋果 1/4個 0 K3 f: r3 ?+ W7 s8 y! @. ~
水分 水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb; }* L$ \+ }8 d2 _' y
+α 蜂蜜 1小匙
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1 H5 U! ^5 a* @5 @- V5.39.217.76作法 G9 h* c/ _2 f \
5 g$ {! j. Y% f% l% J5.39.217.76- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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