早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
' m* c" }9 b" j9 R5.39.217.76避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 v3 H' X8 u: _' L
3 o- T$ g$ K9 m) C- i" Vtvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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* q: F. [' Y# B. G; p推薦的營養素、功能與食材公仔箱論壇$ m2 o. u6 {! @4 @9 E5 P
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血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 z( o* }+ a( W/ K4 r
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb( ?) C+ M& [; M5 F* Z6 J
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; o; m* y1 O4 i! I9 O+ ?5.39.217.76能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 ; e5 l# G6 z: x2 z
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
& s$ u$ j+ @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 f8 D- O- R" Y# w/ A
清爽口味公仔箱論壇9 Q' |; p4 D8 r" {+ t$ J
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小松菜蔬果昔公仔箱論壇- L( n+ A/ b0 J; j" \+ Q7 T0 O- l
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
1 B' a6 s+ p/ W1 g' E3 [* L7 B+ P% u! H( Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） 5.39.217.76 y$ _( ?4 s- A! v* B0 y& ^) R- i
主體材料 小松菜 1/6把 公仔箱論壇6 t# k. N& I" V# I! |9 S
調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb% q8 Y4 R" M' i% j/ M% _$ Q( u3 `
調配材料 蘋果 1/4個
# l7 v* I5 [ v3 F5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; y M, p9 w: M9 i$ m0 a
+α 蜂蜜 1小匙 , e+ ]2 d' v7 P9 H
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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