早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
$ O. t! s+ [6 `( m& ytvb now,tvbnow,bttvb避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 公仔箱論壇6 m$ u3 X# S: ^" A; j
5 }+ e% ^0 c4 s$ k" Z像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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7 R" p) r5 h; z6 F) k: I% k/ c. ]tvb now,tvbnow,bttvb推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
" i) k7 a ~. e' N5.39.217.76血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 5 Z {# L3 x/ Q! ?- W c
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb! K# u' u5 g4 o3 S( d" _* o1 @
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維生素C 5.39.217.76/ u+ P; N% h4 \7 Q# y' u: z4 \8 ~
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 5.39.217.76' n0 ]- i% c( ]: n) p7 G2 K8 C; P! `
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( e1 _1 u6 X' y! b" C
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小松菜蔬果昔- z( _) P4 g) _
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/ y `5 O- _# d用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
+ k) E2 `: ?. o& p$ y& ~3 q材料（1人份）
" }* ~8 G- }7 ~% W0 a主體材料 小松菜 1/6把
8 R: e- X; ?3 e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 ]( _0 X' K/ }
調配材料 蘋果 1/4個 公仔箱論壇* `9 {: w& e- C/ J E# H# [3 J
水分 水 1/4杯 7 Q1 I( E* K( D2 f' n2 e
+α 蜂蜜 1小匙
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( J$ o+ \: d+ _tvb now,tvbnow,bttvb作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% D9 X8 E5 f
+ q$ G* ~( s0 u6 r& M- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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