早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
- O; ]. |% n( J6 ?5 \1 n% ?% `避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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% {% X, a j( R, N* U( N# a% M5.39.217.76像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 R) h( [: e0 R q! e7 W5 w4 R
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推薦的營養素、功能與食材
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. D, B& c5 `; u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" `" Q4 H6 g) s+ u9 u
鐵質
/ }# e, J" k0 ]9 \血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
/ T4 Z6 B4 o* b/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 5.39.217.76/ x) r8 O, s/ m1 F
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維生素C
) g2 i, {7 Q0 p1 `( I P5 xtvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 6 h0 m1 Q5 {: }! t m( v1 W0 K |, T
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味
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- M( e5 n1 M4 |4 y. R+ i公仔箱論壇小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
4 B. M% I: Q: u) W+ b0 I1 P; {" [公仔箱論壇材料（1人份）
. O* R/ Y0 n! M# K; b& w A主體材料 小松菜 1/6把
X$ e: l8 u* q+ U: f調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' I0 h3 C5 M) Q
調配材料 蘋果 1/4個
6 J, ]7 l+ z$ J( O公仔箱論壇水分 水 1/4杯
- v1 H& K5 u* z/ r# e+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇) W& G# X$ _$ Z% U9 v2 g2 W
公仔箱論壇 a3 F/ Y: a# I. x+ q, a
作法 公仔箱論壇 o% `( o4 m1 W) B% |
) S8 ], V6 D% F# l+ g8 v. ?0 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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